TV 목록 보기
증권
지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
태안 가을 별미 자연산 '대하' 출하 2014-08-31 16:00:05
쫀득한 육질이 일품으로 아이에서 노인까지 건강 영양식으로 그만이다. 백사장항의 식당을 찾은 한 손님은 "가을에 대하를 못 먹으면 1년이 서운한 마음이 들어 대하가 나온다는 소식에 만사 제치고 찾아왔다"고 말했다. 자연산 대하와 모습이나 맛이 비슷한 양식새우(흰다리새우)도 저렴한 가격에 출하되고...
하남돼지집 대한민국 삼겹살 프랜차이즈 지도를 바꾸다 2014-08-20 16:46:13
밥을 볶아먹을까?’ 동네 삼겹살집과 최상의 육질을 내세우는 고급 삼겹살집을 막론하고 삼겹살은 그저 소주 안주 정도로만 치부되고 있었다. 하남돼지집을 창업한 장 대표는 삼겹살이 단지 소주 안주가 아닌 하나의 요리가 되길 바랐다. 그래서 국내 최고 등급(1+) 돼지 고기, 최고급 참숯, 고급 한정식집에서만 선보였던...
‘생생정보통’ 황토가마 갈비구이, 부드럽고 담백한 육질 ‘시선집중’ 2014-08-19 19:45:12
[연예팀] ‘생생정보통’ 황토가마 갈비구이 시선을 집중시켰다. 8월19일 방송된 kbs2 ‘생생정보통’의 코너 ‘소문난 맛집’에서는 경기도 일산에 위치한 황토가마 갈비구이 집이 소개됐다. 이날 방송에서 소개된 황토가마 갈비구이 맛집의 비결은 황토가마에 국내산 참숯을 넣어 섭씨 400도의 내부온도에서 빠르게...
생방송투데이 매운갈비찜, 살아있는 육질의 비결은? ‘7분의 비밀’ 2014-08-19 19:15:02
매운갈비찜은 부드러운 육질이 단연 돋보였다. 특히 당면, 양념된 오징어, 감자, 떡, 대파, 양파를 넣고 압력솥에서 7분 간 끓이면 부드러운 육질이 살아있는 오징어 매운갈비찜으로 탄생했다. 이 집에서는 오징어를 넣은 매운갈비찜을 10년간 고집해오고 있었다. 오징어 매운갈비찜 주인장은 돼지갈비찜에 오징어를 넣은...
‘먹거리 X파일’ 준 착한 아귀찜, 천연 조미료 사용은 물론 ‘맛있는 양념장 비법 공개’ 2014-08-16 09:00:01
아귀찜이 매웠던 이유는 푸석한 아귀의 육질을 가리기 위한 보호막이었다는 사실이 드러났고, 이에 제작진은 전문가와 함께 착한 아귀찜을 만드는 식당을 찾아 나섰다. 경상북도 포항에 위치한 작은 식당. 밑반찬으로 등장한 백김치를 맛본 검증단은 말없이 엄지손가락을 치켜세웠다. 아귀찜 역시 기대를 저버리지 않았다....
‘먹거리 X파일’ 아귀찜이 유난히 매운 이유 ‘나쁜 육질 가리기 위해’ 2014-08-16 04:17:38
방송에서는 생물 아귀와 냉동 아귀의 육질 비교를 위해 육즙 손상 정도를 알아보는 실험을 진행했고, 냉해동을 반복한 아귀에서 육즙이 가장 많이 흘러나온 것으로 밝혀졌다. 대부분의 음식점에서 수입산 냉동아귀를 사용하고 있다는 점을 생각해볼 때 우리가 먹고 있는 아귀는 결코 좋은 육질을 가지고 있지 않다는 결론을...
육우자조금, 홈플러스와 손잡고 `가족 쿠킹 클래스` 개최 2014-08-12 15:59:37
담백한 맛은 살릴 수 있는 웰빙 음식으로 탈바꿈 시킬 수 있는 레시피 팁도 함께 소개될 예정이다. 육우자조금 최현주 위원장은 "소고기가 메인 메뉴인 요리에 지방이 적고 육질은 연해 씹는 맛이 부드러운 육우를 사용하면 칼로리는 낮아지면서 부드러운 식감을 지닌 건강식이 될 수 있다"며 "육우의 특성을 잘 살린...
정통 한식 레스토랑 '오늘', 인테리어는 북유럽…놋그릇엔 한국의 맛 2014-08-09 18:00:00
구워 육즙이 많고 육질이 부드러운 것이 특징이다.식사로는 요즘 제철인 문어를 활용한 돌문어 된장 비빔밥을 내왔다. 동해에서 잡은 돌문어를 썰어 된장소스에 비벼 먹는 요리다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 나물 장아찌를 곁들여 먹으면 더 좋다.밥과 반찬, 국을 모두 놋그릇에 담았다. 숟가락과 젓가락도 놋수저였다. 박...
지리적 표시제로 안전성 강화, 완도산 명품광어 최상품만 출하 2014-08-07 13:10:25
쫄깃한 육질과 단맛으로 맛과 영양면에서도 최상품이다. 현재 완도군과 전남서부어류양식수협은 건강의 관광지 방문 및 생산현장 체험, 무료시식 등 완도특산물 소비촉진을 위한 홍보 팸-투어 실시로 건강의 섬 완도 명품광어를 적극 홍보중이며, (사)한국광어양식연합회는 안전한 고품질의 광어 생산, 수급조절, 홍보,...
TV 목록 보기
증권
