다시 돌아온 '茶이나' 시대 2025-11-06 18:08:46

도자기가 발달하고, 차의 품종도 다양해졌다. 중국의 고급 차들은 도자기와 함께 유럽으로 건너가 서양의 고급 살롱문화를 이끌었다. 왕과 귀족에게 ‘동방에서 건너온 신비한 음료’였던 차는 두 번의 전쟁도 일으켰다. 미국의 독립운동을 촉발한 ‘보스턴 차 사건’, 그리고 중국이 서양열국의 침략을 받아 개항하게 된...

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10년만에 8개 국어 정복…유튜버 와인킹의 '외국어 비법노트' 2025-11-06 17:04:54

품종의 매력이죠. 뉴질랜드가 가장 유명하지만 프랑스 호주 아르헨티나 남아프리카에도 훌륭한 소비뇽 블랑이 있습니다. 소비뇽 블랑은 언어와도 닮았어요. 생산지마다 개성이 다르지만 어디서나 통하는 ‘기본’이 있거든요. 가격은 2만~3만원대면 충분합니다. 가벼운 산미와 신선한 과일 향이 있는 소비뇽 블랑 한 잔을...

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KAI "항공 소재 228종 국산화 성공…715억 대체 효과" 2025-11-06 16:33:49

해당하는 900여개의 품종을 국산 소재로 대체해 1조3천억원 수준의 수입대체 효과를 낸다는 계획이다. KAI 관계자는 "소재가 국산화에 성공하면 공급의 안정을 통해 원가경쟁력은 물론 생산일정 단축·운송비 절감 등 수출 경쟁력 제고가 가능하다"며 "부가가치가 크기 때문에 내재된 경제효과 및 고용창출 효과도 크다"고...

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소비자단체 "온라인몰서 쌀값 1년새 30% 올라…혼합미 48% 뛰어" 2025-11-06 15:46:14

'혼합미'(두 가지 이상 품종이 섞인 것) 상품(10㎏ 기준)의 가격 상승률은 48%에 달했다. 반면 혼합미보다 가격이 높은 편인 단일 품종 쌀의 상승률은 10㎏ 상품 기준 12%로 조사됐다. 소비자시민모임 관계자는 "온라인 쇼핑몰 이용 시 저렴한 쌀을 찾는 소비자들의 부담이 더 커진 것으로 나타났다"고 설명했다....

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‘1865 와인’ 프리미엄급이 있다고? [김동식의 와인 랩소디] 2025-11-06 15:12:42

공감한다. 풍부한 향과 맛, 밸런스에서 고급스러운 분위기를 금방 잡을 수 있었다. 메인 품종은 시라(60%). 그 외 말벡(16%)과 카베르네 소비뇽(14%), 프티 베르도(10%)를 함께 사용해 양조했다. 끝으로 1865 와인의 최상위 아이콘 ‘프렐루전(prelusion 2019)’과 마주했다. 첫인상은 짙은 레드 컬러. 첫 모금부...

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경부고속도로부터 누리호까지…산업기술 80년의 도전사 2025-11-06 12:00:24

라디오 'A-501' 개발, 삼척 시멘트 공장 가동, 경부고속도로 준공, 배추 품종 개발 등이 꼽혔다. 1970~1980년대는 '한강의 기적'을 가능케 한 핵심 기술들로 포항제철고로 1기 출선, 독자 모델 '포니' 자동차 개발, 4M DRAM 개발 등이 선정됐다. 1990~2000년대는 코드분할다중접속(CDMA) 상용화,...

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그랑꼬또 청수 와인, 2025 APEC 정상회의 갈라 만찬 공식 만찬주로 선정 2025-11-06 10:21:56

품종 ‘청수’를 중심으로 한 꾸준한 연구와 시도로 국내 우리술 품평회에서 대상과 우수상을 여러 차례 수상했고, 아시아 와인 트로피에서는 ‘Best Producer Korea’에 선정되며 한국 화이트 와인의 품질 기준을 세웠다는 평가를 받고 있다. 이번 만찬에 오른 ‘그랑꼬또 청수 싱글빈야드(2023)’는 단일 포도밭(Single...

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소주 만드는데 이런 정성이…하이트진로가 소주용 쌀 키우는 사연 2025-11-04 19:20:01

쌀 품종인 '주향미'를 선정해 시험재배까지 완료했다고 4일 밝혔다. 주향미는 국립식량과학원이 개발한 신품종 쌀이다. 하이트진로와 함께 양조 특성을 평가하여 증류식 소주 제조에 특화된 전용쌀로 선정했다. 하이트진로는 향후 이 쌀을 증류식 소주 제품인 일품진로 제조에 사용할 계획이다. 이 쌀의 상표명도...

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• #소주 만드는데 #소주 #하이트진로 #증류 #주향미 #사용

한국 와인, APEC 정상 만찬주로… 안산 ‘청수’ 세계에 빛나다 2025-11-04 15:56:03

대부도 단일 포도밭에서 재배한 청수 품종 포도로만 양조한 프리미엄 화이트 와인이다. 해풍과 풍부한 일조량이 만들어낸 독특한 향과 균형 잡힌 산미로 높은 평가를 받았다. 이민근 안산시장은 “지역 농특산물 인증 와인이 국제무대에서 공식 만찬주로 선정된 것은 안산 농산물의 품질과 가치를 인정받은 결과”라며 “...

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