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'AI 확진' 전남 부안 농가 오리 6천여마리 시중 유통 논란 2014-01-21 15:28:01
보관중이라고 설명했다. 하지만 같은 곳에서 도축 작업이 이뤄진만큼 유통된 오리에 대해 즉각 유통중단과 회수조치에 나섰다고 덧붙였다. 이 도축장은 21일 오전 폐쇄됐다.도축 오리는 인접 가공공장으로 옮겨져 생체와 훈제 등으로 가공된 뒤 유통됐다. 주요 유통처는 광주와 전남지역 대형마트와 육가공 판매업체...
CJ프레시웨이, `체중DOWN 건강 UP -저칼로리 저염 레시피` 출간 2014-01-15 10:46:17
▶훈제오리찜 정식, 돼지고기생강구이 정식 등 육류를 활용한 `균형 잡힌 맛있는 한식`, ▶새우스테이크정식, 나물햄버그스테이크 정식 등 `몸이 가벼워지는 똑똑한 양식`, ▶해물자장밥정식, 나시고랭정식 등 `다양하고 푸짐한 일품밥`, ▶단호박파스타정식, 해물쌀국수볶음정식 등 `고칼로리 외식 메뉴의 놀라운 변신...
파크하얏트서울 더 라운지 에프터눈 티 세트 선보여 2014-01-14 16:24:38
디저트들과 고급 티를 즐길 수 있는 상품입니다. 훈제 연어를 넣은 미니 베이글, 이탈리안 햄과 브리 치즈를 넣고 구운 파니니, 산 다니엘레 햄과 리코타 치즈를 넣은 브루스 퀘타, 양송이, 레드와인에 절인 양파를 넣은 바삭바삭한 볼로 박 미니 파이 등이 준비돼 있습니다. 스콘과 얼 그레이 티 케이크, 에 끌리어, 코...
아이들과 함께 먹는 침샘 자극 '고추' 요리 2013-12-30 10:38:21
재료를 넣어 섞는다.5. 달군 팬에 식용유를 두르고 훈제 오리와 양파를 볶다가 홍고추소스, 브로콜리, 파프리카 순서로 넣어 볶는다.6. 찐 단호박에 볶은 채소와 훈제 오리, 치즈를 올려 230℃로 예열한 오븐의 상단에서 10분간 구워주면 완성. ◆ 아이가 더 좋아하는 홍고추 떡갈비 조리시간 40분 난이도 중...
[인터뷰]하늘궁전 요리의 비밀…이재길 아시아나 기내식총괄 "간은 조금 세게, 색은 화려하게" 2013-12-11 14:51:58
요리에 낯설지 않도록 훈제한 고기를 내놓는 것도 특징이죠."정통 한식으로 기내식에 새바람을 일으키고 있는 그이지만 아시아나의 대표 메뉴인 쌈밥의 아성을 넘겠다는 목표는 지금도 여전하다. 그가 주목하고 있는 비장의 무기는 바로 떡이다. 이번 동절기에 떡국을 내놓는 것을 시작으로 떡에 대한 가능성을 가늠해볼...
겨울 보양식은 '날개달린 소' 오리 2013-12-10 16:02:40
알려지면서 다양한 오리고기 요리집이 문을 열었다. 훈제 바비큐, 주물럭, 백숙, 숯불구이, 장작구이 등이다. 오리고기는 기름이 많은 것이 먹는 데 불편함을 준다. 아무리 오리 기름은 육류 가운데서도 비교적 좋은 기름에 속하지만 많아도 너무 많다. 기름기가 쏙 빠진 오리고기 메뉴를 살펴보자. ◆...
롯데마트, 훈제 오리 반값 수준 판매 2013-11-22 09:17:23
보통 훈제용 오리는 평균 45일 간의 사육 기간을 거친 후 도압하는데, 이를 일주일가량 앞당겨 농가의 사료비 부담을 낮추는 한편 가격 경쟁력을 확보했습니다. 사육 기간이 짧은 어린 오리는 사육 기간이 긴 오리에 비해 지방 함량이 적고, 단백질과 섬유질, 수분 함유량은 높아 육질이 부드러운 것이 특징입니다. 기존...
롯데마트, 27일까지 훈제 오리 반값 수준 판매 2013-11-22 08:39:45
‘훈제오리(조리 전 600g내외/1마리)’를 7000원에 판매한다. 이 같은 가격은 시중가 대비 50% 이상 저렴하며 기존 행사 가격과 비교해도 20% 가량 저렴한 수준이다.특히 지난 3월 창립 15주년을 맞아 창사 이래 최저가로 선보였던 7700원보다 더 저렴하며 롯데마트 판매가로는 역대 최저가다. 롯데마트는 이를 위해 오리...
63빌딩 `워킹온더클라우드` 겨울특선, 세계 3대 진미를 한번에! 2013-11-12 14:30:00
선보인다. 매실 비네그렛을 곁들인 훈제연어와 철갑상어알, 샐러리악 퓨레와 와사비 드레싱을 곁들인 바닷가재,자연송이를 곁들인 매생이 산마 스프, 팔각과 타임향의 브로스, 대구와 새우구이, 애플 셔벗, 참숯에 구운 최고급 국내산 한우 안심 스테이크, 오페라 케익과 오렌지향의 토마토 꽁피 등이 포함된 디저트, 차,...
쿠폰집합소 '찜', 지스타 지념 모바일 쿠폰 쏜다! 2013-11-11 19:14:09
문파문파 '원기단, 은화, 훈제치킨 세트' ▶ 장미전쟁 '캐시' 등 약 20종의 인기 아이템부터 최고급 유료 아이템까지 받을 수 있다. 경향플러스 '찜(zzim)' 사업 총괄 오덕진 국장은 '대한민국 최고의 게임 축제로 불리는 지스타2013 기간 동안 축제라는 이름에 걸맞게 즐겁고 행복한 게임을 즐기실도...
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