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伊에 한식 알리기 '첨병' 스타요리사 페라리 "대세는 한국 음식" 2017-09-17 17:57:40
발효된 장류가 다른 식재료와 빚어내는 '케미스트리'가 환상적이라, 한번 맛을 보면 그 특별함에 빠져들 수밖에 없다고 생각해요." 그는 "이탈리아인들이 자국 음식에 대한 자긍심이 너무 높아 다른 나라 음식에 배타적인 것으로 알려져 있지만 그건 옛날 이야기"라며 "특히 젊은 세대는 음식에 있어서도 모험을...
이탈리아가 한식에 빠진 날…밀라노서 한식 요리 경연대회 2017-09-17 12:01:52
끝나고 "참가자들이 전반적으로 한국 장류의 특성을 잘 파악하고, 요리에 적절히 응용함으로써 수준 높은 한식을 만들어냈다"고 평가했다. 이탈리아 북부 레코에서 세계적인 미식 가이드에서 미슐랭 별 1개를 받은 식당을 운영하는 그는 작년 대회 우승자이기도 하다. 이날 경연 시작 전에는 밀라노에서 활동하는 김영호...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-09-13 15:00:08
3천300여명 증가…유입인구 영향 170913-0775 지방-0168 14:53 순창 장류축제 내달 20일 개막…"66개 프로그램 느껴봐요" 170913-0776 지방-0169 14:53 자동제동기능 작동 안 해 앞 기관차 추돌…7명 사상(종합3보) 170913-0777 지방-0170 14:53 대전성모병원 이세원 교수 세계인명사전 등재 170913-0783 지방-0171 14:56...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-09-13 15:00:07
순창 장류축제 내달 20일 개막…"66개 프로그램 느껴봐요" 170913-0755 지방-0169 14:53 자동제동기능 작동 안 해 앞 기관차 추돌…7명 사상(종합3보) 170913-0761 지방-0172 14:56 남경필, 핀란드·독일 방문…투자 유치·연정경험 공유 170913-0762 지방-0173 14:57 남산보다 높은 세계 최고 콘크리트 주탑 이순신대교...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-09-13 15:00:02
이지은 채용게시판 앞 다양한 나라의 외국인 유학생들 09/13 14:17 서울 김동철 제12회 순창 장류축제 포스터 09/13 14:17 서울 사진부 롯데백화점, '여성을 위한 사케' 출시 09/13 14:17 서울 강민지 '2017 한중일 시인축제' 개최 09/13 14:17 서울 강민지 한중일 시인축제 기자간담회 09/13...
순창 장류축제 내달 20일 개막…"66개 프로그램 느껴봐요" 2017-09-13 14:53:41
장류축제'가 10월 20일부터 사흘간 순창 고추장 민속마을에서 열린다. 순창군은 참여형 축제를 위한 66개 프로그램을 확정했다고 13일 밝혔다. '순창의 전통장, 세계인의 일품소스'를 주제로 열리는 올해 축제는 체험·문화공연·경연·전시판매 등 8개 분야로 나뉘어 진행된다. 2천17인분 떡볶이 오픈 파티,...
삼성전자, 감자·바나나도 보관하는 김치냉장고 출시 2017-09-13 10:02:28
모드 ▲ 4가지 생생보관(곡류/장류/감자·바나나/와인) 모드를 지원한다. 이를 통해 지금까지는 이들 식재료를 각각 다른 공간에 보관해야 했지만 하나의 공간에서 사용자의 필요에 따라 보관할 수 있다. 예컨대 '감자·바나나' 생생보관 모드를 선택하면 장기간 보관하기 어려웠던 감자·고구마 등 뿌리채소류나...
"바나나, 3주까지 신선하게"…삼성전자, 프리미엄 냉장고 ‘김치플러스’ 출시 2017-09-13 09:59:00
⑨장류 ⑩감자·바나나 ⑪와인)모드가 있다.예를 들어 ‘감자·바나나’ 생생보관 모드를 사용하면 소비자들이 장기간 보관하기 어려웠던 감자·고구마 등 뿌리 채소류와 바나나·키위 같은 열대 과일류가 쉽게 무르지 않고 최대 3주까지 신선함을 유지할 수 있다. 김치플러스는...
광주 김치타운서 15∼17일 추석맞이 김치축제 2017-09-04 16:28:25
김치류, 장류, 식초류, 전통주류 등 분야별 발효음식 경연대회와 역사 속의 발효음식을 만나보는 발효음식 심포지엄 등이 열린다. 준비한 절임배추와 양념을 가지고 직접 김치를 담그는 김치담그기와 묵은지를 이용한 묵은지 김치김밥 만들기, 계절과일을 이용한 발효식초 만들기 등 다양한 체험프로그램도 준비됐다. 행사...
청탁금지법 시행 후 첫 추석…실속형 식품선물세트 '봇물' 2017-09-04 11:42:40
복합 선물세트와 프리미엄 장류 세트가 있다. 그 외 프리미엄 오일 세트와 유기농세트 등을 새로 선보여 제품을 다양화했다. 동원F&B는 200여종의 선물세트 중 판매가 5만원 이하의 실속 선물세트 물량을 작년보다 10% 가까이 늘렸다. 대표 상품인 참치캔, 캔햄, 양반김 등을 중심으로 한 종합선물세트가 주력이다. 최근...
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