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[게임톡 창간 2주년 판교] 먹는 낙으로 사는 여기자, "직접 먹어 보았습니다!" 2014-03-03 01:39:58
담긴 순두부찌개는 홍합과 새우, 오징어 등 해산물이 잔뜩 들어가 뚝배기에서 보글보글 끓고 있었다. 여기서 '신의 한 수'는 바로 반찬이었다. 샐러드바처럼 되어 자기가 원하는 반찬을 원하는 만큼 가져갈 수 있어 푸짐함을 더했다. 김치와 김, 브로콜리 어묵볶음 그리고 옛날 햄이 있었다. 엄마가 도시락에 싸주던...
베르트랑 콤베 수석 셰프 "격식 갖춘 프랑스 고전 스타일로 요리…한국인 입맛에도 맞아요" 2014-03-01 03:19:39
오리, 홍합과 감자튀김 등을 꼽았다.콤베 셰프는 “프랑스 요리를 먹을 때 식사예절을 지키고 격식을 갖춰야 하는 것은 맞지만 한국인들은 이를 너무 어렵게만 생각한다”며 “어려운 부분이 있으면 셰프들이 친절히 안내하기 때문에 주저하지 말고 물어보면 된다”고 말했다. 2012년부터 테이블34의 수석 셰프를 맡은 그는...
일본 원전 사고로 소비 위축‥어업생산금액 6% 감소 2014-02-20 12:00:00
다만, 넙치류(-6.2%) 굴류(-15.8%), 홍합류(-43.8%), 바지락(-63.7%) 등은 생산량이 감소했습니다. 원양어업(외국수역을 조업구역으로 하는 어업) 생산량은 55만톤으로 2만5천톤, 4.4% 줄었습니다. 태평양 해역의 어류 군집장치 사용금지기간이 3개월에서 4개월로 연장되면서 다량어류 어획이 감소했고, 명태(-37.6%)와...
"여수수산물 안심하고 드세요" 롯데白 광주점 여수수산물 특별전 개최 2014-02-19 18:54:45
홍합, 서대, 민어, 멸치, 우럭, 굴, 갓김치 등 여수지역에서 생산되는 40여 종의 특산물이 선보인다. 또 자숙새꼬막(100g) 2800원, 키조개(100g) 3000원, 생굴(100g) 2200원, 생홍합(100g) 450원, 민어(1마리) 1만원, 서대(4마리) 1만5000원, 멸치(1.5kg) 9000원, 돌산갓김치(1kg) 1만원 등 직거래를 통해 시중가보다 최대...
농협유통, 23일까지 수산물 할인전 실시 2014-02-19 14:49:59
2300원), 여수 삼치(1마리 2900원), 서남해 피홍합(100ｇ 150원) 등 지역 대표 수산물을 할인한다. 이밖에 동태, 대구, 참조기, 멸치, 건오징어, 김 등 20여개 품목에 걸쳐 20일부터 다음 달 2일까지 소비촉진 행사를 한다. 행사에 참여하는 점포는 하나로클럽 양재·창동·전주·용산·목동·용인점과 하나로마트...
식약처 "기름유출 해역 수산물서 벤조피렌 검출 안돼" 2014-02-18 11:22:34
검출된 pahs 농도(3.8∼786ng/g,그중 가막만 및 여자만은 33.7∼124ng/g)와 유사한 수준이었다.이는 미국 noaa(해양기상청)기준인 4000ng/g에 비하면 훨씬 낮은 농도다.이번 수산물 안전성 조사는 홍합, 굴, 바지락, 전복, 소라, 해삼, 우렁쉥이, 성게, 숭어, 조피볼락, 도다리, 노래미 등을 대상으로 이뤄졌다. 한경닷컴...
강남역 고깃집 구대감, 7색 7맛의 매력 2014-02-12 10:55:07
강남 고깃집인 구대감은 홍합과 꽃게 등이 들어간 푸짐한 해물탕(여름철은 김치전골)을 제공해 별도로 구매할 필요가 없다.물론 서비스 메뉴가 마음에 든다고 하더라도 메인 메뉴가 안 좋다면 본말전도이기 마련이다. 구대감에는 한우 한마리 세트, 한돈 한마리 세트, 칠삼겹 세트 등 다양한 세트 메뉴가 있다. 이색 메뉴...
치어스, 전국매장 대상 신메뉴 판매순위 발표 2014-01-23 10:45:18
홍꼬탕`은 쫄깃한 꼬막과 홍합을 함께 곁들여 깊은 맛을 느낄 수 있는 탕요리로 쌀쌀한 요즘 날씨에 어울리는 겨울메뉴. 치어스는 이번 조사를 통해 메뉴 트렌드 분석과 함께 계절적인 요인을 적용하여 고객의 입맛을 사로잡는 신메뉴 개발에 적극 반영할 예정 입니다. 또한, 치어스는 신메뉴 출시기념 `신메뉴 주문하고...
현대百, 조개류 20% 이상 할인 판매전 진행 2014-01-17 13:15:26
20%이상 할인 판매한다. 홍합은 열량과 지방함량이 낮아 단백질 공급에 좋으며 꼬막은 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 균형있게 들어있고 철분이 다량 함유되어 있어 빈혈에 도움을 준다. 판매가격은 100g당 홍합 500원, 새꼬막 1200원, 참꼬막 2800원 등이다.한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
더 플라자 일식당 무라사키, 신년 특선 `북두칠성 코스` 2014-01-08 10:30:00
야심차게 선보이는 요리로, 바위굴, 홍합, 붉은 대게 등 동해 심연에서 구한 진귀한 제철 해산물을 자연산 그대로 맛볼 수 있는 특별한 기회를 제공한다. 특히, 이번 요리는 지난 해부터 진행해온 더 플라자 ‘고메 크루즈(Gourmet Cruise)’의 올해 첫 작품으로, 호텔 셰프가 ‘고급,’ ‘희소,’ ‘맛’이라는 세가지...
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