`생활의 달인` 아산 어묵달인, 국물맛의 비밀은 ○○에 있다? 2017-11-27 22:09:57

`생활의 달인` 아산 어묵달인이 특별한 맛의 비밀을 공개한다. 27일 방송된 SBS `생활의 달인`에서는 숨은 맛의 달인을 찾아 떠나는 생활의 달인 은둔 고수 프로젝트로 아산의 한 분식집을 운영하는 어묵의 달인을 찾아갔다. 어묵달인 만든 어묵은 비주얼부터 범상치 않았다. 달인이 만든 어묵의 진가는 바로 소등뼈로...

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`생생정보` 닭곰탕 맛집 화제…단돈 6000원 `국물맛이 환상` 2017-11-09 20:00:28

이곳 특유의 국물맛의 비법은 3시간 닭을 끓여내는 동안 끊임없이 기름기를 걷어 내주는 것에 있다고 소개됐다. 점심시간에는 닭곰탕만을 판매하며 오후 2시부터는 닭무침 메뉴 주문이 가능하다. 닭무침에는 닭목살이 들어가며, 특유의 톡 쏘는 맛이 일품인 겨자가 들어갔다. 이곳은 서울 중구 마른내로 74에 위치해 있다.

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'생활의 달인' 서울 3대 국물떡볶이 … 삼양동 맛집 비결은 2017-10-24 11:47:29

마늘, 홍합, 통마늘 등을 넣어 만든 떡볶이 육수로 깊은 국물맛을 완성한다고 귀뜸했다.한편, 서울 3대 국물떡볶이 집으로 꼽히는 삼양동 달인의 가게는 서울특별시 강북구 서명상가 내에 자리잡고 있다.이미나 한경닷컴 기자 helper@hankyung.com 기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스 한경money [ 무료...

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[대한민국 대표기업] 농심 '너구리' 35년… 누적판매량 52억개 넘어 2017-10-11 16:21:23

인기 비결은 통통한 면발과 시원하고 얼큰한 국물이다. 특히 국물맛을 완성하는 완도산 ‘다시마’가 너구리 인기의 핵심 요소 중 하나로 꼽힌다. 너구리는 올해 상반기까지 누적매출 1조8000억원을 기록했다. 누적판매량은 52억 개를 넘어섰다. 우리나라 전 국민이 너구리를 100개 이상 먹은 셈이다. 지난해 매...

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• #대한민국 대표기업 #다시마 #농심 #너구리 #완도 #국내 #금일도 #전남

쉿! '너구리'의 맛 비결은 완도산 다시마 2017-09-27 17:39:36

면발과 시원하고 얼큰한 해물맛 국물의 조화다. 국물맛을 내는 데는 전남 완도산 다시마가 쓰였다. 통째로 잘라 넣은 다시마로 국물을 우려 감칠맛을 내고, 해물우동의 깊은 맛도 끌어올렸다. 35년간 다시마 국내 최대 산지인 완도군 금일도 일대에서 전량 구매해왔다. 한병철 금일도 도장리 어촌계장은 “완도는 전국...

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[똑똑한 소비] "국물맛이 진국, 내입맛에 안성맞춤 !"… 미식가들이 말하는 '안성탕면의 추억' 2017-08-29 16:57:37

농심은 안성에 대한 소비자의 인지도가 높은 점에 착안, 지명과 국물맛을 강조한 라면이름을 지었다.안성탕면은 출시되자마자 큰 인기를 끌었다. 안성탕면 열풍이 일자 아류작들이 등장하기도 했다. 당시 라면시장에 나타났다 사라진 브랜드로는 ‘영남탕’ ‘호남탕’ ‘서울탕’ 등이...

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• #똑똑한 소비 #안성탕면 #농심 #라면 #브랜드 #광고 #국물맛 #대한

[연합이매진] 시원한 평양냉면에 '풍덩' 2017-08-10 08:01:01

친구와 함께 왔다는 차원규(83) 할아버지는 시원한 국물맛에 매료돼 평양냉면을 종종 찾는다고 말한다. 70대 노부모를 모시고 식당에 온 채진(36·여) 씨는 "평소에 냉면을 종종 드시는 아빠가 이곳의 평양냉면을 한번 먹어보자고 '강추'하셔서 엄마랑 셋이서 왔다"며 "부드러운 면발과 담백한 국물에 대한 기대가...

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• #연합이매진 시원한 #평양냉면 #냉면 #육수 #음식 #식당 #국수 #메밀 #면발 #시원한 #서울

8월 여행객들이 많이 찾는 김해 3대 맛집 탐방 2017-07-28 15:17:35

맛대맛` 대결에 방영된 곳으로 특별한 국물맛의 짬뽕이 유명한 김해 삼계동 맛집이다. 일반적인 짬뽕이 닭육수를 사용하나 닭발, 청주, 감초, 둥굴레, 표고버섯, 매실액 등 갖가지 재료와 제철 해물로48시간 우려낸 이색 육수가 깊고 진하며 오묘한 국물맛을 자아낸다. 매일 수급하는 싱싱한 해산물과 매일 판매양만큼...

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