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세종대, 美퍼듀대와 '식품탄수화물 전문가 프로그램' 개최 2017-07-28 09:19:52
교수) △당류 감미소재와 올리고당(유상호 세종대 교수) △식품탄수화물 분야의 효소학(김영완 고려대 교수) △식품탄수화물의 소화 및 영양학적 특성(이병호 가천대 교수) 등의 특강이 진행됐다.한편 세종대 탄수화물소재연구소 소장 유상호 교수는 "퍼듀대와 지속적인 교류를 통해 이러한 프로그램을 매년 진행할...
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"LG생활건강, 2분기 수익성 양호…목표가 ↑"-이베스트 2017-07-26 07:40:28
"성수기 효과와 함께 자가 당시럽 공장 가동에 따른 당류 자체 공급으로 원가를 절감했다"며 "생활용품 부문과 음료 부문은 하반기에도 4% 수준의 안정적인 매출 성장이 예상된다"고 했다.이어 그는 "lg생활건강은 다각화된 사업 포트폴리오를 바탕으로 올해 하반기에도 업종 내 안정적인 실적을...
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[2017 한경소비자대상] 동서식품 맥심 모카골드, 모카다방·사진관…커피 한 잔이 주는 여유 2017-07-12 16:41:22
출시했다. 기존 맥심 모카골드 대비 당류를 25% 줄여 깔끔한 맛을 강조한 제품이다. 커피, 크리머, 설탕의 비율을 새롭게 배합해 맛과 균형감을 유지한 것이 특징이다.고은혁 동서식품 마케팅 매니저는 “소비자의 수요를 꾸준히 연구해 소비자들이 커피믹스를 선택하는 기준이 맛과 향이라는 점을 잊지 않고...
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"집에서도 손쉽게 발효 식초 만든다" 2017-07-10 03:46:58
명 보면서다. 당류가 분해되는 과정에서 발생한 이산화탄소가 제때 용기 밖으로 배출되지 못해 생기는 사고였다.49세의 늦은 나이였지만 창업을 결심하고 대구한의대 한방바이오창업보육센터에 입주했다. 발효 지식을 얻기 위해 사이버대 약용건강식품학과에도 입학했다. 3년간 독학 끝에 2015년 발효용기 ‘담그네...
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[친절한 바이오] 의약품 품목갱신제 시행…하반기 바뀌는 의약품 정책은? 2017-06-30 17:12:15
열량, 당류 같은 ‘영양정보’처럼 규격화되고 글자 색과 크기도 통일되도록 권장됩니다. 이를 위해 식약처는 용법·용량, 효능·효과, 주의사항, 전성분 등 의약품 사용에 필요한 주요 정보를 기재할 표준 서식을 제시해 권장할 예정입니다. 생리대, 마스크, 물휴지 등 의약외품에도 전성분표시제가 적용되는데요. 이들...
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롯데칠성, '클라우드' 맥주맛 무알코올 음료 선보여 2017-06-28 10:50:16
제조공법으로 만들어 알코올 함량이 0%이며 당류도 0ｇ인 저칼로리(30㎉) 제품이다. 비발효 제조공법은 일반 맥주 제조공정 가운데 효모를 첨가해 발효시키는 단계를 거치지 않는 것을 말한다. 5회에 걸친 여과공정을 통해 맥아 엑기스를 추출했으며, 대두 원료를 활용해 기존 맥주에 가까운 풍부한 거품이 생성되는 것이...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-06-16 08:00:03
얼마나"…당류 영양표시 의무 품목 확대(종합) 170615-0962 경제-0220 16:14 코스피, 美FOMC 여파에 2,360선 후퇴…기관 대거 매도(종합) 170615-0964 경제-0221 16:15 인터넷나야나 "랜섬웨어 피해 복구중"…'해커와 13억 협상' 논란(종합) 170615-0965 경제-0222 16:15 수성, 유철근·김태균 대표이사 체제로...
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"이 시리얼엔 당이 얼마나"…당류 영양표시 의무 품목 확대(종합) 2017-06-15 16:12:27
기존에 어린이 기호식품 등에 적용됐던 당류 영양표시 의무화 품목에 올해는 시리얼과 코코아 가공품이 추가되고, 2019년에는 드레싱과 소스류, 2022년에는 과일·채소류 가공식품류로 확대된다. 가공식품 영양표시의 활자를 키우고 표시량도 줄여 쉽게 알아볼 수 있도록 식품표시 관리 체계도 개편된다. 야채나 과일...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2017-06-15 15:00:03
17일 실시…경쟁률 21.4대1 170615-0633 사회-0181 12:00 시리얼제품 올해부터 당류 표시해야…영양정보 공개품목 확대 170615-0645 사회-0075 12:07 파주 민통선서 지뢰 터져 50대 굴삭기 기사 부상 170615-0649 사회-0184 12:11 학생연구원 인건비 가로챈 '갑질' 대학교수 2명 징역 1년6월 170615-0665 사회-0076...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2017-06-15 15:00:02
12:00 시리얼제품 올해부터 당류 표시해야…영양정보 공개품목 확대 170615-0634 경제-0633 12:00 "외식 늘고 덜 걷고"…국민 신체활동 감소·에너지 과잉 섭취 170615-0638 경제-0148 12:01 서울대병원, 백남기 농민 사망진단서 '병사'→'외인사'로(1보) 170615-0646 경제-0634 12:08 "애견과 테마파크서...
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