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중국인 버터 즐긴 탓에 유럽선 품절 사태…빵값 폭등 예고 2017-08-10 11:16:15
상황을 "중대한 위기"라고 규정하고 크루아상, 타르트, 브리오슈 등의 가격이 폭등할 것으로 내다봤다. 미 농림부에 따르면 미국인 버터 소비는 2010년 4.9파운드에서 2015년 5.6파운드로, 유럽인은 7.9파운드에서 8.4파운드로 각각 늘었다. 최근 들어서는 중국인의 입맛 변화가 버터 수요를 끌어올린 것으로 보인다. 올해...
합정역 랜드마크 상가 `딜라이트 스퀘어` 임차인 모집 2017-07-24 14:15:08
상가에는 스타벅스, 곤트란쉐리에, 브리오슈도레, 계절밥상 등 트렌디한 F&B가 어우러진 신개념 복합 식음 문화 공간이 형성되어 있다. 이로 인해 단지 내 입주민들은 물론 인근 직장인 수요와 유동인구까지 흡수해 24시간 항상 방문객들로 붐빈다. 이 외에도 뷰티숍, 의류매장, 브랜드 헤어살롱 등은 물론 클리닉 시설로...
문화를 선도하는 서점과 상가의 시너지효과 톡톡히 누리는 합정 `딜라이트 스퀘어` 상가 눈길 2017-07-11 09:34:18
내 입점한 스타벅스, 곤트란쉐리에, 플라워카페, 브리오슈도레 등의 프리미엄 디저트 및 계절밥상, 감성타코, 빚짜, 퀸즈콕, 도쿄스테이크, 바비브로스, 델리 등 트렌디한 F&B가 어우러진 신개념 복합 식음 문화 공간을 만들어 냈다 또한 올리브영, 삼성 디지털 프라자, GS25 등 다양한 리테일 점포들을 이용할 수 있고,...
[PRNewswire] DJ 스티브 아오키, Luc Belaire Gold의 공식 브랜드 대사로 임명 2017-06-26 09:23:21
및 브리오슈 향과 완벽하게 균형을 이루는 Belaire Gold는 7월부터 전 세계 일부 소매업체, 레스토랑 및 나이트클럽에서 판매될 예정이다. 추가 정보 및 차후 행사 업데이트는 LucBelaire.com을 참조한다. 인스타그램, 페이스북 및 트위터에서 @OfficialBelaire를 팔로우하고, #BelaireGold 대화에 합류한다. Luc Belaire...
“가장 비싼 햄버거를 아시나요?” 햄버거 가격이 250만원? 2017-06-13 20:20:45
만들었다. 뷰익 씨는 사프란으로 짙은 황색을 낸 브리오슈 번으로 햄버거 빵을 만든 뒤 이를 얇은 금박으로 덮었고(재료비 120유로), 200g의 햄버거 패티는 건조 숙성한 일본산 와규와 블랙 앵거스 소고기로 만들었으며(kg당 645 유로), 프랑스산 상추, 일본산 토마토, 푸아 그라, 송로버섯, 캐비어 등을 곁들였다. 뷰익...
네덜란드서 햄버거 가격 250만원…기네스북 '가장 비싼 햄버거' 2017-06-13 20:11:52
만들었다. 뷰익 씨는 사프란으로 짙은 황색을 낸 브리오슈 번으로 햄버거 빵을 만든 뒤 이를 얇은 금박으로 덮었고(재료비 120유로), 200g의 햄버거 패티는 건조 숙성한 일본산 와규와 블랙 앵거스 소고기로 만들었으며(kg당 645 유로), 프랑스산 상추, 일본산 토마토, 푸아 그라, 송로버섯, 캐비어 등을 곁들였다. 뷰익...
[사설] 외국 빵집만 성업하게 만든 규제의 역설 2017-05-21 17:41:58
프랑스 베이커리 브리오슈도레는 현재 10개인 국내 매장 수를 10년 내 100개까지 늘린다는 계획이다. 이 밖에 미국 일본 빵집들도 잇따라 국내에 매장을 열고 있다는 소식이다.외국계 빵집의 진출이 늘고 있는 것은 제과점의 중소기업적합업종 지정으로 대형 베이커리의 사업 확장이 막혀 있는 틈을 공략하기 위해서다....
파리에 4곳 뿐인 프랑스 빵집, 서울에만 29곳 2017-05-19 18:08:53
외식기업인 르더프그룹은 브리오슈도레의 한국 가맹점을 10년 내 100개로 늘릴 계획이다. 중기적합업종으로 국내 대형 베이커리 성장이 정체되는 틈을 타 외국계 업체들이 공격적으로 사업 확장에 나서고 있다.도쿄팡야·르타오·매그놀리아베이커리 급증브리오슈도레뿐 아니다. 곤트란쉐리에도 공격적으로...
대우산업개발 컨소시움, 대우조선해양건설 인수 참여 2017-02-15 09:16:34
외 공공, 민간, 해외사업을 통해 총 6조5077억원규모의 사업추진실적이 있다. 2012년 회생 이후 이안브랜드로 내세워 지역주택조합, 재건축 사업 등을 중심으로 꾸준히 사업을 확장 하고 있다. 프랑스정통 베이커리 `브리오슈도레`를 통해 외식사업도 영위하고 있다. 최근 2015년 흑자 전환 이후 꾸준히 영업이익을...
英푸드트럭 "두바이서 '금햄버거' 선보일 것…가격은 7만원" 2017-02-08 06:00:02
덮힌 브리오슈 번을 올린 모양이다. 두바이의 세계 최고(最高) 빌딩 '부르즈(burj) 칼리파'의 이름을 본떠 '버그(burg)-칼리파'로 명명됐고 가격은 230디르함(약 7만원)이라고 로더리는 밝혔다. 로더리의 댄 셔먼 대표는 "약 한 달간 시도한 끝에 금햄버거를 완성했다"고 설명했다. hskang@yna.co.kr (끝)...