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노인층 흔한 실명 질환 황반변성, 주사 대신 안약 넣어 치료한다 2024-11-28 12:00:03
미국 식품의약청(FDA) 승인을 받은 주사제 두 종류가 전부다. 하지만 눈 뒷면인 만큼 주사에 따른 합병증 우려가 있고, 이를 대체하는 점안제 개발도 쉽지 않았다. 연구팀은 황반변성 주요 발병 원인인 톨유사수용체(TLR)의 염증 신호에 주목해 신호전달 단백질에 결합해 발병을 막는 펩타이드 물질을 발굴했다. 펩타이드는...
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한국바이오협회, 글로벌 싱크탱크와 대체 단백질 산업 발전 협력 2024-11-27 11:45:19
한국바이오협회, 글로벌 싱크탱크와 대체 단백질 산업 발전 협력 (서울=연합뉴스) 유한주 기자 = 한국바이오협회는 협회 산하 바이오미래식품산업협의회, 아시아 최고 대체 단백질 싱크탱크 'GFI'와 배양육 등 대체 단백질 산업 발전을 위한 3자 간 양해각서(MOU)를 체결했다고 27일 밝혔다. GFI는 대체 단백질...
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대상, 땅콩버터 '스키피 노슈거에디드' 2종 국내 출시 2024-11-19 08:29:23
함유돼 있으며 설탕과 대체당을 넣지 않았다. 제품 100g당 단백질 함량은 22g이다. 대상은 제품 2종을 이마트와 이마트 트레이더스에서 판매하고 내년 2월부터 판매 채널을 순차적으로 확대한다. 대상은 지난 2013년부터 미국 식품 가공회사 호멜푸드의 땅콩버터 스키피 제품을 국내에 유통해왔다. sun@yna.co.kr (끝)...
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오공일, 100% 순수 쌀면 상용화…본점엔 문전성시 2024-10-30 16:10:11
판매중인데, 힐링 건강식품으로 인기를 얻으면서 고객들로 문전성시를 이룬다. 오공일은 우리나라 국민들의 쌀 소비 촉진을 위해 밀가루 기반의 라면을 100% 쌀라면으로 대체하는 연구개발에도 나서고 있다. 통계청에 따르면 국민 1인당 쌀 소비량은 작년 56.4㎏으로 10년 전인 2013년(67.2㎏)보다 10㎏ 넘게 감소했다. 변...
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[순천대학교 2024년 초기창업패키지 선정기업] 첨가물 없이 건강하게 만든 식품 브랜드 ‘퓨롯’을 서비스하는 ‘파인푸드랩’ 2024-10-18 19:41:01
파인푸드랩은 2025년에는 식이섬유가 풍부한 단백질 식품을 출시할 계획이며 기능성 식품 중 스트레스 완화 식품과 수면 기능 개선 식품을 출시할 예정이다. “퓨롯 햄프밀크는 현재 국내에 유일하게 판매되고 있는 햄프밀크로 식물성 단백질, 오메가3,6,9, 불포화지방산, 식이섬유, 폴리페놀 등 영양소로 풍부하게...
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"콩고기 등 '대체 육류'도 해로울 수 있어" 2024-10-15 00:35:38
거쳐 만드는 초가공 식품이다. 초가공 식품의 구체적인 정의에 대해선 영양학자들 사이에서도 의견이 갈리지만 이런 식품은 대체로 맛을 내기 위해 당·염분·지방을 대량으로 투입하며 칼로리도 높다. 문제는 초가공 식품이 비건식의 영역으로 확대됐다는 데 있다. 최근 비건식 중에는 대두 단백질로 만든 가짜 소시지나 ...
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농식품 창업 대상에 대체단백질 소재 기업 스페이스에프 2024-09-29 11:00:06
농식품 창업 대상에 대체단백질 소재 기업 스페이스에프 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부는 올해 농식품 창업콘테스트의 대상(대통령상) 수상팀으로 '스페이스에프'를 선정했다고 29일 밝혔다. 스페이스에프는 대체 단백질 식품소재를 생산하는 기업이다. 대상 상금은 5천만원이다....
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파킨슨병 신약 개발 중인 카이노스메드…“질환 진행 막는 약은 우리가 유일” 2024-09-21 08:59:01
도파민을 대체해 질병의 증상을 관리하도록 설계됐습니다. 다만, 신경퇴행을 막거나 질병의 진행을 막지는 못합니다. KM-819는 파킨슨병 등 퇴행성 신경병증의 원인으로 꼽히는 알파 시누클레인 단백질의 비정상적인 축적을 막음으로써 질병의 진행을 늦추고 잠재적으로는 중단되도록 설계됐습니다. 다계통위축증 환자들을...
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
식물성 아이스크림을 출시했습니다. 앞서 단백질 음료를 선보인 얼티브가 디저트로 제품군을 확장했는데요. 빙그레는 현재 ‘식물성 메로나’로 글로벌 시장 공략에 나섰습니다. 탈지분유 대신 식물성 원료 오트(귀리)를 사용해 기존 메로나 맛을 구현한 수출 전용 비건 제품입니다. 업계는 비건이 더 이상 채식주의자만 먹...
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젬백스 “세계 최초 진행성핵상마비 증상 개선 치료제 개발 도전” 2024-09-06 09:25:58
못했기 때문이다. 다만 여러 연구에 따르면 뇌에 타우 단백질의 비정상적인 축적, 산화스트레스에 의한 뇌 조직 손상, 유전, 신경의 염증 등을 관련 요인으로 추정한다. 앞서 2019년 GV1001은 식품의약품안전처로부터 PSP의 치료목적사용승인을 받았다. 서울의 한 대형병원에서 약 6개월~1년 동안 PSP 환자들을 대상으로...
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