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한국인 '소울푸드'…주1회 이상 먹었다 2023-12-03 14:40:10
3.29㎏에서 올해 3.10㎏으로 소폭 감소했다. 반면 가정 내 간편식 소비량은 2020년 1.91㎏에서 올해 2.19㎏으로 늘어났다. 최근 밀키트 등 조리 편리성이 높은 가정 간편식이 다양하게 출시돼 배달과 외식 수요를 대체한 것으로 풀이된다. 닭고기를 주 1회 이상 가정 내 소비하는 가구는 61%로, 2020년 보다는 8.2%p...
'싸구려 음식? 이젠 든든한 한끼'…고물가에 몸값 뛴 PB 간편식 2023-12-03 07:15:00
시리얼 등 간편식과 가공식품으로 구성돼있다. 가격이 기성 상품(NB)의 절반에 불과해 편의점 주 고객인 젊은 층을 중심으로 인기를 끈다. 출시 당시 10여개에 불과하던 상품 수도 올해 40여개로 확대됐다. 외식 물가 상승으로 '집밥족'이 늘면서 이커머스에서도 PB 식재료는 물론 간편식이 인기몰이를 하고 있다....
누적 기부금 5억8000원, 착한 예능 '편스토랑' 선한 영향력 "놀라워" 2023-11-30 13:48:59
3 안에 드는 맛"이라는 역대급 호평을 받았다고 해 더 기대된다. 200회 특집 영광의 우승 메뉴는 12월 1일 금요일 저녁 8시 30분 방송되는 '편스토랑'에서 공개된다. '편스토랑' 우승 메뉴는 조리해서 즐길 수 있는 밀키트로 각종 온·오프라인 매장에, 간편식 형태로 전국 해당 편의점에 출시된다. 김소연...
CU, 전북 고창 고구마로 도시락·김밥·샌드위치 출시 2023-11-28 09:29:59
조리 군고구마로 매장에서 판매한 데 이어 고구마 간편식 출시를 통해 30t을 추가 소비할 계획이다. 해당 제품은 치즈닭갈비&고구마밥 정식 도시락과 고구마 치즈 돈까스 김밥, 스윗스윗맛있구마 샌드위치 등 3종이며 고창 고구마 조각이나 무스를 재료로 사용했다. CU 관계자는 "제철을 맞은 고창 황토배기 고구마를 먹기...
나트륭·당류 줄인 '스팸김밥·요거트' 등 식품 18종 출시 2023-11-23 10:17:31
조리식품 7종이 출시됐다고 23일 밝혔다. 식약처에 따르면 이 제품들은 나트륨·당류 저감 제품 개발 기술지원 사업의 일환으로 개발됐다. 양념육·소스 등 나트륨 함량이 높은 재료는 줄이고 채소 등으로 대체했으며, 당알코올 등으로 설탕을 대체해 기존 제품보다 나트륨·당류 함량을 10% 이상 줄였다. 지난 달 개정된...
알고보니 대장균탕?…"이 제품 먹지 마세요" 2023-11-22 12:09:11
간편 조리식인 냉동 알탕 소스에서 기준치를 초과한 대장균이 검출됐다. 22일 식품의약품안전처에 따르면 경기 남양주시 영동씨푸드에서 제조한 냉동식품 '얼큰알탕'(소비기한 2024년 11월7일) 제품에 포함된 '프리미엄 매운탕 소스'에서 대장균이 기준치 넘게 검출됐다. 이에 따라 식약처는 해당 제품을...
2023 대한민국식품대전 푸드테크 세미나 열려...미래 외식 산업 전환점 2023-11-15 10:16:25
아이디어와 첨단 기술을 체험하며, 식품 소재, 차세대 식품, 조리 로봇 등 외식 산업의 미래를 한눈에 조망할 수 있다. 또한, 이 행사는 대형 유통업체, 식자재 업체 MD, 해외 바이어, 벤처 캐피탈 등의 전시 참관 및 비즈니스 상담회를 통해 투자와 판로 개척의 기회를 제공한다. 행사는 2023년 11월 15일부터 17일까지 ...
풀무원, 미국 생면 공장 증설…연 2천400만개 생산능력 2023-11-15 07:44:21
미국 아시안 누들 시장에 첫발을 디딘 이후 간편조리 프리미엄 냉장면으로 차별화해 2017년부터 작년까지 아시안 누들 연 매출을 6.3배 성장시켰다. 그동안 풀무원은 국내에서 생면을 포함한 반제품을 수출해 미국 현지에서 조립하는 형태로 아시안 누들 제품을 판매했으나 이번 길로이 공장 증설을 통해 현지에서 직접 생...
CJ제일제당, 백설 간편조리 덮밥소스 6종 선보여 2023-11-09 09:41:37
CJ제일제당, 백설 간편조리 덮밥소스 6종 선보여 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = CJ제일제당은 '백설 덮밥소스'를 출시했다고 9일 밝혔다. 이는 지난 4월 CJ제일제당이 백설을 요리 솔루션 브랜드로 리뉴얼한 뒤 처음 선보이는 간편조리 제품이다. 신제품은 크림치킨 마크니 커리, 마파두부, 스팸 김치 등 여섯...
'치즈 불닭' 간편조리세트서 식중독균 검출…판매중지·회수 2023-11-01 15:53:23
'치즈 불닭' 간편조리세트서 식중독균 검출…판매중지·회수 식약처, 대장균 초과 검출 순살 고등어도 회수 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 집에서 간단하게 조리해 먹을 수 있는 '불닭' 간편 조리 세트에서 식중독균인 살모넬라가 검출돼 당국이 판매중지와 회수에 나섰다. 식품의약품안전처는 인천...