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'편스토랑' 멀티요리 박정아X먹방천재 아윤이 '진격의 母女' 2021-06-12 08:02:00
아이디어에 감탄이 이어졌다. 박정아의 멀티 요리는 또 있었다. 박정아는 4구 프라이팬을 통해 푸룬멸치볶음, 새우 굴림 만두를 활용한 난자완스 중화풍 굴림 만두, 메추리알케첩볶음, 밥새우애호박전을 동시에 만들었다. 특히 시선을 강탈한 것은 박정아가 아윤이를 위해 직접 만든 양념. 박정아는 서서히 간이 된 음식을 ...
이병헌♥이민정 집 공개…으리으리 주방에서 알콩달콩 2021-05-21 15:14:59
이민정이 임신 중인 친구를 위해 중화요리에 도전하는 모습이 그려졌다. 여경래 셰프에게 짜장면과 탕수육을 배운 이민정은 집에 돌아와서도 레시피를 복습했다. 이 과정에서 이민정, 이병헌 가족이 사는 집 주방이 공개돼 눈길을 끌었다. 행복한 모습으로 요리하는 이민정의 주방은 블랙&화이트 톤으로 꾸며진 모던한...
“집에서 간편히 즐기는 탕수육” 조선호텔앤리조트, 조선호텔 탕수육 출시 2021-05-20 11:50:12
조선호텔 탕수육은 중화요리 중 가장 선호도가 높은 오리지널 탕수육을 상품으로 구현한 것으로 조선호텔 중식의 노하우를 담아 집에서도 간편하게 중식요리를 즐길 수 있도록 개발했다. 조선호텔 탕수육은 국내산 등심을 저온에서 숙성해 촉촉한 고기의 식감을 살렸으며, 튀김옷은 감자전분에 조선호텔 셰프만의 레시피를...
“홈술이 술술” ‘외식하는날 앳 홈’ 엄현경, 해산물 안주 찾기 대만족 2021-05-12 09:00:07
다양한데 해산물은 요리하기가 어렵더라”라고 털어놨다. 첫 번째 음식은 보일링 랍스터였다. 보일링 랍스터는 큰 봉지에 해산물과 케이준 파우더를 넣고 쩌먹는 미국 남부식 해물찜. 엄현경은 이국적인 요리를 우리나라식으로 재해석한 보일링 랍스터 비주얼에 한 번 놀라고 그 맛에 두 번 놀랐다. “랍스터가 정말...
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어, 다채로운 중식의 향연 ‘차오차오’ 프로모션 진행 2021-04-09 17:40:03
Chao)’ 프로모션을 선보인다. 다양한 중화요리로 구성된 뷔페 메뉴를 즐길 수 있다. 셰프들의 정성이 담긴 요우지(통닭구이), 중화폭립, 팔진초면, 푸주샐러드, 중국식 해물장 등으로 구성된다. 대표 메뉴로 먼저, 중국 대표 오향을 비롯한 각종 재료들로 24시간 숙성시켜 구워낸 중화폭립과 중국 8대 요리...
'중화요리 대부' 곡금초 씨 별세…향년 70세 2021-04-01 17:25:09
당시 청요리집을 운영하던 아버지의 뒤를 이어 16세 때 생업 전선에 뛰어들었다. 서울 소공동 물만두집 일품향의 ‘홀 보이’로 시작해 서울시청 근처 ‘금문도’에서 주방 일을 익혔다. 대려도, 태화관, 지상각, 아리산, 국빈, 하림각 등 서울 시내의 고급 중국요리집을 모두 거치며 제자를 양성했다. 27세 때 서울 신촌...
커지는 중화요리 간편식 시장…'용지니어스'도 등판? 2021-03-31 09:42:31
요리인 유산슬, 해물누룽지탕, 깐풍기를 비롯해 짬뽕, 짜장, 백짬뽕 등의 메뉴를 판매하고 있다. 한편, 최근 간편식 수요가 급증하면서 식품업계는 다양한 중식 HMR을 내놓으며 관련 시장을 확대해나가고 있다. CJ제일제당은 고메 브랜드를 앞세워 탕수육, 짬뽕, 짜장 등을 선보이고 있다. 풀무원 올가홀푸드는 지난해 10월...
'편스토랑' 간미연 "♥황바울, 날 어둠에서 꺼내줬다" 2021-03-20 08:30:00
중식 대가 이연복조차 “저 많은 중화 소스를 다 알고 요리한다는 것은 실력자라는 것”이라며 혀를 내둘렀을 정도. 과거 중국 활동을 하며 중화 소스의 맛을 알게 된 간미연은 요즘도 중화 소스를 활용해 다양한 음식을 만든다고. 이날 역시 중화 소스로 도리뱅뱅 양념장을 만들어 남편의 막강 리액션을 이끌었다. 이와...
'편스토랑' 간미연, "나를 어둠 속에서 꺼내 준 사람"...남편 황바울 향한 애정 과시 2021-03-19 21:24:00
‘알 러버’라 평소 자주 해 먹는다는 알 요리 레시피를 공개하는가 하면, 수십 종의 중화소스를 다채롭게 활용하는 특급 미각과 능수능란한 고수의 요리 실력을 선보여 순식간에 강력 견제 대상으로 떠올랐다는 후문이다. '편스토랑'은 매주 금요일 오후 9시 40분에 방송된다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보...
'편스토랑' 간미연 "내일 눈 뜨지 않았으면 했던 적 많다" 고백 2021-03-19 13:19:00
알 요리 레시피를 공개하는가 하면, 수십 종의 중화소스를 다채롭게 활용하는 특급 미각과 능수능란한 고수의 요리 실력을 선보여 순식간에 강력 견제 대상으로 떠올랐다는 후문이다. 여기에 간미연의 짝꿍 황바울까지 아이디어가 넘치는 깜짝 놀랄 레시피를 공개해 놀라움을 자아냈다고. 달달한 애정은 물론 요리 실력까지...