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"물량 못 따라갈 정도"…풀무원, `여름면` 7월 역대 최고 매출 2021-08-17 11:15:06
여름 생면 신제품들이 시장에서 좋은 반응을 얻으며 연일 역대 최고 매출을 기록 중이라고 17일 밝혔다. 풀무원은 냉면, 막국수 등 여름면 제품 극성수기인 7월 매출이 지난해 대비 84.3% 증가하며 최고 실적을 기록했다. 기술혁신과 소비자 수요에 맞춰 선보인 다양한 제품이 인기를 얻은 가운데, 특히 올해 첫선을 보인...
담꾹, 여름철 아이들과 즐길 수 있는 신메뉴 5종 출시 2021-07-08 10:27:30
별도로 식재료를 구매할 필요가 없다. 생면을 사용하여 조리시간을 7분이나 단축시킨 크림파스타는 쫄깃한 면발과 크림의 조화가 인상적인 상품이다. 특히 담꾹만의 매콤파우더로 조리돼 매콤한 맛을 추가해 취향대로 즐길 수 있다. 크림떡볶이 역시 쫄깃한 식감과 자체 개발한 비법소스로 제조되어 매콤하면서도 고소한 맛...
우유자조금관리위원회, `편스토랑`서 우유 요리 레시피 3선 공개 2021-06-24 14:51:15
우유가 끓어오르면 소금으로 간을 하고, 통후추를 왕창 뿌려 넣는다. 생면(중화면) 1인분을 삶은 후, 우유짬뽕 국물을 붓고 쪽파를 송송 썰어 올리면 완성 3. 블루베리 우유 -재료 5~6인분- 우유 300ml, 냉동 블루베리 150g, 비정제설탕 45g, 레몬즙 5g, 소금 1꼬집, 얼음 -만드는 법- 냉동 블루베리 150g에 비정제설탕...
오크밸리, 서머 누들 프로모션 선봬 2021-06-21 09:00:14
해 뽑아낸 생면을 사용해 쫄깃한 면발의 식감을 즐길 수 있다. KPGA 개막전이 열린 오크밸리C.C의 클럽 레스토랑에서는 슴슴하면서도 담백한 맛이 매력적인 평양냉면을 선보인다. 국내산 생닭과 신선한 야채로 끓여낸 깔끔한 맛의 육수에 제주산 겨울무로 담근 깊고 시원한 맛의 동치미 육수를 섞어 평양냉면 특유의...
[책마을] '뚱보의 도시' 볼로냐엔 맛과 멋이 있다 2021-06-10 18:22:43
건면 스파게티가 아니라 칼국수와 비슷한 생면인 탈리아텔레를 쓴다는 점이다. 볼로냐 사람들은 건면보다 생면을 훨씬 선호하는데, 넓은 평야를 끼고 있는 자연환경 덕택에 항상 질 좋은 밀로 파스타를 만들어 먹을 수 있었기 때문이다. 볼로냐 스파게티의 소스인 라구 소스에서는 고대부터 이탈리아 교통의 중심지였던 이 ...
풀무원 '간편식 생면', 최첨단 공장 가동 2021-05-25 17:12:38
음성에 최첨단 가정간편식(HMR) 생면 공장을 준공했다고 25일 밝혔다. 풀무원식품은 600억원을 투입해 연면적 2만237㎡, 지상 3층 규모로 공장을 지었다. 이곳에서 여름 간편식 냉면을 시작으로 가을부터는 우동 제품을 생산한다. 풀무원식품은 “지난 30년간 쌓은 제면 기술과 미국, 중국, 일본 등 글로벌 시장에서 축적한...
풀무원, 첨단 간편식 생면공장 준공…"신개념 면제품 생산" 2021-05-25 13:53:26
풀무원식품은 충북 음성에 최첨단 가정간편식(HMR) 생면 공장을 준공했다고 25일 밝혔다. 이 공장은 연면적 2만237㎡에 지상 3층 규모로 600억원이 투입됐다. 이곳에서는 여름 간편식 냉면을 시작으로 가을부터는 우동 제품을 생산한다. 풀무원식품은 면과 소스를 따로 넣을 필요 없이 한 번에 조리 가능한 신개념 면 요리...
`비빔면·콩라면·닭육수`…라면 후발주자의 선택은? 2021-05-13 16:52:59
마셨던 풀무원은 지난해 8월, 다시 한 번 건면(생면을 건조한 면) 신제품인 `정·백·홍`면을 내놨다. 스프 재료를 고온에서 볶은 로스팅 기법을 추가했고, 종류도 100% 식물성 원료로 만든 `정면`, 하얀 국물의 조개곰탕면인 `백면`, 얼큰한 맛의 소고기버섯탕면인 `홍면` 등 3종을 선보이며 소비자들의 다양한 기호에...
SGC이테크건설, 아름다운 건축물 공모전 수상 2021-04-26 17:48:16
(주)피피이씨음성생면(풀무원 자회사)의 면집중화 공장을 건설하고 있다"고 말했다. SGC이테크건설은 케미칼과 건설의 전문성을 보유한 플랜트 사업의 강자로, 최근 주거브랜드 더리브(THE LIV)를 통한 주택사업에도 박차를 가하고 있다. 올 해 매출 1.3조와 2.4조 규모의 신규수주를 가이던스로 제시했다. 이미나 한경닷컴...
파크 하얏트 서울, 호텔 마스터 셰프들이 특별히 선사하는 미식경험 ‘고메 앳 더 파크’ 2021-03-15 16:10:03
홈메이드 생면을 활용한 링귀니 파스타와 선택 메인 요리로 양갈비 구이, 그릴에 구운 한우 채끝 등심 탈리아타, 부드러운 이탈리아식 농어찜 중 한 가지를 선택할 수 있고, 디저트로 티라미수를 제공한다. 노빌레 디너 세트는 파스타와 메인요리를 한층 더 고급스럽게 구성했다. 리코타 치즈와 파르마 햄을 넣은 완두콩...