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게으른 천재로 불린 최연소 미쉐린 셰프…이번 메뉴는 '남산 사계절' 2025-12-18 17:29:49
바게트 종류만 해도 매우 다양한 도시에서 프렌치 요리에 매료된 그는 전역 이후 프랑스로 건너가 분자 요리부터 공부했다. “프랑스에서 분자 요리를 배울 때 실험실 같은 공간에 고등어가 주어졌습니다. 한국인에게 고등어는 구이와 조림 방식이 익숙하잖아요. 함께 쓰는 식재료로 무가 보통이고요. 그런데 고등어에 함께...
"미국, 아프간군에 제공했던 헬기 9대 우즈베크서 페루로 전달" 2025-12-18 14:38:39
등 다양한 종류의 군용기 46대가 2021년 아프가니스탄에서 우즈베키스탄으로 옮겨졌고, 별도의 18대는 아프가니스탄에서 우즈베키스탄 인접국인 타지키스탄으로 넘어갔다. 이번에 알려진 미국 측 조처는 미국의 아프간 철수 여파로 외국에 남은 군 장비의 법적·정치적 문제가 아직 해결되지 않은 가운데 이뤄진 것이다. 이...
홍삼 A형 독감 억제…국내 연구팀 분자 기전 최초 규명 2025-12-18 10:48:47
유도하는 역할을 하는데, 바이러스 종류에 따라 작동 방식이 다르다. 이상준 교수팀은 앞선 연구에서 인플루엔자 A형 바이러스 감염의 경우 ZBP1이 감염세포 사멸 경로를 활성화해 바이러스 억제에 핵심적인 역할을 한다고 규명한 바 있다. 연구팀은 이번 연구에서 홍삼이 이 경로를 어떻게 조절하는지 세포 및 동물모델을...
마약류 평가, 한국 기준이 세계 표준…국제지침 90여개국 배포 2025-12-18 09:21:30
실험동물 종류와 장비 구성 ▲ 시험원리와 상세한 시험방법 ▲ 결과분석 방법과 평가 시 고려사항 등을 담았다. 식약처는 내년 각성제 계열 약물을 대상으로 한 국제 가이드라인 개발을 추진할 예정이다. 오유경 식약처장은 "국제 가이드라인 제정은 국제기준을 따라가던 단계에서 벗어나 우리나라가 직접 국제기준 마련을...
홍삼, A형 독감 억제하는 분자 기전 첫 규명 2025-12-18 09:01:36
반응을 유도하는 역할을 한다. 바이러스 종류에 따라 작동 방식이 다르다. 이 교수팀은 앞선 연구에서 인플루엔자 A형 바이러스 감염은 ZBP1이 감염 세포 사멸 경로를 활성화해 바이러스 억제에 핵심 역할을 한다고 규명했다. 이번 연구에서 홍삼이 이 경로를 어떻게 조절하는지 세포·동물모델을 통해 분석했다. ?연구팀은...
치매 위험 낮춘다는데…'대반전' 2025-12-18 08:18:45
유제품 종류와 양 등을 측정하고, 25년간 치매 발생 여부를 조사했다. 지방 함량이 20% 이상인 체다·브리·고다 치즈 등을 하루 50g 이상, 지방 함량 20% 이상인 휘핑크림, 더블 크림 등을 하루 20g 이상 섭취한 사람들이 고지방 치즈·크림 섭취 그룹에 포함됐다. 추적 기간 3천208명이 치매 진단을 받았다. 고지방...
[건강포커스] "고지방 치즈·크림 섭취, 치매 위험 낮춰…연관성 확인" 2025-12-18 08:07:10
대상으로 7일간 식사일지와 면담 등을 통해 섭취 유제품 종류와 양 등을 측정하고, 25년간 치매 발생 여부를 조사했다. 고지방 치즈·크림 섭취 그룹에는 지방 함량이 20% 이상인 체다·브리·고다 치즈 등을 하루 50g 이상, 지방 함량 20% 이상인 휘핑크림, 더블 크림 등을 하루 20g 이상 섭취한 사람들이 포함됐다. 추...
[사이테크+] "토성 위성 타이탄 얼음 아래에 액체 바다 없을 가능성 크다" 2025-12-18 05:00:01
어떤 종류의 생명체를 발견할 수 있을지뿐만 아니라 영양분과 에너지 가용성 등에도 중요한 의미가 있다"고 말했다. 카시니호는 1997년부터 20여년간 토성과 그 위성 274개에 대한 방대한 관측 데이터를 생산했다. 표면 온도가 영하 183℃ 수준인 타이탄은 지구 외 천체에서는 유일하게 표면에서 액체 메탄이 호수를 이루고...
로저스 쿠팡 대표 "정보유출 깊이 사과…보상 방안 검토 중"[종합] 2025-12-17 17:41:08
데이터 종류의 민감도가 SEC 신고 요건에 해당이 되지 않으며, 미국 개인정보보호법에도 위반되는 사항이 아니었다"면서 "이번 이슈가 지속적으로 관심을 받는 상황이기 때문에 이를 고려해 오늘 공시를 진행했다"고 말했다. 이어 "많은 글로벌기업에서 이러한 내부자 위협이 발생하는 것으로 알고 있다"며 "이러한 사이버...
로저스 쿠팡 대표 "개인 정보유출, 美SEC 의무 보고 사항 아냐" 2025-12-17 12:34:23
된 데이터 종류의 민감도가 SEC 신고 요건에 해당이 되지 않으며, 미국 개인정보보호법에도 위반되는 사항이 아니었다"면서 "이번 이슈가 지속적으로 관심을 받는 상황이기 때문에 이를 고려해 오늘 공시를 진행했다"고 말했다. 로저스 대표는 "많은 글로벌기업에서 이러한 내부자 위협이 발생하는 것으로 알고 있다"며...