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겨울철 뼈 소실, 콩나물이 막는다 2014-10-02 12:16:45
유제품은 대표적인 칼슘 공급원이다. 멸치 등 뼈째 먹는 생선과 배추, 케일, 샐러리 등 잎이 푸른 채소로도 칼슘을 섭취할 수 있다. 그러나 전문가들에 의하면 칼슘에 있어서 중요한 것은 공급 자체 보다는 흡수가 더욱 중요하다. 근래 들어 칼슘 섭취에 있어 콩이 새롭게 주목받는 것은 이런 이유에서다. 콩은 소변을 통해...
[천자칼럼] 소래포구 2014-09-21 23:20:19
굳이 구분하자면 뼈째 먹는 전어회는 늦여름 별미, 불에 구워 대가리부터 씹어 먹는 전어구이는 가을 별미다.소래포구는 수도권의 대표적인 젓갈시장이기도 하다. 전북 부안 곰소젓갈시장과 충남 논산 강경젓갈시장, 홍성 광천젓갈시장과 함께 서해안 최고의 젓갈 산지다. 내친김에 영화 ‘실미도’를 촬영한 섬...
수능준비 막바지, ‘건강·체력 UP’ 시키는 법 2014-09-16 04:16:47
양미리는 11월부터 제철인 생선으로 뼈째 먹어 칼슘섭취에 용이하다. 신김치와 양미리를 냄비에 넣고 자작하게 물을 붓는다. 양미리가 익을 정도로 적당히 끓으면 양파와 고추, 다진마늘, 고춧가루를 넣어 맛을 내고 소금으로 마지막 간을 해 마무리한다. 양미리 김치찌개 외에도 양미리 조림이나 멸치볶음 등의 긴장을...
`9월 제철음식`, 전어가 다가 아니다…"몸보신은 9월이 적기" 2014-09-03 18:16:48
기능 강화에 좋다. 또한 잔뼈가 많아 먹기 불편하지만, 뼈째 먹으면 칼슘을 다량 섭취하게 되고 DHA, EPA 등 불포화지방산이 많아 콜레스테롤을 낮춰 성인병을 예방하는데도 효과적이다. 한편, 9월 제철음식을 접한 누리꾼들은 "9월 제철음식, 나도 먹고 싶다", "9월 제철음식, 몸보신 계절이 돌아왔구나", "9월 제철음식,...
식사하셨어요 김민정, 자신만의 몸매 유지 비결 공개.."비법은 등산" 2014-07-20 12:14:32
등 다양한 음식을 맛봤다. 어탕국수는 민물고기를 뼈째 갈아 추어탕처럼 끓여 국수를 말은 음식이다. MC 이영자는 김민정에 "어쩜 이렇게 잘 먹느냐"며 "정말 다이어트를 안 하는 것 같다"고 말했다. 이어 "그런데 정말 날씬하다"고 말하며 김민정의 몸매를 부러워했다. 한편 김민정은 이날 "이동하며 끼니를 먹다보니...
'S'형 몸매가 무조건 좋은건 아니다? 2014-07-15 03:36:15
뼈를 튼튼하게 만들어 준다. 멸치, 뱅어포, 미꾸라지 등 뼈째 먹는 생선은 칼슘이 풍부하다. 또한 우유 중에서 저지방 우유는 콜레스테롤을 높이지 않고 살도 찌지 않다. 이 외에도 두부와 콩으로 만든 음식, 검은콩, 새우, 검은 깨 등이 척추를 튼튼하게 하는 추천음식이다. 척추에 좋은 요가 * 고양이 자세...
‘생생정보통’ 물회, 각종 해산물들의 파라다이스 ‘오징어물회까지?’ 2014-06-16 19:54:55
뼈째로 먹는 물회 집도 단연 눈길을 끌었다. 광어를 얇게 썰어 식감을 살린 이 물회는 해당 맛집 비법 양념과 어우러져 시청자들의 입맛을 자극했다. 마지막으로는 오징어를 국수처럼 얇게 썰어서 야채와 육수를 넣어 먹는 물회가 소개됐다. 이 집은 상큼한 맛을 살리기 위해 식초가 아닌 레몬 물과 특제 고추장을 섞어...
30~40대 남성을 위협하는 침묵의 살인자 ① 2014-05-22 15:17:49
식품이다. 칼륨 외에 우유나 치즈, 요구르트, 뼈째 먹는 생선, 두부 같은 식품에 많이 함유된 칼슘과 현미, 참깨, 아몬드 등에 풍부한 마그네슘도 혈관의 수축을 억제하고 혈압을 낮추는 기능이 있다. 또 혈압 조절에 좋은 항혈전 식품인 마늘, 시금치, 고추, 피망, 아스파라거스, 셀러리, 토마토, 파, 양파, 차조기,...
[대형마트] 롯데마트, 신선식품 최대 40% 할인…접이식 자전거 기획전도 2014-03-13 07:00:11
봄철에 가장 맛이 좋은 생선이다. 이맘때 살이 꽉 차고 찰져 뼈째 회로 즐겨 먹으며, 봄나물인 쑥을 넣어 끓인 도다리 쑥국도 봄철 별미로 꼽힌다. 롯데마트는 소비자 기호에 맞춰 뼈째 손질한 ‘활 도다리 세꼬시(250g·1팩)’를 1만1800원에, 일반 회 형태의 ‘도다리 회(250g·1팩)’를 1만5800원에 시세 대비 30%가량...
사천 도다리쑥국…나주곰탕…영광굴비…기운 쑥쑥! 봄을 먹어요 2014-03-03 07:00:27
떠나는 이유도 제철인 도다리가 있어서다. 도다리는 뼈째 썰어내는 세꼬시로 먹기도 한다. 제철의 가격은 1㎏에 3만5000~4만원. 어른 손바닥만한 크기(15~20㎝ 안팎)를 사는 게 좋다. 큰 것은 보기에는 좋아도 뼈가 단단해서 세꼬시용으로 적합하지 않고, 너무 작으면 살이 별로 없다. 산란기를 끝낸 도다리는 살이 꽉...
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