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장 속 작은 우주, 수명을 바꾸는 힘 2025-12-29 14:08:35
소화기관을 깨우는 ‘미생물 리셋’이다. 아침 식탁에는 현미 누룽지, 제철 채소, 김치와 된장 같은 발효식품, 그리고 낫토와 프로바이오틱스가 빠지지 않는다. 이는 장과 구강 속 미생물을 키우기 위한 세심한 전략이다. 지난 5년간 받아온 장내·구강 미생물 검사에서 GMI 점수 88점(높을수록 좋다), 구...
글로벌 다큐멘터리 'K-GIM 레볼루션' 공개…"K·FISH 가치·한국 김 우수성 전달" 2025-12-29 09:58:38
국내·외 시청자에게 알리고 생산 현장부터 식탁까지의 이야기를 통해 한국 수산물의 현재와 미래를 전한다. 이번 다큐멘터리는 총 2편(각 30분)으로 제작됐으며, MBC를 통해 2026년 1월 28일(수) 1부 오후 9시, 2부 오후 9시 40분에 연속 방송된다. MBC 방송 당일 OTT 플랫폼 ‘웨이브(Wavve)’에도 동시 업로드되며, MBC...
"팔, 다리 둘 중 하나는 포기해라"…'잔혹한 선택' 결과는 [성수영의 그때 그 사람들] 2025-12-27 00:00:16
식탁에는 신선하고 먹음직스러운 음식이 가득합니다. 거리는 더없이 풍요롭고 아름답습니다. 보리스는 생각했습니다. 괴로운 현실은 바꿀 수 없지만, 캔버스 속 세상만큼은 내 마음대로 할 수 있다고요. 그림 속 세상에서 보리스는 행복한 세상을 창조했습니다. 영원한 축제의 땅. 겨울에는 썰매가 아이들의 웃음소리와...
고소한 군밤의 계절, 공주로 가야 하는 이유 4 2025-12-26 08:00:01
겨울 식탁은 알밤으로 완성된다. 가을의 보석을 먹고 자란 공주알밤한우가 대표적이다. 타닌 성분이 함유된 율피(밤 껍질)를 먹여 키워 육질이 곱고 잡내가 적다. 주로 구이로 즐기지만, 육회 또한 별미다. 신선한 육회 위에 알밤을 곱게 다져 올려 담백한 맛 위로 은은한 단맛이 겹친다. 공주알밤막걸리 입가심으로는 알밤...
[데스크 칼럼] '검은 반도체'와 우유 갈라파고스 2025-12-23 17:07:19
뒤 4년 만인 지난해 4만8671t으로 네 배 이상 급증했다. 엎친 데 덮친 격으로 내년엔 우유 관세 철폐(0%)까지 닥친다. 정부는 원유 쿼터제와 생산비 연동제를 단계적으로 손질해 시장 신호가 작동할 여지를 만들어줘야 한다. 김이 수출 산업으로 거듭났듯, K가공유와 버터, 치즈가 글로벌 식탁에 오르지 말란 법은 없다.
나누고, 키우고, 보듬고…기업 손 잡고 힘을 냅니다 2025-12-23 15:46:14
담근 김치는 취약계층 가정의 겨울 식탁을 지키는 든든한 버팀목이 된다. 한 번의 지원으로 여러 끼니를 해결할 수 있는 김장김치는 물가 상승 속에서 체감 효과가 크다. 굿피플은 주민과 봉사자가 함께 참여하는 나눔을 통해 지역 공동체의 유대도 강화하고 있다. 초록우산은 연말 대표 캠페인인 ‘산타원정대’를 통해...
굿피플, 올겨울 버텨낼 '힘' 보탠다…김장 어려운 이웃 2075가구에 김치 전달 2025-12-23 15:36:14
담근 김치가 누군가의 겨울 식탁에 오른다고 생각하니 보람을 느낀다”며 “작은 손길이지만 이웃들에게 따뜻한 위로가 되길 바라는 마음으로 참여했다”고 말했다. 김장김치를 받은 박민식(가명) 어르신은 “혼자 살아 김장을 어떻게 해야 하나 걱정이 많았는데 도움을 받아 마음이 놓였다”며 “덕분에 올겨울은 조금 더...
"방송 1회에 1억 주문"…도예 공방의 한계를 깬 '무자기'의 비결 2025-12-22 09:00:07
“무자기(無作?)한 마음으로 세계 식탁 위에” '일부러 꾸미거나 뜻을 더하지 않는다'는 브랜드명처럼, 이들은 화려한 겉모습보다 쓰임새라는 본질에 집중하며 내실을 다져가고 있다. 해외 매출 역시 올해 전년 대비 20% 성장하며 글로벌 시장 가능성을 확인했다. 심 대표는 “매출이나 거래처 수 같은 숫자보다 더...
[AI돋보기] 교실·주민센터까지 들어온 AI…정부 행동계획이 바꿀 일상 2025-12-22 06:33:00
= 내년부터 인공지능(AI)이 연구실 문턱을 넘어 우리네 식탁과 일터로 깊숙이 파고들 전망이다. 국가인공지능전략위원회가 최근 내놓은 '대한민국 인공지능 행동계획'은 AI를 더 이상 먼 미래의 기술이 아닌, 당장 먹고사는 문제와 직결된 '생활 밀착형' 도구로 규정했다. 98개 과제에 담긴 정부 구상은...
한국의 린치핀 CEO 31인, 세계 산업의 판을 설계하다 [2025 올해의 CEO] 2025-12-22 06:04:03
정수를 보여주며 한국적 가치를 세계인의 식탁에 올렸다. 김재겸 롯데홈쇼핑 대표는 유통의 디지털전환을 통해 미디어 커머스의 새로운 이정표를 제시했다. ⑤ 영역 파괴자 : 미래 인프라의 설계자 기존 산업 경계를 허물고 미래 인프라를 설계한 리더들의 행보도 돋보였다. 정의선 현대자동차그룹 회장은 고율 관세와...