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딸기 뜨고 사과 지고…'귀차니즘'이 과일 트렌드 바꿨다 2023-01-08 06:26:01
반면 사과와 감귤은 3, 4위로 매출 순위가 내려갔다. 이마트는 사과처럼 1년 내내 즐길 수 있는 과일 대신 겨울과 봄철 시즌 과일인 딸기가 매출 1위를 기록한 이유를 1∼2인 가구 증가와 함께 '귀차니즘'으로 꼽았다. 편리함을 추구하는 소비 트렌드가 자리 잡으면서 껍질을 칼로 깎거나 손으로 벗겨 먹어야 하는...
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"알아서 잡초 구별, 씨앗도 뿌려준다"…식량위기 해법 제시 [CES 2023] 2023-01-06 06:15:45
지도상얼마나 되는지 실시간 확인한다. 고성능 카메라로 식물의 품종은 물론 땅의 형질 분석까지 가능하다. 이른바 '눈 달린 트랙터'인 셈이다. '농슬라'(농기계의 테슬라)라는 별명이 붙은 글로벌 1위 에그테크(농업+기술) 기업 '존 디어'가 세계 최대 IT·가전 전시회 'CES 2023' 개막...
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국산 쌀·보리로 만든 빵…군산 '빵지순례' 명소로 2022-12-22 18:22:36
2012년 농진청이 개발한 가루 전용 품종 ‘수원542’의 활용처를 찾던 장시연 농진청 식량사업단 지도관이었다. 홍 대표는 농진청으로부터 수원542 샘플을 받아 가루쌀을 처음 접했다. 홍 대표는 “꺼끌꺼끌한 식감과 글루텐이 없어 잘 부풀지 않는 습식 쌀가루 특성이 가루쌀에선 훨씬 적었다”며 “대신 쫀득한 식감이 더...
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"우리 쌀로 최고의 빵 만든다"…국산 농산물로 승부 건 제빵사 2022-12-22 17:34:07
가루 전용 품종 ‘수원542’의 활용처를 찾던 장시연 당시 농진청 식량사업단 장시연 지도관이었다. 장 지도관을 통해 만난 수원542 개발자 정지웅 연구관이 홍 대표에게 그 때까지 개발된 4개 품종 샘플을 보내주면서 그는 가루쌀을 처음 접했다. 가루쌀은 그가 기존 쌀빵에서 느꼈던 문제점을 상당 부분 해소해줬다. 홍...
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매일식품·담터에프엔비· 보성일억조코리아 농식품장관 표창 2022-12-22 11:00:14
3곳과 개인 54명에 장관 표창장을 수여한다고 말했다. 단체 장관 표창은 매일식품, 보성일억조코리아, 담터에프엔비가 받는다. 매일식품은 저염 장류와 해외 소비자를 겨냥한 소스형 한식 양념장을 개발했다. 보성일억조코리아는 장기보관 가능한 캔 김치를 제조해 수출한 점을, 담터에프앤비는 고품질 유자차 수출로 한국...
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"벼농사·한우사육 병행…年 3억 순이익 올리죠" 2022-12-21 17:28:58
기간에 소에게 먹일 라이그라스라는 품종을 기른다. 그는 “라이그라스를 구매하려면 1년에 최소한 5000만원이 필요하지만 라이그라스를 재배하면 종자값을 포함해 500만원이면 된다”고 했다. 벼를 수확하는 과정에서 부산물로 나오는 볏짚도 소가 먹는 ‘조사료’로 쓰인다. 볏짚 한 단의 시장가격은 8만5000원이지만 정...
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[2022 서울과학기술대학교 메이커스페이스 스타트업 CEO] 식물 생장 진단 플랫폼 개발하는 스타트업 ‘날샘’ 2022-12-20 00:46:27
박신우 대표(20)가 2019년 3월에 만들었다. 박 대표는 모니터링 기술을 중심으로 모바일과 연동되는 식물 생장 진단 서비스를 개발하고 있다. 날샘이 개발 중인 식물 생장 진단 플랫폼은 사용자가 앱을 통해 본인이 키우는 식물의 상태를 무료로 진단할 수 있으며 추가로 24시간 모니터링 키트 구매가 가능하다. 날샘의...
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내년 수산물 안전성 1만9천건 조사…올해보다 23% 늘려 2022-12-18 11:00:04
밝혔다. 해수부는 내년 소비량이 많은 품종, 최근 5년간 부적합 판정이 있었던 품종을 중심으로 1만9천건의 안전성 조사를 실시할 예정이다. 해수부는 매년 3% 수준으로 안전성 조사물량을 늘려왔으나 내년은 관리를 강화하기 위해 올해보다 23% 확대하기로 했다고 설명했다. 농약허용물질목록관리제도(PLS) 시행에 대비해...
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해양수산 인프라 확충 팔 걷은 경남 2022-12-15 17:14:43
복합단지를 추가 조성해 특화품종 육성과 고부가가치 어업 육성을 꾀한다. 이 밖에 경상남도는 내년 일반농산어촌개발사업 어촌분야 공모사업에 권역 단위 거점개발 3곳, 시·군 역량 강화 3곳 총 6곳이 선정됐다. 전국 18곳 중 최다 선정으로 국비 136억원을 지원받는다. 창원=김해연 기자 haykim@hankyung.com
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"BTS가 먹으니 딸도 사달라고"…완판 행진 '과일' 뭐길래 2022-12-14 21:00:01
해상 운송이 아닌 3일 이내 도착하는 항공 운송을 활용 중이다. 칼립소 망고(2입) 가격은 1만1980원(포인트 적립 시)으로 저렴하진 않지만 소비자들에게 인기인 과일로 꼽힌다. 이마트는 일반 블루베리 대비 4mm 이상 더 큰 프리미엄 블루베리 ‘유레카’도 들여왔다. 아삭한 식감이 특징으로 일반 블루베리에 비해 가격이...
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