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엉터리 한식 메뉴판, 곰탕은 베어탕? `글로벌 망신` 2013-10-18 14:19:22
뉴스는 "한식 세계화 바람이 불고 있는가운데 엉터리 한식 메뉴판으로 인해 음식 이름을 모르고 먹는 외국인들이 적지 않다"며 "외국인이 먹어봤던 음식도 다시 찾기 어려운 실정"이라고 보도했다. 뉴스에 따르면 일부 식당에서는 동태찌개를 `다이내믹 스튜(dynamic stew)`라고 표기돼 있으며, 육회는 숫자 6을 이용해...
강서구에 있는 맛집, 고품격 초밥이 500원? ‘이색적이야!’ 2013-10-18 10:40:52
만든 한식메뉴를 평일 점심에는 7,000원, 평일 저녁 및 주말 공휴일에는 9,900원에 마음껏 먹을 수 있어 고객들의 만족도가 높다. 특히 한식뷔페를 이용하면, 전문쉐프가 만드는 고품격 초밥을 한 접시당 500원에 맛볼 수 있어 독특한 맛집으로 인기를 끌고 있다. ‘스핀푸드돌고’의 관계자는 “현재 저렴한 가격대로...
가을 아웃도어족 겨냥 `명품 도시락` 인기 2013-10-18 09:40:00
‘실용적인 한식 도시락’ 프리미엄 한식 도시락 브랜드인 본도시락에서는 1만원대의 명품도시락부터 특선도시락, 실속 도시락 등 다양한 제품을 준비하고 있다. 특선도시락 세트는 180ml 위생용 미니 생수가 함께 제공되며, 1만원대 명품도시락에는 명란젓, 매실장아찌, 황태채무침 등 고급 반찬과 과일 디저트까지...
K-FOOD 프로젝트 '콩글리시'로 국제 망신 2013-10-17 21:04:03
한식세계화 공식 홈페이지의 표기 ‘gochujang’과는 다르다. 하나의 식품을 두 개의 이름으로 홍보하고 있는 셈이다. 유자를 ‘citron’으로 표기하거나 팽이버섯을 ‘mushroom’으로 뭉뚱그려 표기한 것도 한국 식료품의 고유성을 부각하지 못하고 있다는 비판도 나왔다. 이에 대해 농식품부 관계자는 “홍보를 위한...
강호동 육칠팔, 미국 뉴욕 입성 2013-10-16 11:07:16
한식당 `크리스탈벨리`는 개업 1년째인 지난해 매출 16억원에 당기순손실 15억원으로 고전을 면치 못한 곳 입니다. `강호동 백정` 뉴욕 플러싱점은 성공적인 매장 안착을 위해 철저한 시장 분석을 거쳐 한국 전통 방식과 함께 현지화된 메뉴를 첨가해 구성했습니다. 석쇠에 구운 한국식 고기구이(BBQ)와 함께 구워먹는...
놀부NBG, 4대 브랜드 통합 창업설명회 개최 2013-10-16 10:17:18
최근 한식업계의 특징과 트렌드를 짚어보고 그에 맞는 창업 핵심 노하우를 전달할 계획 입니다. 통합설명회는 10월 17일과 10월 19일 평일과 주말 두 번에 걸쳐 진행되며 사전 신청자에 한 해 참석 가능합니다. 사업설명회 참가 방법과 상세 일정은 홈페이지에서 확인 할 수 있습니다. (참가신청 1899-4892, www.nbg.co.kr)...
`결혼전야` 옥택연 이연희, 달달 눈빛 교환 `부러워` 2013-10-15 09:17:22
감정 때문에 혼란스럽기만 하다. 퓨전한식요리로 일약 스타가 된 셰프 원철(옥택연)의 바람대로 일을 그만두게 된 소미는 결혼 전 마지막으로 네일 경연 대회에 참가하기 위해 원철 몰래 제주도로 향한다. 이연희를 가뿐히 들어올린 옥택연의 로맨틱한 포즈로 보는 이의 마음을 두근거리게 할뿐만 아니라 서로를 마주보는...
국산 제철재료로 만든 신 메뉴 봇물 2013-10-14 19:06:24
CJ푸드빌, 가을보약 뿌리채소 활용 한식밥상 출시 CJ푸드빌 비비고는 항산화작용에 도움을 주는 제철 뿌리채소인 연근, 우엉, 더덕 등을 활용한 다양한 메뉴들을 새롭게 선보였다. 비비고가 선보이는 신메뉴는 표고버섯 불린 물에 연근을 넣어 지은 솥밥과 매콤한 양념장 더덕구이가 곁들여진 ‘연근 솥밥과 더덕구이...
전주 비빔밥축제 24∼27일 한옥마을 일대서 열려 2013-10-14 18:39:06
한국 음식의 전통을 잇고 한식의 세계화를 지향하는 전주비빔밥축제가 24∼27일 한옥마을 일대에서 열린다.올해 비빔밥축제에서는 지난해 성공적인 평가를 받은 33개 동(洞)이 참여하는 한바탕 비빔퍼포먼스와 전국요리경연대회와 나란히 주요 행사로 진행된다.음식의 장인을 뽑는 요리경연대회는 출전 선수들이 만든...
김문수 지사 “사막국가 카타르, 경기도 수직농장에 깜짝 놀라” 2013-10-14 17:59:08
식고, 한식(韓食)의 주가가 올라가고 있다. 또, 중국에서도 한국 우유가 믿고 마실 수 있는 고급제품으로 인식되는 등 세계적으로 한국 농산물 이미지가 고급화해 있다”며 “우리의 금수강산과 농업기술을 비롯해 세계적으로 높아진 한국의 위상을 이용한다면 농업은 충분한 승산을 갖고 있다”고 말했다. 아울러 “가진...
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