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신세계푸드, MZ 장병 위해 육군 28사단에 '베러미트' 간편식 전달 2023-03-23 09:56:21
위치한 육군 28보병사단을 찾아 베러미트 식물성 프랑크 소시지를 주 재료로 만든 핫도그와 노브랜드 버거 전용 음료(브랜드 콜라·브랜드 사이다) 1만인분을 전달했다. 신세계푸드 핫도그는 장병들의 선호도가 높은 메뉴이자 동물성 지방, 콜레스테롤, 화학보존료 걱정 없이 섭취할 수 있는 간편식이다. 이날 사단을 방문...
대체유 경쟁 불 붙었다…CJ제일제당, 비건 음료 확대 2023-03-22 15:01:17
우유의 대체하는 식물성 음료인 대체유(乳) 시장의 경쟁에 불이 붙었다. CJ제일제당은 식물성 대체유 브랜드 ‘얼티브’ 신제품 5종을 출시했다고 22일 밝혔다. 얼티브는 현미와 완두 단백질에 국내산 현미액을 더한 대체유다. 커피에 우유대신 넣어먹는 '바리스타'제품과 식물성 원료의 카페라떼 등으로 제품군을...
코오롱인더, 100% 천연물 기반 친환경 플라스틱 만든다 2023-03-22 10:46:40
제조사로 식물성 원료를 플라스틱용 화학 원료로 전환하는 기술을 보유하고 있다. 양사는 차세대 바이오플라스틱인 페프(PEF) 제품 개발에 집중할 예정이다. 코오롱인더스트리의 고분자 플라스틱 제조·가공 기술력과 스토라엔소의 원료 개발 역량을 토대로 100% 천연물 기반 친환경 플라스틱을 만든다는 계획이다. 식물성...
CJ제일제당, 식물성 대체유 시장 확대 나선다 2023-03-22 10:07:58
대체우유 라인업 확장에 나섰다. CJ제일제당은 식물성 대체우유 브랜드 얼티브가 신제품 5종을 출시했다고 22일 밝혔다. 신제품은 얼티브 오리지널 2종, 얼티브 바리스타 1종, 비건 커피 2종이다. 얼티브 오리지널은 현미와 완두 단백질로 만든 얼티브 플랜트유를 리뉴얼한 제품이다. 소비자 편의성을 위해 190ml와...
CJ제일제당, 비건음료 5종 출시…대체유 제품 확대 2023-03-22 09:06:54
제품이다. CJ제일제당은 대체유와 대체당을 사용한 커피 음료 '얼티브 비건커피' 2종(에스프레소·디카페인)도 선보였다. 라떼를 만들기 좋은 '얼티브 바리스타'도 출시했다. CJ제일제당은 신제품 5종을 CJ더마켓, 네이버스토어, G마켓 등 온라인몰에서 판매하고 있으며 오프라인 할인점 등으로 판매처를...
우유자조금관리위원회 "식물성 대체음료 '밀크' 대신 '음료'로 표기해야" 2023-03-17 17:29:29
‘기타음료’에 해당된다. ‘식품 등의 표시광고에 대한 법률 제8조’에 따르면 원재료의 이름을 제품명에 사용하려면 해당 원재료를 제조나 가공에 사용해야 하고, 최종 제품에 남아있어야 한다. 그러나 여전히 소비자 접점에 있는 커피전문점 대다수는 ‘오트 밀크’라는 표현으로 귀리 음료를 소개하고 있다는 게...
해리 왕자, 마약 옹호발언 논란 "모친 죽음 극복에 도움받아" 2023-03-06 14:36:57
원주민이 이용하는 환각성 음료다. 마약 합법화를 지지하는 머테는 캐나다에서 아야와스카가 불법임에도 이를 환자 치료에 써오다 캐나다 정부의 압력에 2011년에야 사용을 멈췄다. 대체의약품 전문가인 에드자드 언스트 전 엑서터대 교수는 "아야와스카는 연구가 충분히 이뤄지지 않은 식물성 환각제다. 우울증과 불안,...
신세계푸드, 대안육 레스토랑 `더 베러 베키아에누보` 개점 2023-01-25 10:58:07
100%식물성 재료로 메뉴를 재해석했다. 오는 26일 서울 강남구 청담동 SSG푸드마켓 지하 1층에 문을 연다. 매장에서는 오트(Oat, 귀리) 음료나 비건 치즈 등 다양한 종류의 식물성 대안식품과 식물성 런천 캔햄 등 다양한 종류의 베러미트 제품도 구입할 수 있다. 신세계푸드는 지난해 서울 압구정동에 식물성 정육 델리...
'귀리 우유'로 새로운 시장 개발…젊은 여성층 이어 4050 공략 2023-01-16 16:20:49
있는 식물성 음료 중 국내 소비자들에게 가장 친숙한 것은 두유다. 친숙함은 새로움과는 배치되는 개념이다. 장수 제품이 새로운 것을 추구하는 젊은 층의 취향을 만족시키기가 쉽지 않다는 얘기다. 비건 시장이 커지고 있지만 ‘트렌디한 제품’을 원하는 MZ세대에게 두유만으론 대체유 시장에서 승부를 보기 힘들다는 게...
비건 열풍에 성장하는 대체유 시장…제품군도 다양화 2022-12-25 07:00:02
시장이 빠르게 성장하고 있다. 식물성 원료로 만들어진 대체유는 두유, 아몬드밀크, 귀리 음료, 오트밀 음료 등 종류가 다양하다. 25일 시장조사업체 유로모니터에 따르면 국내 식물성 대체유 시장 규모는 올해 6천469억원으로 2019년 5천425억원에 비해 약 19% 성장했다. 2026년 시장규모 전망치는 7천430억으로 올해보다...