무인주문기 쓰고 남의 가게 알바 뛰고…자영업자 '생존전쟁' 2019-01-31 17:34:24

한 실내포차 사장은 “불법이란 걸 알지만 인건비를 줄이기 위해선 어쩔 수 없다”며 “한국 아르바이트생은 주말 수당에 주휴 수당까지 챙겨줘야 하지만 유학생들은 그런 요구를 하지 않는다”고 말했다. 이어 “종업원이 한국말이 서툴러도 손님들이 ‘현지 분위기가 난다’며...

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"이렇게라도 해야 산다"…남의 점포 알바 뛰는 자영업자들 2019-01-31 13:52:48

한 실내포차 사장은 “불법이란 걸 알지만 인건비를 줄이기 위해선 어쩔 수 없다”며 “한국 아르바이트생들은 주말 수당에 주휴 수당까지 챙겨줘야 하지만 유학생들은 그런 요구를 하지 않는다”고 설명했다. 이어 “종업원이 한국말이 서툴러도 손님들이 ‘현지 분위기가 난다’며...

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"바쁘기만한 저가형 포차창업은 가라!" 정통 포장마차 시대 도래 2019-01-29 14:03:14

주점창업, 포차창업이 지난해 유행한 바 있다. 3,000~9,000원 대의 저렴한 안주 메뉴를 선보이는 창업아이템이 새롭게 주목을 받으면서 주부창업, 청년창업, 퇴직창업으로 인기를 끈 것이다. 그러나 2019년 기해년을 맞이하여 이러한 박리다매식의 포차 창업아이템 인기가 시들해지고 있다. 안주는 저렴하지만 양이 적어...

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주점창업 브랜드 `지금, 보고싶다`, 신메뉴 출시로 2019 서비스 강화 2019-01-29 11:28:26

월 매출 2천만원의 기존 저가 포차를 `지금, 보고싶다`로 업종변경창업한 후 월 매출 1억원을 돌파하는 매장이 등장하는 등 성장세를 이어가고 있다. 2층에 매장이 있는 인천계산점의 경우에도 월 순이익 4천만원을 돌파했으며, 인천구월점 역시 2층 매장을 업종변경해 월 매출 1억 4천만원을 넘어서고 있다. 한편, `지금,...

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2019년 변화하는 외식창업 트렌드, 상권 별 맞춤형 소자본 술집창업이 인기 2019-01-16 13:29:27

유통비를 절감할 수도 있다. 가락동 리어카포차 관계자는 "옛날 길거리의 포장마차를 매장 안에 그대로 가지고 들어오면서 동네에서 간단하게 한 잔 할 수 있는 술맛나는 공간을 재현한 것이 특징"이라며 "이러한 요소 덕분에 젊은층 고객, 직장인 고객 뿐 아니라 중장년층 고객 마음까지 사로잡아 국민 술집창업으로 떠오...

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술집창업 브랜드 `가락동 리어카포차`, 업종변경 수요층 위한 파격 프로모션 2019-01-03 13:31:31

주점창업 프랜차이즈 브랜드 `가락동 리어카포차`가 업종전환을 희망하는 창업주들을 위한 파격적인 혜택의 프로모션을 선보여 화제다. 가락동 리어카포차의 `우리동네 1호점 프로모션`이 바로 그 것이다. 이번 혜택은 최소한의 인테리어만 갖추고 있으면 누구나 업종변경을 단행할 수 있는 조건을 제시하는 것이 포인트다....

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송년회·신년회 매출 상승 효과, 술집창업 리어카포차가 주목 받는 이유 2018-12-20 15:03:02

리어카포차 관계자는 "송년회 단체 예약 손님이 많아지면서 테이블 단가가 더욱 높아지고 있는데 추운 겨울 길거리 포장마차의 주황 불빛 아래서 한 해의 회포를 풀던 추억 때문에 연말을 맞아 찾는 사람이 늘어난 것으로 분석한다"고 전했다. 한편, 가락동 리어카포차는 지역 별 1호점을 대상으로 가맹비, 교육비, 로열티...

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