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[책마을] '뚱보의 도시' 볼로냐엔 맛과 멋이 있다 2021-06-10 18:22:43
건면 스파게티가 아니라 칼국수와 비슷한 생면인 탈리아텔레를 쓴다는 점이다. 볼로냐 사람들은 건면보다 생면을 훨씬 선호하는데, 넓은 평야를 끼고 있는 자연환경 덕택에 항상 질 좋은 밀로 파스타를 만들어 먹을 수 있었기 때문이다. 볼로냐 스파게티의 소스인 라구 소스에서는 고대부터 이탈리아 교통의 중심지였던 이 ...
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풀무원 '간편식 생면', 최첨단 공장 가동 2021-05-25 17:12:38
음성에 최첨단 가정간편식(HMR) 생면 공장을 준공했다고 25일 밝혔다. 풀무원식품은 600억원을 투입해 연면적 2만237㎡, 지상 3층 규모로 공장을 지었다. 이곳에서 여름 간편식 냉면을 시작으로 가을부터는 우동 제품을 생산한다. 풀무원식품은 “지난 30년간 쌓은 제면 기술과 미국, 중국, 일본 등 글로벌 시장에서 축적한...
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풀무원, 첨단 간편식 생면공장 준공…"신개념 면제품 생산" 2021-05-25 13:53:26
풀무원식품은 충북 음성에 최첨단 가정간편식(HMR) 생면 공장을 준공했다고 25일 밝혔다. 이 공장은 연면적 2만237㎡에 지상 3층 규모로 600억원이 투입됐다. 이곳에서는 여름 간편식 냉면을 시작으로 가을부터는 우동 제품을 생산한다. 풀무원식품은 면과 소스를 따로 넣을 필요 없이 한 번에 조리 가능한 신개념 면 요리...
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`비빔면·콩라면·닭육수`…라면 후발주자의 선택은? 2021-05-13 16:52:59
마셨던 풀무원은 지난해 8월, 다시 한 번 건면(생면을 건조한 면) 신제품인 `정·백·홍`면을 내놨다. 스프 재료를 고온에서 볶은 로스팅 기법을 추가했고, 종류도 100% 식물성 원료로 만든 `정면`, 하얀 국물의 조개곰탕면인 `백면`, 얼큰한 맛의 소고기버섯탕면인 `홍면` 등 3종을 선보이며 소비자들의 다양한 기호에...
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SGC이테크건설, 아름다운 건축물 공모전 수상 2021-04-26 17:48:16
(주)피피이씨음성생면(풀무원 자회사)의 면집중화 공장을 건설하고 있다"고 말했다. SGC이테크건설은 케미칼과 건설의 전문성을 보유한 플랜트 사업의 강자로, 최근 주거브랜드 더리브(THE LIV)를 통한 주택사업에도 박차를 가하고 있다. 올 해 매출 1.3조와 2.4조 규모의 신규수주를 가이던스로 제시했다. 이미나 한경닷컴...
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파크 하얏트 서울, 호텔 마스터 셰프들이 특별히 선사하는 미식경험 ‘고메 앳 더 파크’ 2021-03-15 16:10:03
홈메이드 생면을 활용한 링귀니 파스타와 선택 메인 요리로 양갈비 구이, 그릴에 구운 한우 채끝 등심 탈리아타, 부드러운 이탈리아식 농어찜 중 한 가지를 선택할 수 있고, 디저트로 티라미수를 제공한다. 노빌레 디너 세트는 파스타와 메인요리를 한층 더 고급스럽게 구성했다. 리코타 치즈와 파르마 햄을 넣은 완두콩...
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MZ세대 마케팅, 편의점 CU에 물어봐! 2021-02-14 18:02:35
생면’을 출시한 것은 신한생명의 ‘콜라보(협업)’ 요청이 출발점이었다. MZ세대(10~30대인 밀레니얼 세대와 Z세대)에게 쉽게 다가갈 방법을 고민하던 신한생명 마케팅 담당자들은 CU의 기발한 브랜드 네이밍(이름짓기) 전략을 눈여겨보다 협업을 제안했다. 편의점 CU가 MZ세대를 겨냥한 ‘마케팅 플랫폼’으로 주목받고...
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CU에 관한 '경이로운 소문'…MZ세대 '쪽집게 마케팅' 2021-02-10 11:21:39
초 ‘신한생면’을 출시한 건 보험업계 간판 브랜드인 신한생명의 ‘콜라보(협업)’ 요청이 출발점이었다. MZ세대(1980년대 초반~2000년 초반 출생한 이들을 통칭하는 용어)에게 쉽게 다가갈 방법을 고민하던 신한생명의 마케팅 담당자들에게 CU의 기발한 브랜드 네이밍(이름짓기) 전략이 눈에 들어왔다. 당시 신한생명의...
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'골목식당' 셔누X주헌, 시식단 출격... "장미꽃 넣은 맛" 낭만적인 시식평 2021-02-03 20:50:00
‘생면국숫집’ 사장님은 지난주 방송에서 "조리속도 단축은 사장님 몫"이라는 백종원의 조언을 받아들여 연구에 매진했다. 일주일 후, 사장님은 점심 장사 1시간 동안 25인분을 거뜬히 조리해냈고, 확연히 빨라진 속도에 모두가 깜짝 놀랐다. 가게를 찾은 백종원 역시 바뀐 동선에 완벽히 적응하고 응용까지 해낸 사장님에...
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[게시판] 신한생명, CU와 콜라보 '신한생면' 출시 2021-02-01 11:50:20
친숙하게 다가가고자 기획됐다. 신한생명은 신한생면 출시를 기념해 퀴즈 이벤트와 후기 이벤트를 진행한다. 퀴즈 이벤트 정답자 중 선착순 4천명에게 신한생면 기프티콘을, 후기 이벤트 참여자 전원에게는 바나나맛우유를 제공한다. 또, 추첨을 통해 노트북(1명), 갤럭시버즈(5명), CU기프티콘 5천원권(50명)을 증정한다....
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