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[한경과 맛있는 만남] '마부작침' 되뇌며 감평사 합격 2019-06-07 17:40:52
직접 조달해 음식을 만듭니다. 고향(충북 괴산) 생각도 나고, 제철 식재료를 이용하기 때문에 계절의 변화를 느낄 수 있어 좋습니다.”자리를 잡자 고추무름, 묵은지, 부추김치, 소라고동 등 갖은 반찬과 보글보글 끓는 바지락탕이 식탁에 올랐다. 뜨끈한 탕 국물이 속을 시원하게 달래줬다. 이어 엄나무 끓인 물에...
호젓한 시간, 茶 한잔에 딤섬을…전통의 '얌차 문화' 속으로 2019-05-06 14:52:34
홍콩 젊은이들이 누가 종일 만두를 빚겠어요. 품질이 떨어진다는 말들이 있었지요.”전통이 느껴지는 노포 린흥티하우스20년 전쯤, 홍콩에 이미 요리사들이 귀해졌다. 중국 본토에서 젊은이들이 몰려왔다. 일한 만큼 번다, 본토에 ‘개체호’라는 자본주의 개인 소득의 실험이 시작된 이후였다. 홍콩은 더...
생활필수품 38개 중 21개 가격 올라…세탁세제 11% 인상 2019-04-24 10:53:24
11%나 가격이 뛰었다. 어묵은 9.7%, 과자는 8.1% 올랐고 우유(8%)와 냉동만두·생수(7.2%), 생리대(6.8%), 두루마리 화장지(5%), 즉석밥(4.3%), 껌(2.6%), 오렌지 주스(2.4%) 등도 모두 가격이 상승했다. 물가감시센터가 조사한 38개 품목 86개 제품 가운데 전년 동기 대비 가격이 가장 많이 뛴 것은 애경산업의 세탁세제...
[한경과 맛있는 만남] 김기문 중기중앙회 회장 "비 올 때 우산 되는 中企은행 설립" 2019-03-29 17:28:05
이곳에서 고향을 보며 장사하고 있기 때문이다. 김 회장은 직접 짠 레몬즙을 식탁에 올려놨다. 오래전부터 즐겨 마시는 화요에 탄산수와 얼음을 섞어 칵테일을 만들어 나눠줬다. 그만의 레시피였다. “이게 적당한 비율이 있어요. 레몬즙을 너무 많이 넣거나 하면 맛이 확 달라집니다.” 조직도 마찬가지라고...
'서울살이' 베트남 사람들이 인정한 '고향의 맛'집 2019-03-01 18:06:29
베트남 유학생과 주한 베트남대사관 관계자들에게 ‘서울에서 고향의 맛을 가장 잘 내는 식당’이 어디냐고 물었다. 공통적으로 꼽은 두 군데가 있다. 종로 북촌로에서 하노이식 요리를 내놓는 ‘비엣콴’과 성동구 답십리에 있는 ‘아라기’다.아라기는 서울에 10년째 살며 부품 무역회사를...
[한경과 맛있는 만남] 김동만 이사장, 합기도 6단 '터미네이터' 별명…한국노총 위원장 등 노동운동 33년 2019-02-22 18:29:20
내 고향 같은 데거든.”희끗희끗한 ‘스포츠머리’에 체구도 건장한 중년 남성이 구수한 사투리와 함께 낡은 창호문을 열어젖히며 방 안으로 들어섰다. 좌중을 압도하는 큰 목소리에 놀라 제대로 인사를 주고받을 새도 없이 밥상을 사이에 두고 마주 앉았다. 30년 넘게 입고 있던 ‘투쟁’이라는...
74년전 카메라에 담긴 강제징용 조선인의 이름…'만두와 장모' 2019-02-17 11:19:19
계열 재일동포 등이 억울하게 타향에서 숨진 유골을 고향의 유족들 품으로 돌려주기 위해 함께 발굴작업을 하기로 했다. 17일 오키나와의 시민단체인 '오키나와 한의 비'에 따르면 이 단체는 1945년 5월 28일자 미국 잡지 '라이프(Life)'에 실린 사진과 주민 증언, 강제징용자 명부 등을 통해 강제동원...
"가공식품 40%, 매장서 사는게 온라인보다 쌌다" 2019-02-12 06:00:33
│ 해태 고향만두│ 100g │ 677.19 │ 627.67 │ ▽49.52원(▽7.32%) │ ├──────────┼───┼─────┼────┼───────────┤ │ 동원 김치만두│ 100g │ 885.00 │ 851.75 │ ▽33.25원(▽3.76%) │...
시진핑, 춘제 앞 시민과 '스킨십'…식당 찾고 택배원 격려하고 2019-02-01 21:38:44
대리점 앞에서 배달원들을 만나 '춘제 기간 고향에 갈 수 있는지' 등을 물으며 격려했다. 로이터는 시 주석이 서민들에게 인기 있는 정치인 이미지이고 '부패와의 전쟁'으로 실제 인기가 있지만, 집권 후 이처럼 '대본 없이' 시민들과 편안한 대화를 나눈 경우는 매우 드물었다고 전했다. 이밖에도...
中 `춘제`, 수천만 원 달하는 명절 음식 판매 2019-02-01 18:28:03
전국 각지에 흩어진 가족 구성원들이 섣달 그믐날 고향에 모여 가족과 함께 즐기는 저녁 만찬을 의미하는 `녠예판`은 중국 춘제의 가장 큰 행사다. 녠예판 식탁에는 춘제의 대표적 먹거리인 만두, 떡, 생선, 고기, 술 등 다양한 음식이 한 상 가득 펼쳐진다. 최근 들어서는 음식점과 식당 등에서 녠예판을 주문해 먹는...