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맛있는 가을 식단 '안티에이징' 효과를 두배로? 2014-09-03 21:36:42
중장년층의 미백과 안티에이징에 도움이 된다. 버섯은 종류가 다양해 필요에 따라 선택하여 사용할 수 있으며 손쉽게 구할 수 있다는 장점이 있다. 특히 비타민a, 비타민b1, 비타민b2 피부 개선에 도움이 되는 풍부한 영양소를 함유하고 있으며 표고버섯의 경우 피부를 자양하여 피부가 거칠고 건조해지는 것을 방지해 주며...
‘먹거리 X파일’ 준 착한 아귀찜, 천연 조미료 사용은 물론 ‘맛있는 양념장 비법 공개’ 2014-08-16 09:00:01
새우, 조갯살, 표고버섯, 아몬드를 갈아 만든 천연 조미료가 들어갔다. 약간의 소고기맛 조미료가 포함되는 것이 단점이었다. 천연 조미료와 된장 이외에 또 하나의 비법은 바로 아귀 내장을 양념장과 함께 볶는 것이었다. 내장을 함께 볶으면 아귀찜에 생기는 수분을 잡아주기 때문에 물기가 생기지 않는다고 한다. 좋은...
‘먹거리 X파일’ 어린이 돈가스-어린이 라면, 진정한 키즈 카페 ‘자녀들이 먹었던 음식’ 2014-08-09 08:59:59
포함된 것을 사용하지 않고 다시마, 멸치, 표고버섯, 새우를 직접 갈아 육수로 만든 뒤 면을 넣고 양파와 당근, 부추를 넣어 끓였다. 자극적이지 않은 어린이 라면은 이름대로 어린 아이들에게 인기가 많았다. 이 키즈 카페를 찾은 손님은 “다른 키즈 카페들처럼 음식이 천편일률적이지 않아서 좋다”고 말하며 “여러 ...
골치 아픈 임신 중 변비, 음식으로 예방하자! 2014-08-07 08:14:00
∎ 표고버섯 변비가 심할 때는 육루 섭취를 줄이는 것이 좋다. 표고버섯은 섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 쫄깃하게 씹히는 맛이 있어 고기대용으로 좋다. ∎ 우엉 우엉에 함유된 식이 섬유는 대변의 양을 늘리고 장내를 자극해 운동을 촉진하면서 변비를 해소한다. 우엉을 조리거나 된장국에 넣어서 먹으면 좋다....
‘생생정보통’ 냉짬뽕, 탱글탱글 면발+얼큰한 국물 ‘여름 최고 속풀이’ 2014-07-29 19:32:02
같은 색감을 위해 빨간 고춧가루와 함께 표고버섯 등을 넣어 소스를 만들었다고. 여기에 8시간 이상 우려낸 육수로 만든 얼음이 들어가야 진정한 냉짬뽕으로 거듭날 수 있다. 또한 쫄깃쫄깃하고 탱탱한 면발은 손님들의 기분을 더욱 좋게 만들었다. 사장님은 특별히 발로 반죽을 해 더욱 맛좋은 식감을 자랑하게 됐다는...
운동할 때는 콩, 토마토, 물을 달고 살아라! 2014-07-16 18:23:56
대체하는 것은 좋지 않다. 그 외에도 표고버섯, 송이버섯에는 섬유소가 풍부해 변비예방에 효과적이며 비타민 b군이 많이 들어 있어 탄수화물과 지방의 대사를 활발하게 해준다. 다시마는 해조류 중에서도 요오드, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 매우 많이 들어있어 다이어트 효과만이 아니라 피부미용에도 좋고, 이뇨작용을...
‘인간의 조건’ 김기리, 다이나믹듀오 랩에 깨우친 것 있어… ‘개코·최자 폭소’ 2014-07-06 08:30:00
건새우, 표고버섯 등의 자연의 짠맛이 가미된 건어물 등을 준비했고 그것을 갈아 천연 조미료를 만들었다. 실제 소금이 들어가지 않고도 짭조름한 맛을 충분히 내는 천연 조미료의 맛에 멤버들은 모두 놀라워하며 감탄했다. 식사 후 바나나와 우유를 갈아 만든 바나나 우유까지 후식으로 섭취한 그들은 식탁에 둘러앉아...
비비고, 고문서 최초 등재 비빔밥 ‘골동반’ 재해석 출시 2014-07-02 09:44:28
빚어낸 완자를 올린 비빔밥이다. 이에 고추장과 볶음 쇠고기, 표고버섯, 해바라기씨, 꿀 등을 넣어 만든 궁중 전통식인 cj제일제당의 ‘약고추장’을 더해 조상들이 즐기던 골동반을 재해석했다.골동반은 지난 6월 7일 방송된 인기 요리 서바이벌 프로그램 '마스터쉐프코리아3' 5회에서 ‘시의전서...
운동 효과 200% 올리는 음식은? 2014-06-30 20:20:22
피로회복과 정장작용이 있다. 또한 표고버섯, 송이버섯에는 섬유소가 풍부해 변비예방에 효과적이며, 비타민 b군이 많이 들어 있어 탄수화물과 지방의 대사를 활발하게 해준다. 다시마는 해조류 중에서도 요오드, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 매우 많이 들어있어 다이어트 효과만이 아니라 피부미용에도 좋고, 이뇨작용을...
운동효과 2배로 높이는 음식? 2014-06-26 14:59:41
대체하는 것은 좋지 않다. 그 외에도 표고버섯, 송이버섯에는 섬유소가 풍부해 변비예방에 효과적이며 비타민 b군이 많이 들어 있어 탄수화물과 지방의 대사를 활발하게 해준다. 다시마는 해조류 중에서도 요오드, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 매우 많이 들어있어 다이어트 효과만이 아니라 피부미용에도 좋고, 이뇨작용을...