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[한경과 맛있는 만남] 찰스 헤이 대사 "부임전 3주간 부산서 하숙생활…한국 언어·문화 익히려 노력했죠" 2015-09-24 19:04:41
도미 광어 민어 농어 등을 회 뜬 뒤 약 5도에서 3시간 이상 숙성해 내놓는다. 김남조 조영서 이유경 등 시인들의 단골집으로도 유명하다. 모둠회는 1인당 7만원, 저녁 정식과 점심 정식은 각각 4만원, 3만원이다. 영업시간은 월~토요일 낮 12시~오후 10시. 일요일 등 공휴일은 쉰다. (02)755-7495■ 셰브닝 장학금 제도...
무더위 날리는 '황제의 야식(夜食)' 한입 2015-06-22 07:00:54
민물장어를 사용한다. 인기 횟감 중 하나인 민어는 물고기 중에서도 소화 흡수가 빨라 노약자 및 큰 병을 치른 환자의 건강 회복에 좋다고 알려져 있다. 젤라틴이 주성분인 민어의 부레는 콘드로이틴이 들어 있어 노화를 예방하고 피부에 탄력을 더해준다. 장어는 체력 증진과 원기 회복에 좋을 뿐만 아니라 비타민e와 레티...
농축산업-중기등 취약산업 경쟁력 제고 주력 2014-12-23 16:03:06
찐쌀, 당면, 합판 등 15개 품목으로 올해보다 1개 품목이 줄었다. 국내산업 보호 필요성이 큰 찐쌀(50%), 표고버섯(40%), 당면(26%), 합판(10%) 등 11개 품목은 조정관세율을 전년과 동일하게 적용한다. 국내산업 보호 필요성이 상대적으로 적은 냉동민어(28%), 냉동명태(22%), 활뱀장어(22%),...
나프타용 원유·LPG 할당관세 내년 인상 2014-12-23 10:00:10
부과된다. 올해보다 1개 품목이 줄어든다. 국내 산업 보호 필요성이 큰 찐쌀(50%), 표고버섯(40%), 당면(26%) 등 11개 품목의 조정관세율은 올해와 같고 보호 필요성이 상대적으로 적은 냉동민어(40→28%),냉동명태(25→22%), 고추장(45→35%) 등 4개 품목의 조정관세율은 인하된다. leesang@yna.co.kr(끝)<저...
선선한 여름·따듯한 겨울…'날씨'가 울린 대형마트 '건강식품'이 달래 2014-11-24 09:46:13
수산물이 올들어 풍어와 양식 기술의 발달 등으로 공급량이 늘어나 가격이 큰 폭으로 하락한 것에 힘입어 7.8% 신장하며, 건강식품에 이어 두 번째로 높은 신장율을 기록했다.이마트 수산물 카테고리 실적 반전은 ‘생선회’와 ‘갑각류’가 이끌었다. 이들 상품은 각각 19.8%와 26.3% 매출이 증가하며...
장어탕 한그릇은 보약 한첩…된장 풀어 끓이는 신안·완도·목포 진국 2014-08-18 07:00:53
이름을 얻었다. 또 하나 민어 못지않은 여름 보양식은 농어다. 중국 진나라 때 사람 장한이 고향 송강의 농어국이 그리워 벼슬을 버렸다는 고사가 있을 정도로 농어국의 풍미는 뛰어나다. 농어회 또한 쫄깃한 식감이 최고다. 신안 우이도 어느 민박집에서 먹어본 여름 농어회와 농어국 맛을 평생 잊을 수 없다.강제윤 <...
대형마트, 아프리카산 수산물 판매 중단…에볼라 우려 2014-08-05 10:59:31
0.15% 정도다.국가별로 보면 기니에서는 민어, 넙치, 새우, 긴가이석태(침조기), 시에라리온에서는 민어, 넙치 등을 수입했다.이들 국가에서 수입한 수산물 대부분은 대형마트나 도소매 업체 등을 통해 유통됐다.다른 외국산 수산물과 비교하면 큰 비중은 아니지만 에볼라 바이러스에 대한 소비자 우려가 커지면서 대형마...
‘먹거리 X파일’ 무늬만 유황오리인 것도 모자라 무게까지 속인다 “오래된 전통” 2014-08-02 01:35:20
늘어놓기도 했다. 이는 비단 유황오리만의 문제가 아니다. 지난 주 방송에서도 샤부샤부의 무게를 속이는 음식점들이 다뤄졌기 때문이다. 정직함보다 이익을 우순 순위로 두는 대한민국의 현실이 먹거리에서조차 발견되고 있는 것이다. 한편 이날 방송에서는 제철을 맞은 민어를 즐길 수 있는 방법이 소개되었다.
[라이프 스트리트] 오늘의 라이프계 소식 2014-07-29 18:14:06
삶겨 시원하고 맑은 국물을 내는 민어 지리와 불고기브라더스의 특선 양념이 배어 얼큰한 민어 매운탕도 함께 내놨습니다. 교육출판전문기업 미래엔(구 대한교과서, 대표 김영진)의 아동 출판 브랜드 `아이즐`이 단계별 퍼즐 제품 `두다다쿵 가방 퍼즐`의 후속작 `두다다쿵 스티커북 3종`을 출시합니다. 이번에 출시하는...
솔바람 맛보고 바다를 거닐고 음식을 즐기면 이게 補藥 2014-06-02 07:00:54
간다. 위판장 부근에는 즉석에서 민어회를 떠주는 곳들이 있고 그 뼈로 탕을 끓여주는 식당들도 있다. 싼값에 선도 좋은 민어회를 먹을 수 있는 곳으로 송도 위판장만한 곳은 없다. 입에서 살살 녹는 낙지를 만나다 - 무안낙지골목무안 읍내는 대중교통을 이용하지 않는다면 여행자들이 들를 일이 거의 없다. 하지만 무안...
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