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'맛남의 광장' 오나라, "말해 뭐해"...백종원표 죽순 버터구이에 감탄 2021-05-20 21:37:00
연구소에는 오나라가 재래시장에서 구입한 두릅과 몸빼 바지를 들고 등장했다. 이날의 식재료는 죽순이였다. 죽순을 먹어봤냐는 질문에 오나라는 "중국 요리에서 접했다"라며 "이렇게 생죽순은 처음본다"라고 답했다. 멤버들은 죽순 다듬기에 돌입했다. 범상치 않은 죽순의 모습에 어떻게 다듬어여할지 난감한 표정을 지었...
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페어몬트 앰배서더 서울, 마리포사 & M29 런치 운영 시작 및 루프톱 테라스 오픈 2021-05-03 17:30:06
메인 요리로는 두릅을 곁들인 쇠고기 안심 혹은 구운 샐러리악과 저온 조리한 노르웨이산 연어 중 선택 가능하다. 부드러운 식감의 망고와 피나 콜라다 에끌레어가 디저트로 준비된다. 5코스 요리는 기존 4코스 요리에 한 가지 애피타이저가 추가된다. 한편, 마리포사 및 M29은 루프톱 테라스 영업도 시작한다. 마치...
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'백종원의 사계' 육식러버 백종원, 채식에 흠뻑 빠진 사연은? 2021-04-23 10:58:00
제주도식 콩국과 함께 두릅, 고사리 무침, 유채 등 빛깔 고운 산나물들이 침샘을 자극하는 것. 여기에는 혹독한 겨울을 견뎌야 했던 제주도민의 삶의 모습이 담겨있다고 해 제주도 봄나물에 모든 것을 파헤칠 이번 영상이 더욱 기다려진다. 한편 봄 내음을 가득 실은 제주도의 봄나물 밥상 특집은 오늘(23일) 오후 4시 단독...
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경남도, 지리산 산나물 특판 행사 2021-04-06 17:44:11
경상남도는 오는 9일 창원컨벤션센터 옥외광장에서 지리산 산나물 전시 및 특판행사를 연다. 산마늘, 곰취, 머위, 두릅 등 다양한 산나물을 전시·홍보한다. 300~500g 소포장 꾸러미 형태로 만들어 인터넷 쇼핑몰과 직거래장터보다 10% 정도 저렴하게 판매할 계획이다.
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(사) 한국전문기자협회 전문브랜드 대상 친환경농장 - 카사바나나, 열매마, 하늘수박, 두릅 부문 담비농장 선정 2021-04-06 14:35:46
- 카사바나나, 열매마, 하늘수박, 두릅 부문에 `담비농장`을 선정, 상패를 수여했다. 담비농장 옥도령 대표는 "내 가족이 먹는다는 생각으로 정성스럽게 기른 친환경 농작물로 전국 각지 소비자에게도 건강한 하루를 선사할 수 있어 기쁘다"며 "앞으로도 열매마, 카사바나나, 하늘수박, 여름 두릅 등 건강과 맛을 책임지는...
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“제철 산나물, 임산물전용관에서 저렴하게 구입하세요” 2021-04-05 11:14:32
기획전에는 38개 업체가 참여해 두릅, 산마늘 등의 생채 산나물과 장아찌, 건나물 등의 가공품을 판매한다. 온라인 기획전 홍보 및 판매 활성화를 위해 산나물 구매자에게 할인쿠폰을 제공하고 리뷰이벤트 등도 준비했다. 오는 20일에는 ‘네이버 쇼핑라이브’에서 특별기획 상품으로 산마늘 장아찌 만들기 꾸러미를 1시간...
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봄꽃 향기 가득한 '휘닉스 제주' 섭지코지 2021-02-23 15:25:58
산뜻함을 더하고, 조기구이와 두릅튀김 등의 제철 음식에 싱그러움을 얹었다. 봄나물쌈밥은 여덟 가지 제철 나물을 활용한 쌈밥이다. 토속죽과 유채꽃 샐러드, 흑돼지 제육볶음과 각종 한식에 우렁강된장을 더하면 입안 가득 봄이 찾아온다. 유채꽃의 활기찬 향기는 객실에서도 느낄 수 있다. 페이퍼 아티스트인 이지희...
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세븐 "♥이다해, 항상 내가 부족하다는 느낌 받아" 고백 2020-11-30 10:08:45
두릅 튀김 등을 대접하며 “우리 주위의 모든 게 식재료가 된다”는 말로 ‘칭찬 밥상’에 대한 기대감을 높였다. 생전 처음 먹어보는 함초, 땅두릅 튀김에 놀라워한 두 사람은 돼지 감자와 원추리 뿌리 차까지 맛보며 감탄을 금치 못했다. 여기에 허재는 “(병상에 계신) 어머니의 손맛을 다시 한번 느끼고 싶어서, 아내가...
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'더 먹고 가' 허재X세븐, 묵은지＆토종닭 요리에 멈출 수 없는 '먹방' 2020-11-30 08:02:00
두릅 튀김 등을 대접하며 “우리 주위의 모든 게 식재료가 된다”는 말로 ‘칭찬 밥상’에 대한 기대감을 높였다. 생전 처음 먹어보는 함초, 땅두릅 튀김에 놀라워한 두 사람은 돼지 감자와 원추리 뿌리 차까지 맛보며 감탄을 금치 못했다. 여기에 허재는 “(병상에 계신) 어머니의 손맛을 다시 한번 느끼고 싶어서, 아내가...
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[호텔소식] 코로나19와 무더위를 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2020-07-09 13:57:39
강화한 흑찰미 삼계탕이 제공되며, 두릅 마늘 장아찌, 삼채 샐러드와 유자 드레싱, 무말랭이 및 열무김치 등이 사이드 디시로 제공되어 다채롭고 정갈한 보양식 세트를 완성한다. 더불어 언택트 문화를 반영해 드라이브스루 또는 퀵 서비스를 통한 수령이 가능해 어디서나 간편하게 보양식을 즐길 수 있는 편의성을 더했다....
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