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완도 청산도 해역서 해조류 '감태' 양식…'국내 첫 시도' 2017-03-21 14:28:04
등지에서 자연산으로만 소량 생산되는 데다 수요층도 적어 주변에서 좀체 보기가 어렵다. 제주에서는 B사가 자연산 감태에서 폴리페놀을 추출하는 산업화에도 나선 상태다. 특히 B사는 군에 감태 종자를 무상으로 제공하기로 하는 등 국내 첫 감태 시험양식 도전에 힘을 보태고 있다. 군은 시험양식에 맞춰 국립수산과학원,...
[연합이매진] 도톰하고 부드러운 ‘명품 조개’의 별미 2017-03-09 08:01:00
인공양식하기가 어려워 판매되는 새조개는 대부분 자연산이라고 보면 된다. 새조개는 첫눈이 내리는 12월 말부터 진달래꽃이 피는 5월 하순까지 속이 오동통하게 꽉 차고 맛도 그만이다. 그중에서도 맛의 절정기는 1월부터 3월까지. 대개 5월 말부터 10월까지를 산란기로 보는데 이후에는 살이 빠지고 맛도 떨어진다. 새조...
‘2TV 생생정보’ 청주 삼겹살 거리, 간장삼겹살-양푼등갈비-버섯짜글이 ‘군침’ 2017-03-07 19:17:09
칼칼한 맛의 국물맛이 일품이다. 자연산 능이와 각종 채소를 넣고 끓인 비법육수로 국물맛을 내는데, 자극적이게 맵지 않고 시원하다고 한다. 짜글이 외에 삼겹살 구이 역시 능이버섯과 함께 제공해 느끼한 맛을 잡았다. 뿐만 아니라 이 가게에서는 싸리버섯, 밤버섯, 굴뚝버섯 등 자연산 버섯을 반찬으로 제공, 손님들의...
봄철 패류독소 주의보…경남도, 피해예방 상황실 운영 2017-03-07 11:31:51
장소에 입간판이나 현수막 등으로 자연산 홍합 섭취 금지 등 패류독소 피해예방 안전수칙을 홍보한다. 특히 도는 패류독소 기준치를 초과한 패류가 유통되는 사례를 사전에 차단하려고 '패독 기준치 초과 위험기'(0.6∼0.8㎎/kg)를 설정한다. 패류독소 발생상황을 모니터해 이러한 위험기에 도달하면 패류독소 추가...
외식 프랜차이즈 창업 선택, 다양한 메뉴와 노하우 공유 여부 살펴야 2017-03-06 11:12:10
메뉴로는 자연산 제철 회, 해물 조개찜, 단호박 꽃게탕, 버터 전복구이, 버터 장어구이, 해물탕, 쭈꾸미 샤브샤브, 새조개 샤브샤브, 어묵 돈까스, 전어구이, 새우구이, 꽃게찜, 야채 조개찜 등이 있다. 진복호 관계자는 "프랜차이즈점은 본사의 철저한 관리가 필요한 만큼 본사인 강화도에서 직접 공수한 싱싱한 해산물을...
‘식식한 소녀들’ 루나, 문경 집부터 첫 사랑까지...최초 공개~! 2017-03-06 09:44:00
자연산 버섯과 엄마가 손수 만든 만두가 푸짐하게 올라간 버섯만두전골 등 건강과 칼로리를 동시에 잡을 수 있는 만찬을 선물해 소녀들의 마음을 설레게 했다. 더불어 루나의 무결점 건강과 깨끗한 피부를 만들어 준 밥상에 이어 문경 송어를 맛있게 먹는 비법과 루나의 가족에게 추억이 담긴 음식까지 공개돼 그 어느 때...
위기의 영광 굴비산업…참조기·부세 양식으로 살린다 2017-03-05 07:00:16
관계자는 "양식 참조기와 부세가 자연산과 맛에 차이가 없고 오히려 맛이 더 좋다는 평가도 많다. 육질 개선을 위해 상업용 사료를 개발 중이고 양식산 단가가 자연산의 60％ 수준으로 시장 경쟁력도 갖췄다"며 "어려움을 겪고 있는 굴비 산업을 살리려 참조기·부세 양식 활성화에 노력하겠다"고 밝혔다. cbebop@yna.co.kr...
[경남소식] 참돔 '유전적 다양성' 기록 관리 2017-03-03 15:35:05
치어가 유전적으로 열성화되는 것을 우려해 2013년부터 자연산 어미를 잡아 개체별로 무선주파인식(RFID) 마이크로 칩을 삽입해 관리했다. '고용 우수 기업 인증제' 참여 기업 공모 (창원=연합뉴스) 경남도는 청년 일자리 창출에 이바지한 고용 우수 기업을 발굴해 다양한 인센티브를 제공하는 '고용 우수 기업...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-02-28 15:00:02
11:04 서울 사진부 홈플러스, 호주 자연산 '엔데버 새우' 판매 02/28 11:04 서울 최재구 물 마시는 김종인 전 대표 02/28 11:04 서울 최재구 발언하는 김종인 전 대표 02/28 11:05 서울 사진부 홈플러스에서 호주 자연산 새우 구매하세요~! 02/28 11:06 서울 류효림 공판준비기일 출석하는 김소영...
작년 6월 속초에 방류한 명태, 양양 앞바다서 잡혔다 2017-02-28 10:55:55
한 마리다. 해수부는 자연산 명태의 수정란으로부터 부화한 인공 1세대 명태를 동해에 방류하는 사업을 2015년 12월부터 진행해왔으며, 지난 1월에는 유전자 분석을 통해 그동안 방류한 명태가 동해에 정착한 사실을 확인한 바 있다. 해수부는 지난해 10월 세계 최초로 개발에 성공한 명태완전양식 기술을 바탕으로 올해...
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