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빵·면·맥주·아이스크림·어묵…쌀로 만든 가공식품이 뜬다 2024-09-26 16:15:12
등 식물성 원재료로 만든 우유 대체 음료 ‘유아왓유잇 식물성 라이스 베이스드’를 출시했다. 성심당과 런던베이글은 가루쌀 빵인 ‘초코미 마들렌’과 ‘단팥 쌀베이글’을 판매 중이고, SPC삼립은 가루쌀을 활용한 와플 등 신제품 네 종을 출시할 계획이다. 오뚜기는 지난달 밀가루 대신 쌀가루로 만든 ‘비밀카레’를...
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비건 참치·무설탕 음료…K푸드, 세계 홀렸다 2024-09-23 17:41:27
‘오잉 노가리칩’, 롯데칠성음료의 ‘새로(제로)’ ‘밀키스(제로)’, 오뚜기의 ‘언튜나 식물성 참치’ 등 제로·비건 혁신 제품도 셀렉션에 포함됐다. 풀무원은 식물성 두부로 치킨텐더의 맛을 구현한 ‘두부텐더’를 비롯해 ‘두유면’ ‘육상양식 김밥’ ‘이온치환 야채팩’ ‘순두부 또띠아’ ‘흰목이버섯 쌀음료’...
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신세계푸드, 가루쌀 음료 '라이스 베이스드' 이마트서 판매 2024-09-19 08:23:34
신세계푸드, 가루쌀 음료 '라이스 베이스드' 이마트서 판매 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 신세계푸드는 국산 가루쌀로 만든 식물성 음료 '유아왓유잇 라이스 베이스드'의 판매처를 확대했다고 19일 밝혔다. 신세계푸드는 이날부터 이마트 목동점, 광주점, 울산점 등 전국 30여개 주요 매장에서 제품을...
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"이제 고기 안 먹어요" 2030 女 난리더니…'대반전' [김세린의 트렌드랩] 2024-09-14 14:45:48
사내벤처 ‘얼티브’는 식물성 아이스크림을 출시했습니다. 앞서 단백질 음료를 선보인 얼티브가 디저트로 제품군을 확장했는데요. 빙그레는 현재 ‘식물성 메로나’로 글로벌 시장 공략에 나섰습니다. 탈지분유 대신 식물성 원료 오트(귀리)를 사용해 기존 메로나 맛을 구현한 수출 전용 비건 제품입니다. 업계는 비건이...
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CJ제일제당, 식물성 음료 브랜드 '얼티브' 어린이용 제품 출시 2024-09-05 08:51:32
CJ제일제당, 식물성 음료 브랜드 '얼티브' 어린이용 제품 출시 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = CJ제일제당은 식물성 음료 브랜드 '얼티브'에서 어린이 음료 제품을 출시했다고 5일 밝혔다. 얼티브는 CJ제일제당의 사내벤처 이노백을 통해 지난 2022년 6월 선보인 식물성 음료·디저트 브랜드다. 이번에...
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여명808…건전한 음주문화 건강한 대학 생활, 靑春 여명 2024-09-04 16:24:34
업그레이드된 여명808은 건강에 좋은 천연 식물성 원료를 사용했으며 우수한 발명 기술과 해썹(HACCP) 인증을 받은 최첨단 친환경 시스템을 통해 생산되고 있다. 원료부터 생산 과정까지 완벽한 웰빙 제품으로 소비자들의 숙취는 물론 건강에도 도움을 주는 완전한 숙취해소음료다. 특히 올해는 전국의 대학생 오리엔테이...
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"우리 농수산물 사자"…국무회의에 등장한 쌀베이글·김부각 2024-09-03 09:36:45
이용한 베이글과 쿠키, 식물성 쌀 음료 등 쌀 가공식품을 소개했고, 해수부는 전복·해조류 등 수산물을 활용한 어묵, 양갱 등을 선보였다. 송미령 농식품부 장관과 강도형 해수부 장관은 추석 민생 선물 세트를 올해 추석에 지인들과 마음을 나누는 데 활용해 달라고 국무위원들에게 제안했다. 한덕수 국무총리는 "추석을...
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"추석엔 우리 농수산물"…국무회의에 등장한 쌀베이글·김부각 2024-09-03 09:19:00
가루쌀을 이용한 단팥 쌀베이글과 쿠키, 식물성 쌀 음료 등 가공식품을 소개했다. 강 장관은 전복, 해조류 등으로 만든 어묵, 양갱, 부각, 스낵 등을 선보였다. 한덕수 국무총리는 "추석을 맞아 민생 선물 세트를 통해 따뜻한 마음을 전하고 농어촌의 어려움을 이해하며 함께 극복해 나가는 계기가 되기를 희망한다"고...
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[기고] 푸드테크 산업 성장을 위한 디딤돌을 갖추자 2024-08-29 18:18:51
선보였다. 롯데웰푸드는 식물성 대안육 브랜드 ‘제로미트’를 내놨다. 식물성 대안식 ‘유아왓유잇’을 통해 대안식품 사업을 펴고 있는 신세계푸드는 최근 수입 밀 대신 가루쌀로 만든 대안유를 선보였다. 이를 통해 국내 쌀 농가에는 안정적인 소득을 보전하고, 식량안보를 지킬 뿐 아니라 유당불내증으로 불편함을 겪는...
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진격의 K푸드…117社 세계 최대 식품박람회 출격 2024-08-25 18:19:38
음료, 셀렉스 등 단백질 음료, 한국 전통 디저트 등을 선보일 예정이다. 매일유업 관계자는 “SIAL을 통해 단백질, 비건, K푸드 등 매일유업의 혁신 제품 마케팅에 나설 것”이라며 “글로벌 바이어 및 소비자와 직접 교류하며 비즈니스 기회를 확대하고자 한다”고 말했다. 식품업계는 ‘SIAL 혁신상’ 후보작에도 대거...
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