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시카고서 날아온 구스아일랜드 '맥덕'의 성지가 되다 2017-02-04 18:00:14
약 30일을 숙성시켜 구워낸 드라이 에이징 스테이크와 맥주를 섞어 반죽한 마늘 치킨, 보는 것만으로도 즐거운 디저트까지 수준급 요리가 가득하다. 맥주를 만드는 철학을 음식에도 담았다. 18명의 셰프가 지키는 ‘어반 크래프트 키친’이 구스아일랜드의 또 다른 자랑이다. 소스 하나까지 기성품을 쓰지 않고...
[설 선물] 떴다 하면 완판…화식한우 15% 늘려 '명인명촌 세트' 등 소포장 선물도 첫선 2017-01-17 16:14:56
가격은 32만원이다.현대백화점은 4~6주간 건조 숙성시킨 ‘한우 드라이에이징 세트’도 대표 선물세트로 꼽았다. 공기 중에 노출한 상태에서 숙성시켜 육질이 더 부드럽고 풍미가 깊은 게 특징이다. 등심 스테이크 1.8㎏, 채끝 스테이크 0.9㎏으로 채웠다. 가격은 44만원이다.정인설 기자 surisuri@hankyung.co...
"5만원 이하로"…백화점 설 선물세트, 돼지고기 등장 2016-12-26 17:39:43
처음이다.롯데백화점 관계자는 “5만원 이하 실속 선물물량을 지난해보다 60% 이상 늘렸다”고 말했다.이마트는 숙성한우 가격을 낮춰 내놨다. 1등급 드라이에이징 한우(100ｇ)는 시중가격 대비 20~30% 저렴한 1만2000원에, 1등급 웨트에이징 한우(100ｇ)는 7900원에 판매한다.강영연 기자 yykang@hankyung.com...
이마트, 숙성한우 선물세트 5종 선보여 2016-12-26 16:09:18
26일 오전 이마트 용산역점에서 모델들이 이마트 자체 미트센터에서 각각 에이징과 드라이에이징을 거친 숙성한우 선물세트 5종을 선보이고 있다.김범준 기자 bjk07@hankyung.comⓒ 한국경제 & hankyung.com, 무단전재 및 재배포 금지
이마트, 숙성한우 가격 낮춘다…전용 숙성고 도입 2016-12-26 08:58:24
성수점 등 10여 개 점포에서 우선 숙성한우를 판매한다. 1등급 드라이에이징(건조숙성) 한우(100g·22일 기준)는 1만2000원, 1등급 ?에이징(습식숙성) 한우는 7900원으로 시중 대비 20~30% 낮은 수준이라고 전했다.이마트는 이달 초 직영 미트센터 내 총 162㎡ 규모의 드라이에이징·?에이징 전용 숙성고를...
무더위에 지친 여름 피부를 지켜줄 보양아이템 2016-07-15 10:16:37
피부 보습과 탄력에 효과적인 히알루론산과 안티에이징에 효과적인 EGF(상피세포성장인자)를 머리카락 1/3두께의 마이크로니들로 건조시킨 신개념 안티에이징 패치다. 성분 자체가 바늘 형태로 피부 속에서 녹아성분의 효과가 극대화된다. 잠들기 전 깨끗하게 세안한 얼굴에 붙이고 아침에 떼어내면 끝. 지난밤 야식으로...
[호텔의 향기] 셰프와 만난 500년 종가의 맛…한식의 '별따기 작전' 시작됐다 2016-05-08 15:29:33
드라이에이징)한 한우구이, 한국식 디저트 ‘홍삼빙설’ 등이 대표 메뉴다.지난해 10월에는 광산 김씨 종부·종손과 호텔셰프가 힘을 합쳐 수운잡방 메뉴를 재현했다. 수운잡방은 조선 중종 무렵 김유가 쓴 책으로, 500년 전 경북 안동 사림계층의 식생활에 관한 다양한 정보가 담겨있는 책이다. 은어나...
5월,사랑하는 이들을 위해 1년치 센스를 몽땅 발휘해야 할 때! 2016-04-29 10:44:59
줄 선물로는 신개념 안티에이징 패치 아크로패스가 좋다. 아크로패스는 안티에이징에 효과적인 유효성분을 히알루론산과 함께 머리카락 1/3두께의 마이크로구조체로 성형해 피부 속에서 흡수될 수 있도록 만든 스마트한 패치다. 눈가와 팔자 주름, 멀티 스팟까지 세가지 타입으로 출시되어 부위별로 집중 관리할 수 있다....
놓칠 수 없는 뷰티케어, 클리닉 제품으로 관리 시작! 2016-04-22 15:35:00
에이징 등에 효과적이다. 물론 전문가의 수기 관리와 함께 케어 받으면 효과는 더 뛰어나지만 단골 고객들은 제품을 따로 구입하여 개인적으로 사용할 정도로 뛰어난 효과를 자랑한다. * 두피케어 특별한 탈모증상이 없어도 탈모 예방과 두피 건강을 위해 정기적으로 두피관리를 받는 이들이 증가했다. 이는 젊은 층을...
호텔나우, 포잉과 공동 이벤트‥특급 호텔·레스토랑 무료 제공 2016-03-28 15:34:28
뉴 아메리칸 다이닝 레스토랑 ‘세컨드 키친’, 드라이 에이징 스테이크 전문점 ‘이사벨 더 부처 레스토랑’ 등 고급 레스토랑 식사권을 제공하며, 도심 속 일상탈출을 꿈꾸는 이들을 위해 마련됐습니다. 이벤트는 오늘(28일)부터 다음 달 8일까지 2주간 진행되며, 포잉과 호텔나우 앱을 다운로드 및 가입 후 이벤트 페이...
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