[책마을] 끊을 수 없는 짠맛…인류는 소금에 중독되도록 진화했다 2022-12-02 18:27:36

“짠 음식 좀 그만 먹어!” 우리가 계속 손이 가는 음식은 대부분 짠 음식이다. 왜 소금은 이토록 끊기가 힘들까. 인류는 생존에 꼭 필요한 미네랄을 가진 소금을 ‘더 미치도록 맛있게 느끼도록’ 진화했다. 가격도 저렴하다. 기술의 발전으로 1000원이면 한 사람이 1년치 먹을 소금을 살 수 있다. 덕분에 우리는 마음껏...

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• #책마을 끊을 #소금 #음식

골든블루, 블렌디드 스카치 위스키 `올드 캐슬` 출시 2022-11-11 17:54:42

올라오는 짠맛이 풍미를 완성한다는 설명이다. 다양한 음식들과 조화가 좋다. 얼음을 넣어 시원하게 마시는 온더록스 방식과 스트레이트 음용법에 모두 최적화됐다. 알코올 도수는 40도이며 700㎖와 1L 용량으로 출시된다. 김동욱 골든블루 대표는 "올드 캐슬은 합리적인 가격으로 출시돼 가성비를 중시하는 소비자들과...

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• #골든블루 블렌디드 #위스키 #골든블루 #캐슬 #올드

트리플에스 AAA, 스포티파이 추천 페이지 장식 2022-11-02 07:50:08

지금의 소녀를 노래하는 것. 브라스 섹션과 중독적인 코러스 라인을 통해 단맛, 혹은 짠맛이 아닌 `Acid한 맛`을 표현해냈다. AAA는 데뷔일인 28일 KBS2 `뮤직뱅크`에 출연, `ACCESS`의 타이틀곡 `Generation` 퍼포먼스를 선사했으며, MBC `쇼! 음악중심`에서도 특별한 매력과 개성을 뽐냈다. 또한 네이버 NOW.의 `The...

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• #트리플에스 AAA #스포티파이 #앨범 #데뷔 #타이틀곡

트리플에스 AAA, `제너레이션` 첫 주 활동…글로벌 마스터에 `감동+설렘` 선사 2022-10-31 07:20:08

`Generation`은 이러한 AAA의 특별한 메시지를 품은 곡이다. 어디를 가든 핸드폰을 놓지 않고 셀카, 틱톡을 사랑하는 지금의 소녀를 노래하는 것. 브라스 섹션과 중독적인 코러스 라인을 통해 단맛, 혹은 짠맛이 아닌 `Acid한 맛`을 표현해냈다. 한편 트리플에스의 첫 디멘션 AAA는 더욱 다양한 콘텐츠와 방송...

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• #트리플에스 AAA #데뷔 #멤버 #앨범 #특별 #활동

CU 크림빵 1500만개 팔자…GS25, 매일유업 손잡고 생크림도넛 내놨다 2022-10-28 13:22:25

게랑드 소금'을 사용해 뒷맛이 깔끔한 짠맛을 내는 데 초점을 맞췄다. 슈크림 맛은 '바닐라빈'을 원료로 사용했다. GS25 관계자는 "생크림도넛은 최근 MZ(밀레니얼+Z)세대 고객의 열광 속에 인기 재료로 떠오른 ‘생크림’과 전통적인 도넛을 벗어난 퓨전 도넛이란 트렌드를 모두 갖췄다. 빵과 생크림비율을...

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• #CU 크림빵 #도넛 #판매 #크림빵 #편의점

GS25, 매일유업과 생크림도넛 솔티밀크·슈크림 2종 출시 2022-10-28 08:39:39

유지할 수 있도록 했다. 또 매일유업과 협업해 편의점 도넛을 생산할 수 있는 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 인증 신규 공장을 발굴했다. 솔티밀크 맛은 '프랑스산 게랑드 소금'을 사용해 뒷맛이 깔끔한 짠맛을, 슈크림 맛은 '바닐라빈'을 원료로 사용해 달콤함을 각각 구현했다고 GS25는 설명했다....

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• #GS25 매일유업과

트리플에스의 첫 디멘션 AAA…28일 데뷔 앨범 ‘액세스’ 발매…‘제너레이션’ 무대 최초 공개 2022-10-28 07:30:09

혹은 짠맛이 아닌 `Acid한 맛`을 표현해냈다. `Generation`에 함께한 이들도 눈길을 끈다. 아이유, 방탄소년단 등과 작업한 EL CAPITXN, Vendors (Nano)가 곡을 리드했으며, NCT와 더보이즈의 안무가 최효제가 퍼포먼스를 담당해 완성도를 높였다. 뮤직비디오 역시 주목할 만하다. 온라인상에서의 자아와 현실의...

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• #트리플에스의 첫 #트리플에스 #데뷔 #디멘션 #앨범 #자아

먹빛의 물…시간을 품고 씨간장이 되다 2022-10-20 17:07:07

된다. 나트륨은 적고 감칠맛과 단맛, 짠맛이 조화로운 게 특징이다. 씨간장은 또 양질의 단백질과 풍부한 지방을 함유하고 있다. 탄수화물 중심의 식사에 필수 아미노산과 지방을 보충해주기 때문에 스님들은 소화가 잘 안 되거나 속이 안 좋을 때 속을 다스리기 위해 천연 소화제 용도로 간장차를 마신다. 맛있게 숙성된...

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• #먹빛의 물시간을 #씨간장 #간장 #풍미 #햇간장 #가장 #음식 #발효 #숙성

방태막국수, 가을 맞이 `장칼국수` 신메뉴 선보여 2022-10-05 14:24:03

토속음식으로 오래 묵힌 장을 넣고 끓여 짠맛이 강하고 걸쭉한 것이 특징이다. 방태막국수는 ㈜북촌사람들의 R&D 연구팀이 본연의 특색은 살리면서 짠맛은 줄이고 은은한 달큰함이 올라오도록 양파, 대파, 무 등을 우려낸 비법육수를 활용한 것이 특징이다. 북촌사람들 관계자는 "지난 4일부터 이번 신메뉴를 출시했다....

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• #방태막국수 가을 #방태막국수 #칼국수 #신메뉴