인간의 실수가 만든 최고 와인 ‘아마로네’ [김동식의 와인 랩소디] 2024-08-21 14:35:31

28~30개월 슬라보니안 오크통 숙성을 거쳤다. 그 덕분에 초반부터 말린 자두와 건포도 향기를 쉽게 잡을 수 있다. 시간이 지나면 강한 다크 초콜릿, 은은한 바닐라 향이 조화를 이룬다. 수입사 레뱅드매일은 어울리는 음식으로 양념 돼지갈비 요리를 꼽았다. 다음은 올드한 이미지의 라벨로 국내에 잘 알려진 ‘토마시...

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• #인간의 실수가 #와인 #아마로네 #숙성 #양조 #발효 #품종 #오토 #수입사

'200년 역사' 더 글렌드로낙, 리뉴얼 통해 韓 위스키 시장 공략 2024-08-13 15:24:44

시장에 위스키 돌풍이 일면서 리뉴얼을 통해 한국 시장을 본격 공략하겠다는 것이다. 더 글렌드로낙은 스코틀랜드 하이랜드 지역의 스피릿(위스키 원액)을 최상급 스페인산 셰리 캐스크(오크통)에 숙성한 위스키다. 이번 행사는 약 200년간 이어져 온 더글렌드로낙의 역사를 현대적으로 재해석해 담아낸 리브랜딩 소식을...

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• #200년 역사 #위스키 #글렌드로낙 #셰리 #배리 #증류소 #캐스크 #싱글몰트 #리뉴얼 #시장

'샹파뉴, Sante'…순백의 거품에 취하는 프랑스의 여름 2024-08-08 18:33:45

지로의 오크통이다. 와인 메이커들이 포도를 가꾸는 토양의 품질에 깊은 관심을 쏟고 포도밭 관리에 매진하는 것은 기본. 앙리 지로는 포도주가 발효하고 숙성하는 오크통에 남다른 정성을 기울인다. 와인 숙성의 핵심이라고 할 만한 프랑스산 참나무 중에서도 ‘아르곤’이라는 이름을 지닌 특별한 숲의 참나무 목재를...

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• #샹파뉴 Sante순백의 #샹파뉴 #생산 #메종 #포도주 #살롱 #발효 #블랑 #숙성 #포도밭 #다른

"中기업들, 美제재 대비 삼성 반도체 쟁여놔" 2024-08-06 15:31:14

오크 캐피털의 노리 치우 투자 디렉터는 "중국 내 기술이 아직 완전히 성숙하지 않고, 다른 (HBM) 제조업체들의 생산 전량이 이미 미국 AI 기업들에 의해 주문 예약이 돼 있는 상황에서 삼성전자의 HBM에 대한 중국의 수요가 매우 높아졌다"고 설명했다. 한국의 SK하이닉스와 삼성전자, 미국의 마이크론 테크놀로지 등...

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로이터 "중국 기업들, 미 제재 대비해 삼성 반도체 비축" 2024-08-06 15:12:54

소재 투자자문사 화이트 오크 캐피털의 노리 치우 투자 디렉터는 "중국 내 기술이 아직 완전히 성숙하지 않고, 다른 (HBM) 제조업체들의 생산 전량이 이미 미국 AI 기업들에 의해 주문 예약이 돼 있는 상황에서 삼성전자의 HBM에 대한 중국의 수요가 매우 높아졌다"고 말했다. 현재 HBM을 생산하는 주요 반도체 제조업체는...

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북미서만 팔던 日위스키 국내 상륙…신세계면세점 '토키' 첫 선 2024-08-05 10:18:26

화이트 오크통과 스페인 오크통에 숙성시킨 야마자키 몰트를 주요 원료로 사용한 것이 특징. 산토리 하우스의 네 번째 수석 블렌더인 '신지 후쿠요'에게 영감을 받아 제작했다고 회사는 소개했다. 신세계면세점 관계자는 "토키 입점으로 주류 브랜드 라인업을 한층 더 강화했다"며 "앞으로도 다양하고 새로운 전...

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• #북미서만 팔던 #토키 #신세계면세점 #주류

신세계면세점, 산토리 하우스 위스키 '토키' 선봬 2024-08-05 09:35:49

만든 위스키다. 아메리칸 화이트 오크통과 스페인 오크통에 숙성시킨 야마자키 몰트를 주요 원료로 사용했다. 신세계면세점 관계자는 "토키 입점으로 주류 브랜드 라인업을 한층 더 강화했다"며 "앞으로도 다양하고 새로운 전 세계의 프리미엄 주류를 빠르게 선보일 것"이라고 말했다. aeran@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

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신세계 강남에 캔달잭슨 와인 팝업 오픈…기은세도 방문 2024-06-27 09:27:04

섬세한 바닐라와 꿀향이 돋보이는 와인이다. 오크통으로부터 오는 길고 부드러운 토스트의 여운이 특징적으로 나타나며 어떤 음식과의 페어링 없이 와인 자체만으로도 즐기기 좋다. 오바마 전 대통령이 '더 피플(The People)’ 지와의 인터뷰에서 가장 좋아하는 와인으로 캔달잭슨 빈트너스 리저브 샤르도네를 언급해...

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• #신세계 강남에 #와인 #팝업스토어 #리저브 #샤르도네 #경험 #대표

佛 부르고뉴·美 나파밸리…여권 없이 떠나는 '와인 투어' 2024-05-30 19:19:55

메종 알베르 비쇼, 오크통을 자체 제작하는 세계 몇 안 되는 와이너리 중 하나인 호주 얄룸바, 정용진 신세계그룹 회장이 인수한 것으로 유명한 미국 나파밸리의 셰이퍼 빈야드…. 각 부스 앞에서 빈 잔을 내밀면 샴페인부터 화이트 와인, 레드 와인이 곧장 채워진다. 다양한 와인을 마시며 자신의 새로운 취향도 발견할 수...

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