"크리스마스에 케이크 못 먹을 판"…'초유의 상황' 벌어졌다 2024-10-18 15:08:44

수 없이 아침마다 마트나 식자재 업체를 돌아다니며 ‘생크림 오픈런(문을 열자마자 달려가 구매하는 행위)’을 하는 형편이다. 그는 “최근 한 베이킹 쇼핑몰에서 물량이 풀린다는 소식을 듣고 아침부터 오픈런을 했는데 사람들이 많이 몰려 2개밖에 못샀다”면서 “가뜩이나 생크림은 유통기한이 짧아 한꺼번에 많이 사서...

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배추·무·상추·시금치 값 '고공행진'…배도 생산 차질 2024-10-15 12:00:00

김치 가공업체와 식자재 마트에 판매를 완료했으며 추가 54t이 오는 17일 평택항으로 들어온다고 말했다. 이어 "당초 수입 배추 구매 의향을 밝혔다가 취소하는 곳이 많다"고 전했다. 무는 여름무 재배 면적이 줄고 작황이 부진한 데다 배추 대체 수요까지 더해져 가격이 작년이나 평년보다 강세다. 농식품부는 김장철에...

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배추·시금치 사기 무서웠는데…마트서 '반값'에 풀린다 2024-10-02 13:36:11

대형마트 3사는 지난 1일부터 김장용 절임 배추 예약 판매에 나서면서 소비자 잡기에 나섰다. 이마트와 홈플러스·롯데마트 등 3사는 사전 계약과 대량 매입을 통해 김장용 절임 배추를 최저 2만9000원대부터 3만∼4만원대에 판매해 ‘배추보다 저렴한 절임 배추’로 완판 행진을 이어갔다. 김치 원료 수급 여건은 다음 달...

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한우보다 비싼 '김장김치', 김장 가격의 고공행진 [최보화의 원자재 인사이드] 2024-09-30 08:38:22

좀 해 먹으려고 하는 편인데, 요즘은 사실 식자재 가격도 너무 올라서 집밥 먹는 것도 저렴하지가 않더라고요. Q. 알겠습니다. 어우, 첫번째 품목은 존재감이 굉장히 크네요. 배추인가요? = 배추는 아니고요, 쌈배추입니다. 어제 저녁쯤에 마트에 갔더니 배추가 그렇게 비싼데도 다 나가서 구할 수가 없더라고요. 배추...

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가을배추도 폭염에 작황부진…김장철 수급 안정될까 2024-09-29 07:01:01

해소될 것으로 보인다. 이에 정부는 외식업체, 식자재업체, 수출용 김치업체 등의 수급난을 완화하기 위해 중국에서 배추를 들여오기로 결정했다. 앞서 초도물량 16t(톤)을 수입했고 국내 작황을 고려해 수입 물량을 확대해 간다는 방침이다. 이와 별개로 민간 수입을 촉진하고자 배추에 할당관세(0%)를 적용 중이다. 다만...

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"아! 벌써 품절"…2만원 '금배추' 공포에 그야말로 난리 2024-09-26 07:42:53

대형마트 등에서 최대 40%까지 할인을 지원하기로 했다. 일각에서는 저렴한 중국산 배추가 들어오면서 국내 배추 농가에 타격을 주는 게 아니냐는 우려가 나오지만, 중국도 고온으로 배추 작황이 좋지 않아 대량 수입은 어려울 것으로 보인다. 또 중국산 배추의 주된 수요처는 외식업체, 식자재 업체, 김치 업체 등으로,...

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배춧값 2만 원 '쇼크'…중국산 배추 수입해 진화 2024-09-24 17:37:22

중국산 신선 배추를 수입해 외식업체와 식자재업체에 공급한다는 계획입니다. 또 산지유통인과 농협 등이 가지고 있는 물량을 시장에 공급할 수 있도록 출하장려금을 지원하는 한편, 대형마트에서 최대 40% 할인해 살 수 있는 할인지원도 다음 달까지 이어갑니다. [박순연 / 농림축산식품부 유통소비정책관 : 배추...

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