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"버섯으로 닭고기 맛…뜯어먹는 식감까지 살렸죠" 2023-09-26 18:19:20
두부, 밀단백(밀에서 단백질만 분리한 것) 등을 조합해 식물성 고기를 만든다. 자체 개발한 조직화 기술로 ‘고기의 뜯는 맛’을 최대한 살리는 데 초점을 맞췄다. 콩고기와 가장 대비되는 부분도 이 지점이다. 안 대표는 “압출성형 과정을 통해 콩 분말을 덩어리로 만든 게 콩고기인데 짜장라면에 들어간 건더기와 같은...
마로셀, ‘2023 소비자만족 브랜드 대상’ 2년 연속 수상 2023-09-26 14:58:02
‘올데이슬림컷’, 홈메이드 제작으로 단백하면서도 부드러운 식감의 ‘바비놀라’ 등 다양한 카테고리의 상품을 운영하고 있다. 맛있는 제품이 건강한 행복을 만든다는 헬시플레져의 브랜드 철학을 바탕으로 소비자들에 건강과 행복을 줄 수 있는 상품을 제공함으로써 브랜드 가치를 계속해서 높여가겠다는 입장이다. 마...
파크 하얏트 서울, ‘고메 앳 더 파크-어텀’ 테마 제철 진미의 맛과 정취 2023-09-18 23:00:03
바삭한 붕장어 튀김을 제공하며 단백한 금태와 훈연한 가쯔오로 깊은 맛을 낸 가다랑어 맑은국이 이어진다. 이번 코스 요리는 신선한 계절 사시미와 시그니처 고등어 봉초밥을 포함된 스시 코스를 따로 분류하였으며 가을의 쌀쌀함을 달래줄 채끝 스키야끼, 달콤한 몽블랑 파르페 디저트로 정갈하면서도 알찬 구성의 디너...
대웅테라퓨틱스, 점안제형 당뇨망막병증藥 국내 1상 승인 2023-09-15 07:46:22
침습적인 투여 방법으로 인해 고통받는 환자에게 병용투여 옵션 또한 제시할 수 있을 것”이라고 말했다. 대웅테라퓨틱스는 2019년 2월 설립한 대웅그룹 계열사다. 마이크로니들 플랫폼을 이용한 펩타이드·단백질 약물전달, 안구 약물 전달 기술을 이용한 당뇨망막병증 및 안구 희귀질환 치료제 개발, 합성치사 항암제...
글랜비아, ON 골드스탠다드웨이 밀크티맛 출시 2023-08-24 14:13:51
함유되어 있다. 이와 더불어 가수분해분리유청단백, 농축유청단백, 교질입자 카제인을 함유하고 있다. 현재 ON 골드스탠다드웨이 밀크티맛은 글랜비아 한국 공식스토어인 GPNMALL에서 판매 중이며, 얼리버드 프로모션으로 선착순 할인가에 구매할 수 있다. 출시 기념으로 선착순 밀크티 기프티콘 증정, 선착순 밀크티 전용...
SK바사, 호주 백신 플랫폼 기업과 장티푸스 패치백신 공동개발 2023-08-24 10:00:03
고밀도 마이크로어레이 패치 기술을 적용한 장티푸스 단백접합 패치백신을 공동 개발하는 업무협약을 체결했다고 24일 밝혔다. SK바사는 글로벌 헬스케어 자선 재단인 영국 '웰컴트러스트'가 양사의 협력을 지원하기로 했으며, 임상 1상까지의 비용인 약 540만 호주 달러(한화 약 47억 원)를 웰컴트러스트가 우선...
SK바이오사이언스, 호주 '백사스'와 장티푸스 패치형 백신 공동개발 협약 2023-08-24 09:55:42
패치(High Density Microarray Patch, HD-MAP)' 기술을 적용한 장티푸스 단백접합 패치백신을 공동 개발하는 업무협약(Collaboration Agreement)을 체결했다고 24일 밝혔다. 양사의 협력은 글로벌 헬스케어 자선 재단인 영국 '웰컴트러스트(Wellcome Trust, 이하 웰컴)'의 지원으로 진행된다. 웰컴은 인류...
SK바사, 호주 백사스와 장티푸스 패치 백신 공동개발 협약 2023-08-24 08:48:12
Microarray Patch, HD-MAP) 기술을 적용한 장티푸스 단백접합 패치백신을 함께 개발한다. SK바이오사이언스는 국내 허가를 받고 세계보건기구(WHO) 사전적격성심사(PQ)를 받고 있는 장티푸스 백신 ‘스카이타이포이드’의 항원을 공급한다. 백사스는 이를 활용해 피부에 부착하는 '마이크로어레이 패치' 제형 개발...
소비자원 "단백질 보충제 제품별로 단백질 함량 차이 커" 2023-08-08 12:00:07
검출됐고, 나트륨 함량이 실제 표시 값과 차이가 났다. 뉴트리션팩토리는 이와 관련해 표시내용과 생산공정을 개선했다고 밝혔다. '국민프로틴 WPI웨이 초코' 제품은 단백질 함량이 표시보다 적었고, 지방과 당류는 표시보다 많아 개선이 필요했다. 단백질 보충제 비교 정보는 '소비자24' 사이트의...
위해성분 든 가슴확대제품 등 58개 해외직구식품 반입 차단 2023-08-03 10:06:19
'단백동화 스테로이드' 등이 함유됐으며, 가슴 확대 효과 제품에서는 피로·무기력 증상의 보조 치료 등에 사용되는 의약품 성분인 '시트룰린' 등이 함유된 것으로 확인됐다고 식약처는 덧붙였다. 식약처는 의약품 성분이 함유된 식품 등을 임의로 섭취할 경우 부작용 발생이 우려되고 의약품 성분에 대한...