이마트, 1.5배 더 두꺼운 '돈스파이크 스테이크' 출시 2018-06-17 10:31:30

3종으로 밑간이 돼 있어 집에서 손쉽게 요리할 수 있는 것이 특징이다. 특히 밑간의 경우 이마트의 스테이크 모델로 활동하고 있는 유명 작곡가인 돈스파이크의 레시피를 참고했다.돈스파이크가 한 예능 프로그램에 출연하여 두툼한 고기에 암염, 통후추, 로즈마리 등 향신료와 트러플오일, 올리브오일 등을 뿌려 구워먹는...

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• #이마트 15배 #스테이크 #상품 #이마트 #시즈닝 #헤비 #돈스파이크

이마트, 더 두껍고 간편한 '헤비 시즈닝 스테이크' 출시 2018-06-17 06:00:05

스테이크 상품의 1.5배 두께에 밑간이 돼 있어 쉽게 요리할 수 있는 '헤비 시즈닝 스테이크'를 출시했다고 17일 밝혔다. 헤비 시즈닝 스테이크는 한우 안심·등심·채끝살에 흑후추, 마늘가루, 암염, 로즈메리 등으로 밑간한 제품이다. 이마트 스테이크 모델이자 유명 작곡가인 돈스파이크가 예능 프로그램에서...

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[블랙리뷰어] 오븐은 빵만 굽는다고?…밀레 오븐으로 수육 만들어보니 2018-06-09 09:00:07

통삼겹에 통후추와 청주, 월계수잎으로 밑간을 한 뒤 30분간 재워 놓는다. 오븐에 넣을 쟁반에 굵게 채 썬 양파와 대파, 편으로 썬 생강, 마늘을 깐다. 그 위에 밑간을 한 통삼겹을 얹은 후 100도로 예열된 밀레 콤비스팀 오븐에 넣는다. 이제 ‘스팀 기능’으로 1시간 30분 동안 쪄 주면 된다. 블랙 리뷰어 팀은...

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• #블랙리뷰어 오븐은 #오븐 #수육 #요리 #제품 #스팀 #기자 #밀레 #음식 #기능 #온도

대상 청정원, 고기 풍미 높이는 소금 '미트에이징' 출시 2018-05-30 08:51:19

국내산 천일염을 더해 고기의 숙성과 밑간을 동시에 할 수 있다"고 소개했다. 간장 소스를 첨가해 달콤·짭짤한 맛이 특징인 '미트에이징 오리지널'과 각종 허브로 고기의 잡내와 느끼함을 없애는 '미트에이징 허브맛'으로 이뤄져 있다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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• #대상 청정원 #고기

"원조 아귀찜 드시러 오세요"…창원서 '아구데이 축제' 개막 2018-05-09 13:00:00

노래자랑, 각설이 공연도 열려 축제 분위기를 고조시킨다. 아귀찜의 원조는 창원시 마산합포구다. 이곳 사람들은 아귀찜을 만들 때 생아귀 대신 바닷바람에 말린 아귀를 주로 쓴다. 말린 아귀를 된장으로 밑간을 하고 고추장, 마늘, 콩나물, 파 등을 버무려 아귀찜을 만든다. 식당별로 말린 정도와 매운 정도가 달라 맛이...

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• #원조 아귀찜

[호텔의 향기] "전통방식으로 육수 우려내… 광둥 요리의 진수 맛보세요" 2018-04-01 14:30:07

넣어둔다.<생선찜 만들기>1. 생선을 손질해 밑간을 한 뒤 파와 생강을 얹어 찜기에 10~12분 찐다.2. 간장, 설탕, 메기시즈닝, 물과 고수를 끓여 간장소스를 만든다.3. 다 찐 생선 위에 파기름, 파채, 고수를 얹고 간장소스를 뿌려준다.4. 고수를 싫어한다면 고수를 빼도 좋다.이수빈 기자 lsb@hankyung.com기업의 환율관리...

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• #호텔의 향기

GS수퍼마켓, 유통업계 최대 크기 돈가스 출시 2018-03-16 08:34:50

'대왕 생등심 돈까스'를 출시했다고 밝혔다. 축산 전문 업체 미트뱅크와 손잡고 선보이는 이 제품은 가로 23㎝, 세로 17㎝, 두께 2㎝ 크기다. 국내산 냉장 돈육 생등심에 밑간하고 빵가루를 입혀 튀겼을 때 바삭함과 고기의 육즙이 느껴지도록 했다. GS수퍼마켓은 제품 출시를 기념해 다음 달까지 2팩 묶음 기획...

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• #GS수퍼마켓 유통업계 #크기 #GS수퍼마켓

레시피 바꾸고 외국인 입맛 맞추고…'한식 알리기' 나선 유통가 2018-01-16 11:20:29

육질을 최대한 느낄 수 있도록 굽기 정도와 밑간 염도, 소스 구성 등에 변화를 줄 예정이다. 올림픽 기간 동안 사용될 한우 물량은 17t가량이며, 강원도 평창과 횡성 등에서 자란 청정 한우로 100% 조달될 계획이다. 1만명 이상의 대규모 인원을 대상으로 한 단체급식업계에서 한우를 급식 메뉴에 사용하는 것은 매우...

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