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시나몬랩, '이알하나' 뉴질랜드 수출…해외 시장 공략 본격화 2025-04-28 10:06:07
ER Hana(이알하나)는 ‘ERr731®’을 주원료로 사용하여, 다수의 인체적용시험에서 기존의 갱년기 소재 대비 빠르고 지속적인 효과를 입증했다. 식품의약품안전처 개별인정형 원료로,미국 식품의약국(FDA), 캐나다 자연 건강 식품(NHP)에도 모두 등재되어 장기간 매일 섭취해도 안전하다. 한편, 시나몬랩은 이번 이알하나의...
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하이트진로, 발포주 '필라이트 클리어' 출시 2025-04-21 14:35:37
배합, 발효, 여과 등의 과정을 거쳐 만든다. 일반적으로 발포주 주원료인 보리는 맥아보다 발효도가 낮지만, 하이트진로는 효소제 투입량과 주원료 비율을 정밀하게 조절해 발효도를 높였다고 설명했다. '필라이트 클리어'의 알코올 도수는 4.5도다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배...
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"맥주 아니고 발포주"…하이트진로, '필라이트 클리어' 2025-04-21 10:33:16
발효를 극대화하는 효소제의 투입량과 주원료의 비율을 정밀하게 조절하는 공정을 반복했다. 이를 통해 맥아 비중이 낮음에도 불구하고 맥즙의 잡미는 최소화했다. 발포주와 맥주의 차이는 원료인 '맥아(보리를 발효한 것)' 비율이다. 맥아 함량이 10% 미만인 발포주는 보리, 전분 등 비맥아 원료를 활용해...
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원재료값 내려도 가격 '껑충'…과일주스는 싱거워졌다 2025-04-17 11:27:33
센터는 또 샘표식품의 양조간장501 등 간장 가격은 최근 주원료인 대두·밀가루·소금 가격이 하락한 만큼 가격 인하의 여지가 있다고 강조했다. 전 분기인 작년 4분기와 비교하면 올해 1분기에 19개 품목 가격이 올랐고 18개는 내렸다. 작년 4분기보다 가격이 오른 상위 5개 품목은 커피믹스(5.8%), 아이스크림(4.5%),...
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"올해 1분기 맛김·간장 등 22개 품목 가격 올라" 2025-04-17 11:01:03
주원료인 대두·밀가루·소금 가격이 하락한 만큼 가격 인하의 여지가 있다고 강조했다. 전 분기인 작년 4분기와 비교하면 올해 1분기에 19개 품목 가격이 올랐고 18개는 내렸다. 작년 4분기보다 가격이 오른 상위 5개 품목은 커피믹스(5.8%), 아이스크림(4.5%), 시리얼(3.0%), 마요네즈(2.0%), 햄(2.0%) 순이었다. 반면...
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지리산 청정 자연이 만든 산청곶감 2025-04-16 09:00:08
생산을 지원하고 있다. 산청곶감의 주원료 감인 산청 고종시는 2016년부터 2024년까지 9년 연속 대한민국 대표 과일로 선정되었다. 산청곶감은 자연조건을 활용한 가공 기술의 발달로 다른 주산지에 비해 비타민C의 함유량이 2~20배 정도 많다. 일조량이 줄어 비타민이 부족해지는 겨울철 간식으로 손꼽히는 이유다. 또한...
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산청곶감, 고함량 비타민C…도넛형 곶감 2025-04-15 16:12:04
지리적 표시등록을 완료했다. 산청곶감의 주원료 감인 산청 고종시는 2016년부터 2024년까지 9년 연속 대한민국 대표 과일로 선정됐다. 산청곶감은 다른 주산지에 비해 비타민C의 함유량이 2~20배 정도 많다. 일조량이 줄어 비타민이 부족해지는 겨울철 간식으로 손꼽히는 이유다. 전국 유일 ‘도넛’ 모양의 곶감이기도...
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손가락만 빨았었는데…"350억 부자 부부됐다" 초대박 [윤현주의 主食이 주식] 2025-04-06 07:00:09
과일·채소 음료(에이드, 주스, 스무디 등)의 주원료를 제조해 공급하는 흥국에프엔비에겐 호재다. 2년 연속 매출 1000억원 돌파 … “비과세 배당도 실시” 테일럼팜스 성장과 카페 시장 활황으로 흥국에프엔비 실적 또한 질주다. 2020년 매출 504억원, 영업이익 25억원에서 지난해 매출 1026억원, 영업이익 107억원으로...
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와인 속에 담긴 ‘세월의 흔적’을 느껴보자 [김동식의 와인 랩소디] 2025-04-02 14:16:59
주원료인 포도의 품질이 다르기 때문이다. 작황 좋은 해에 생산된 와인 맛이 더 좋으니 찾는 사람들이 많고 자연스럽게 가격이 상승한다. 농산물이 다 그렇듯 포도 역시 일조량과 강수량, 냉해 피해 여부 등 자연환경에 많은 영향을 받는다. 당해의 기후에 따라 당도와 산도, 타닌감이 드라마틱하게 달라지기도 한다. 장기...
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[팩트체크] 중국콩으로 국내 재배 콩나물은 '중국산'일까? 2025-04-01 06:55:01
김치는 주원료의 원산지를 표시해야 한국인이 즐겨 찾는 음식인 김치는 원산지 표시를 어떻게 할까. 원산지표시법 시행령에 따르면 김치는 농수산물 가공품이므로 그 원료의 원산지를 표시해야 한다. 단, 그 방식이 다소 다르다. 우선 고춧가루가 들어간 김치의 경우 고춧가루와 소금을 제외한 원료 중 배합 비율이 높은...
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