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"담배 피운다고 그만 만나자는 여성…핑계 아닌가요?" [이슈+] 2022-01-08 08:30:37
주고, 바지락은 양질의 단백질이 간장 기능을 활성화시켜 피로를 줄여준다. 금연 식단으로 부적합한 식품은 향신료가 강한 음식, 맵고 짠 음식, 단 음식 등이다. 또 돼지고기나 쇠고기 등 기름진 음식과 술은 피하고, 카페인이 함유된 커피, 홍차, 음료수 등은 마시지 않는 게 좋다. 금연보조제를 적절히 이용하는 것도...
"장보기도, 커피 1잔 사기도 겁나"…새해에도 깊은 물가 시름 2022-01-08 05:30:00
품목의 가격이 올랐다. 밀가루(8.3%), 간장(4.2%), 생리대(3.9%), 콜라(3.3%), 세탁세제(2.9%) 등의 상승 폭이 컸다. 맥주 가격도 인상 압박을 받을 것으로 보인다. 정부가 오는 4월부터 1년간 맥주에 붙는 세금을 리터(L)당 20.8원 올리기로 했기 때문이다. 막걸리에 붙는 세금은 L당 1.0원 인상된다. 원재료 가격 상승...
간장, 된장, 김치…프랑스 셰프에게 알린 한국 발효식품의 매력(종합) 2021-12-07 03:13:06
식품명인 제35호로 지정된 기순도 명인의 간장과 된장 등 전통 장류, 자연주의를 표방하며 영국·독일·프랑스·스페인 등에 수출하는 박광희김치가 소개됐다. 기순도 명인의 아들 고훈국(48) 고려전통식품 대표와 박광희(67) 박광희김치 대표가 행사에 직접 참석해 파리·리옹 등에서 레스토랑을 운영하는 셰프 30여 명...
간장, 된장, 김치…프랑스 셰프에게 알린 한국 발효식품의 매력 2021-12-07 00:42:50
동안 가문 대대로 이어 내려온 '씨간장'을 가져와 깊게 숙성한 간장의 맛을 외국에서 처음으로 선보였다. 미슐랭 2스타 식당을 운영하는 파스칼 바르보(49) 셰프는 연합뉴스와 만나 평소에도 요리에 한국 간장을 많이 사용하는데 담근 지 300년이 지났다는 간장은 새로운 경험이었다고 말했다. 박 대표는 한국에서...
전주 '수제초코파이' PNB, 백년가게로 2021-11-30 17:06:43
숙성된 씨간장과 50년 묵힌 된장을 고추장 제조에 사용하고 있다. 세종 연동면 삼우나이프세라믹은 30년간 숙련된 기술로 수입에 의존하던 종이 절단용 나이프 50여 종을 최초로 국산화한 공로를 인정받아 백년소공인에 선정됐다. 국내 제지공장의 약 80%는 이 업체의 종이 절단용 나이프를 사용하고 있다. 이번 선정으로...
`마린온` 타고, 장병들과 오찬까지…文 마지막 국군의날 2021-10-01 16:14:46
김상중 씨도 오찬에 함께하며 후배들을 격려했다. 오찬에는 병영식당 메뉴 외에도 청와대 셰프가 조리한 닭다리살 유자 간장구이, 색동채소 해산물볶음이 추가로 제공됐다. 김정숙 여사는 셋째 자녀를 임신한 해병 1사단 대위에게 ‘별’이라는 태명과 서명을 자수로 새긴 배냇저고리와 함께, 축하카드를 선물하기도...
그랜드 하얏트 서울 호텔, 테판에서 만나는 진한 가을의 향기 2021-09-09 12:00:00
간장 그리고 크림이 생각 외로 무척 조화롭고 향긋해 마치 서늘해진 아침 공기에 따뜻한 이불에서 나오기 싫어지는 포근한 맛이다. 테판은 재료의 신선함을 중요시해 살아있는 캐나다산 랍스터를 산지 직송으로 배송 받아 요리에 사용한다. 이번 가을 메뉴로 테판에 새로 추가된 재료인 랍스터는 쫄깃한 육질에...
"샘표란 이름부터 지우자"…75년 장수 식품기업의 변신 2021-09-05 17:49:12
제품처럼 보이도록 했다. 전지현 씨를 광고모델로 기용한 티아시아키친의 커리는 주부들 사이에서 ‘전지현 카레’로 통한다. 샘표식품의 서양식 전문 브랜드 폰타나는 ‘다니엘 헤니 파스타’라는 별명이 붙었다. 식품업계 관계자는 “샘표 지우기 전략 때문에 티아시아키친과 폰타나를 수입 브랜드로 알고 있는 소비자가...
미식가들이 찾는다는 `씨간장`…청정원, `프리미엄 간장` 내놓다 2021-08-11 13:59:56
간장`에 `씨간장 숙성 공법`을 적용해 만들어졌다. `씨간장 숙성 공법`은 햇간장에 씨간장을 더하는 덧장 방식을 계승한 숙성 공법이다. 씨간장은 가장 맛이 좋은 간장을 골라 오랫동안 유지해 온 간장으로 간장 맛의 씨가 되는 역할을 한다. `씨간장 숙성공법 양조간장`과 `씨간장 숙성공법 양조간장 골드`는 각각 9년,...
삼화식품, 신제품 출시 및 모델 `차은우` 발탁 2021-08-09 12:59:18
`척척척 만능간장`으로 기존의 자사 간장과 차별화를 두고 다양한 요리에 사용되는 것으로 알려졌다. 뿐만 아니라, 차은우를 전속 모델로 선정해 식품계와 연예계의 관심을 모으고 있다. 업체 측은 보도자료를 통해 "그룹 아스트로 멤버 겸 배우 차은우씨를 삼화식품 전속 모델로 발탁, 신세대의 입맛과 초보자들도 요리를...