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2030 입맛 잡은 비비고…'종가집 김치' 넘본다 2021-07-26 17:34:17
후발주자다. 2007년 김치와 액젓 등을 판매하는 하선정종합식품을 인수한 뒤 본격적으로 경쟁력을 키우기 시작했다. 2016년에는 이미 대중적으로 인지도가 높은 ‘하선정 김치’ 대신 CJ제일제당 자체 브랜드인 ‘비비고 김치’를 선보이는 모험을 감행했다. CJ제일제당 관계자는 “CJ제일제당만의 정체성을 담은 브랜드가...
'차이나 머니에 쫄지 않는다'…中 견제에 더 잘나가는 BTS[연예 마켓+] 2021-06-19 14:09:46
방송에서 돋보인 건 백종원이 "우리 김치에는 액젓과 새우젓이 들어간다"며 "양념을 하고 발효를 시키는데, 이게 한국 전통 김치의 특징"이라고 못 박았다. 동물성 발효식품인 젓갈을 넣는 유일한 채소절임 식품이라고 소개하며 중국의 파오차이와 선을 그은 것. 여기에 RM은 "김치엔 우리의 소울이 있다"고 말했다. 그동안...
BTS, 백종원과 김장 후 먹방까지…김치 수출 '역대급 증가' 2021-06-17 14:31:00
대표는 "우리 고유의 김치는 액젓과 새우젓을 쓴다. 우리 전통의 김치는 발효 시키는 게 중요하다"며 김치가 한국 전통음식임을 강조했다. 직접 만든 김치를 짜장라면, 수제비와 함께 맛본 BTS는 '폭풍 먹방'을 하면서 감탄해 마지 않았다. 멤버 RM은 "김치엔 우리의 '소울(soul)'이 녹아있다. 너무 좋은...
"한국 전통음식"…방탄소년단, 백종원 손잡고 김치 홍보 2021-06-16 10:19:13
우리 고유의 김치는 액젓과 새우젓을 쓴다는 것"이라며 "파김치, 겉절이 모두 채소를 절이는 것부터 시작"이라고 설명했다. 그러면서 "우리 전통의 김치는 발효 시키는 게 중요하다"고 덧붙이며 김치가 한국의 전통 음식이라고 재차 설명했다. 이후 본격적으로 RM, 지민, 제이홉이 파김치 만들기에 도전했고, 진, 정국,...
"김치 사 먹는게 1만원 더 싸다"...포장김치 판매 `껑충` 2021-06-09 07:42:54
10㎏, 멸치액젓 2ℓ 기준 김치 담그는 비용을 산출했더니 최소 약 25만원이 드는 것으로 나타났다. 한 온라인 쇼핑 사이트에서 판매 중인 유명 업체의 포기김치 10㎏ 가격은 약 4만원이다. 배추 1포기의 김치 무게가 약 3㎏이라는 점을 고려하면 20포기 기준으로는 약 24만원으로 계산된다. 재료를 직접 사다가 김치를 담글...
김치 담그려니 고춧가루값 44% 껑충…대신 포장김치 찾는다 2021-06-09 06:35:01
10㎏, 멸치액젓 2ℓ 기준 김치 담그는 비용을 산출했더니 최소 약 25만원이 드는 것으로 나타났다. 한 온라인 쇼핑 사이트에서 판매 중인 유명 업체의 포기김치 10㎏ 가격은 약 4만원이다. 배추 1포기의 김치 무게가 약 3㎏이라는 점을 고려하면 20포기 기준으로는 약 24만원으로 계산된다. 재료를 직접 사다가 김치를 담글...
[책마을] 진화하는 불고기…진짜 모습은 무엇일까 2021-06-03 17:41:02
덮밥, 비빔밥, 전골에 심지어 오삼, 콩나물, 액젓까지…. 불고기란 말이 앞뒤에 붙는 음식의 레시피가 다양하다는 것은 그만큼 사랑받고 있다는 반증일 게다. 생고기를 불에 구워 먹는 것, 양념한 소고기를 석쇠 위에다 바싹하게 구운 것, 양파나 버섯 같은 채소를 곁들여 자작한 육수와 함께 끓여 먹는 것 중 당신의 불고...
'맛남의 광장' 양세형, 생멸치구이 숯불 피다 옷에 구멍...유병재도 '얼음' 2021-05-27 21:06:00
백종원은 먼저, 익히지 않은 생멸치를 멸치 액젓과 함께 그대로 믹서기에 넣고 가는 특이한 요리법을 선보였다. 한편, 이를 본 멤버들은 의아한 표정을 감추지 못했다. 특히, 유병재는 생멸치 특유의 냄새와 충격적인 비주얼에 백종원을 향해 의심 가득한 눈빛을 보내기도 했다고. 그것도 잠시, 생멸치 멜젓이 완성되고 ...
'썰바이벌' 신지, 스튜디오 들썩이게 만든 충격의 귀신 썰 방출 2021-05-27 20:10:01
까나리 액젓 테러를 해 출연진들을 경악케 했다. 신지는 "비밀번호를 알아낸 것이 소름 돋는다"라고 놀라운 마음을 감추지 못했고, 황보라는 "상대가 싫어하는 짓을 왜 하는지 모르겠다"라며 이해 못한다는 반응을 보였다. 특히 신지는 이날 녹화에서 실제로 겪었던 충격적인 귀신 썰을 풀어놔 스튜디오를 공포로 몰아 넣을...
‘썰바이벌’ 신지, 충격의 귀신 썰로 초토화…스튜디오 공포로 몰아넣은 `귀신지` 2021-05-27 07:30:09
결국 사연자가 이별을 통보하자 집에 까나리 액젓 테러를 해 출연진들을 경악케 했다. 신지는 "비밀번호를 알아낸 것이 소름 돋는다"라고 놀라운 마음을 감추지 못했고, 황보라는 "상대가 싫어하는 짓을 왜 하는지 모르겠다"라며 이해 못한다는 반응을 보였다. 특히 신지는 이날 녹화에서 실제로 겪었던 충격적인 귀신...