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대상, 국제 식품기술 전시회 'IFT 2024' 참가…미국 시장 조준 2024-07-18 08:50:17
준공했다. 대상은 스위베로 브랜드를 앞세워 글로벌 대체당 시장을 선점하는데 속도를 낼 예정이다. 대상은 발효 기술을 활용한 조미 소재 '나미노'도 선보였다. 나미노는 식물성 고기, 국물 수프 등 다양한 가공식품에 쓰인다. 또 균체 분말로 대체 치즈, 계란, 대체육 등 식물성 식품과 단백질 음료, 영양바 등에...
경남, 스마트팜 전환에 3.2조원…AI·드론으로 생산성 높인다 2024-07-17 18:10:25
영농 과정의 의사결정을 데이터와 인공지능(AI)으로 대체하고, 센서·로봇·드론 등을 활용해 생산성과 품질 효율성을 높이는 것이다. 고령화와 노동력 부족, 기후변화 등에 직면한 농업 문제를 해결할 대안으로 부상하고 있다. 도는 먼저 내년부터 2030년까지 6년간 총 4003억원(국비 3203억원, 지방비 800억원)을 투자해...
대전 스마트물류·전남 양식·전북 푸드테크에 디지털 입힌다 2024-07-17 12:00:10
식품 원재료 데이터 등을 분석해 푸드테크 디지털 통합 플랫폼을 구축한다. 특히, 식품 제조 기업의 수요가 높은 대체육, 소스, 음료 등의 제조 공정에서 활용할 수 있는 디지털 기술을 개발하고 메타버스 모델을 활용한 식품 제조 공정 시뮬레이션을 구축한다. 과기정통부는 "그동안 푸드테크 분야에서 디지털 기술을...
"비자도 학위 있어야 준다"…'푸른 눈 창업' 가로막는 겹겹의 장벽 [긱스] 2024-07-16 17:25:51
대체식품 스타트업 코랄로는 최근 전북 전주시 공장에서 3만L에 달하는 대체 수산물 생산에 성공했다. 이 회사의 창업자는 독일인인 시나 알바네즈 대표. 그가 생산기지로 한국을 택한 것은 수산물 소비량이 많은 아시아 지역을 공략하는 데 한국만 한 곳이 없다고 판단해서다. 체류형 창업 늘었다알바네즈 대표와 같은...
퓨쳐켐, 전립선 암 치료제 FC705 식약처 희귀의약품 지정 2024-07-16 11:04:18
‘FC-705(LU-177 루도타다이펩)’가 식품의약품안전처로부터 '개발 단계 희귀의약품'으로 지정 받았다고 16일 밝혔다. 개발 단계 희귀의약품은 ‘식품의약품 안전처 희귀의약품 지정에 관한 규정’에 따라 지정 공고된다. 평가 기준은 적용 대상 환자 수와 적절한 치료 방법과 의약품이 개발되지 않은 질환에...
퓨쳐켐 전립선암 치료제 후보물질, 식약처서 '개발 단계 희귀의약품' 지정 2024-07-16 10:16:47
암 치료제 ‘FC-705(LU-177 루도타다이펩)’가 식품의약품안전처로부터 '개발 단계 희귀의약품'으로 지정 받았다고 16일 밝혔다. 개발 단계 희귀의약품은 ‘식품의약품 안전처 희귀의약품 지정에 관한 규정’에 따라 지정 공고된다. 평가 기준은 ▲적용 대상 환자 수와 적절한 치료 방법과 의약품이 개발되지 않은...
"배달앱 탈퇴 방법 공유해요"…기습 인상에 사장님들 '분노' [신현보의 딥데이터] 2024-07-13 15:00:01
배달 앱 수요가 점차 줄면서 2023년부터 한국농수산식품유통고사(aT) 보고서 등 외식업계에서는 "배달 앱 비중을 줄여야 한다"는 말까지 나왔다. 업계 1위인 배달의민족의 수수료 인상에 자영업자 반응은 크게 세 가지로 나뉜다. "그래도 포기할 수 없다"는 입장과 "점진적으로 줄이면서 다른 방법도 모색하겠다", "배달앱...
"격무·박봉 싫다" 가축 수의사 기피…졸업 후 90%가 반려동물 진료 2024-07-12 17:57:02
중 4명 ‘공석’12일 농림축산식품부에 따르면 전국 가축방역관 적정 인원의 42.1%가 공석이다. 이마저도 15.8%는 수의대를 졸업한 뒤 대체복무하는 공중방역수의사로 채우고 있다. 농가 축산 방역에 종사하는 인력은 세 부류로 나뉜다. 수의직 공무원에 해당하는 가축방역관, 병역 대체복무직인 공중방역수의사, 동물병원...
동물도 '필수의료 대란'…가축 수의사 40% 부족 2024-07-12 17:53:51
나온다. 12일 농림축산식품부에 따르면 전국 가축 방역관 적정 인원 1953명 가운데 823명이 공석이다. 정원의 42%를 채우지 못했다. 이마저도 수의대를 졸업한 뒤 대체복무하는 공중방역 수의사가 309명을 차지하고 있다. 이들을 제외하면 적정 인원의 3분의 1도 안 되는 방역관이 전국의 가축을 돌보고 있는 셈이다. 소,...
CU, 두바이초콜릿 가장 먼저 내놓은 비결은 2024-07-12 17:09:47
2~3개월로 짧은 만큼 카다이프면을 국산 건면으로 대체해 빠른 대량생산에 집중하기로 했다. 두 달간의 개발 끝에 지난 6일 편의점업계 최초로 선보인 CU의 ‘두바이스타일초콜릿’(사진) 초도 물량 20만 개는 순식간에 완판됐다. CU는 12일 두바이스타일초콜릿을 7만 개 추가 생산했고, 물량을 더 늘릴 계획이라고 밝혔다....