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[한경과 맛있는 만남] 이종수 SH공사 사장 "임대주택 늘리고, 빚 줄이고…두 토끼 잡는 중" 2013-11-21 21:39:07
‘퓨전 한식’의 매력은 주변에서 흔히 보던 식재료를 썼는데도, 낯선 외국 요리처럼 보이고 맛과 풍미가 새롭다는 점이다. 퓨전 한식집과 이 사장의 이미지가 왠지 어색하다고 농담을 건네자 그는 의외의 얘기를 털어놨다. “사실 경영학을 전공하고 1978년 현대건설에 입사하기 전에 tbc(동양방송)에서 경영관리직으로...
신개념 '김치소스' 출시…김치 싫어하는 아이에게 딱! 2013-11-20 17:36:31
케첩, 우스터, 칠리 등 다양한 소스가 있으나 우리 한식의 특성을 살릴 수 있는 소스는 매우 제한적이다”라며 “이번 김치소스 제조법 실용화를 통해 김치산업 활성화는 물론 현대인의 식생활과 어울리는 김치응용식품이 많이 개발될 것으로 기대한다”고 말했다.[ 키즈맘 김예랑 기자 ] yesrang@hankyung.com...
김성수, 며칠 굶은 듯한 만두 먹방 퍼레이드 2013-11-20 14:39:01
조리법에 비비고 한식명장의 노하우를 더해 만들어졌다. 얇은 만두피에 국내산 돼지고기와 아삭한 배추, 부추, 양파 등 각종 야채를 잘게 다져 넣어 식감이 부드러우며 맑은 육수와도 잘 어울려 담백한 맛이 일품이다.[ 키즈맘 김예랑 기자 ] yesrang@hankyung.com
CJ 비비고, 홍콩 MAMA 현장에서 한식 알린다 2013-11-20 09:16:17
CJ그룹의 글로벌 한식 브랜드 ‘비비고’가 2013 MAMA(엠넷 아시아 뮤직 어워즈) 현장에서 대규모 샘플링 행사를 진행합니다. 비비고는 오는 22일 홍콩의 아시아 월드 엑스포에서 열리는 2013 MAMA 행사장에 별도의 부스를 설치하고 시식 행사와 신제품 출시를 위한 제품 테스트를 진행합니다. CJ 제일제당은 홍콩이...
[한경창업마당] 강남역 국수 전문점 양도양수 창업 외 15건 2013-11-19 09:58:00
리뉴얼 별도의 얘기 없는 매장. 초보창업 용이한 한식메뉴로 운영중이므로 초보창업자 분들께도 추천 드리는 매장입니다. - 문의:010-6644-1212 강남 탐앤탐스, 투썸플레이스 같은 유명커피전문점 양도양수 창업 - 지역: 서울 강남구 - 추천프랜차이즈: 탐앤탐스창업, 투썸플레이스창업, 카페베네창업, 커피전문점창업 -...
SK요리교육생, 유명 레스토랑에서 '반값 런치' 선보여 2013-11-18 09:47:54
7기 교육생들은 '오늘'(한식), '더그린테이블'·'르꽁뜨와'(프랑스식), '오키친3'·'인스턴트핑크'(이탈리아식) 등에서 셰프의 멘토링을 받아 직접 개발한 메뉴를 올릴 예정이다. 사전 예약을 통해 에피타이저, 메인 디쉬, 디저트 등 총 3코스로 구성된 요리를50% 저렴하게 맛볼 수...
박원순 서울시장·UFI 회장단 좌담회 "서울, 아시아의 전시·컨벤션 허브로 키운다" 2013-11-18 06:58:24
] “k팝, 드라마, 한식 등 한류와 엔터테인먼트 산업을 주제로 세계적인 마이스 행사를 2015년에 열 예정입니다. 이를 통해 관광·마이스 산업을 서울시의 미래성장 엔진으로 육성하겠습니다.”(박원순 서울시장) “ufi는 세계 전시산업을 대표하는 국제기구로 올해 총회가 80회째예요. 이번 서울 총회를 통해 한국의...
[주목 이 점포] 경기 광주시 곤지암 '민속두부마을과 돌솥밥', 직접 기른 채소로 조리 '입소문' 2013-11-18 06:58:07
사람들이 고기보다는 몸에 좋은 한식을 더 좋아하는 경향이 있어요. 주변 상권을 분석해보니 고깃집만 수두룩하고 두부나 돌솥밥집이 없더군요, 직접 기른 농산물을 이용해 반찬을 푸짐하게 내놓으면 승산이 있겠다 싶어 선택했지요.” 순두부를 제조하는 기술은 가맹본사에 의뢰해 배우고 보쌈 삶는 방법, 반찬 조리 등...
롯데호텔, 온라인 쇼핑몰 ‘롯데호텔숍’ 오픈 2013-11-17 13:46:56
4곳(한식, 중식, 일식, 이탈리안)의 대표 메뉴를 맛볼 수 있는 ‘와인 앤 다인(wine & dine) 세트’ 1인 이용권 구매 고객은 2인 이용권으로 업그레이드 해주며 롯데호텔숍 상품 중 롯데호텔서울의 프렌치 레스토랑 ‘피에르 가니에르 서울’의 런치코스를 구매하는 고객 25명에게는 프랑스 주방명품 브랜드 ‘르크루제’의...
이영애 근황 `블랙 스커트 정장, 잘록한 허리`...명불허전 2013-11-15 18:47:22
우뚝 서길 바란다"고 밝혔다. 이영애는 한식에 대해 재조명하는 SBS 2부작 설특집 다큐멘터리 ‘이영애의 만찬’으로 내년 초 브라운관에 복귀한다. 이 작품을 통해서 대한민국 각지 및 이태리, 일본, 몽골 등을 넘나들며 한식의 기원과 발전 방향까지 찬찬히 짚어볼 뿐 아니라, 양평 문호리 자택에서 쌍둥이 자녀들와...
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