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롯데 '홀로 빨리'보다는 '같이 천천히'…따뜻한 세상 만들기 앞장 2022-10-24 16:09:05
있도록 다양한 채소가 담긴 전주식 비빔밥, 함박스테이크, 소고기뭇국, 과일 등으로 구성했다. 이날 세븐일레븐은 사단복지법인 벧엘의 집을 통해 대전 지역 쪽방촌 100가구에 라면과 생수 각 1000개도 기부했다. 쪽방촌 나눔 봉사는 세븐일레븐의 대표 사회공헌 활동 중 하나로, 지난 2013년 폭염 당시 동대문 쪽방촌 생수...
'차세대 K푸드' 승부 건 CJ제일제당…식물성 식품으로 新시장 개척 2022-10-19 16:27:28
않은 떡갈비와 함박스테이크 제품을 선보이며 제품군을 확대했다. ○독자기술 적용최근 출시된 신제품에는 고기를 대체하는 식물성 소재 ‘TVP(Textured Vegetable Protein)’를 독자적인 기술력으로 개발 및 적용했다. 이 소재는 대두·완두 등을 자체 공법으로 배합해 만든 식물성 단백질이다. 차별화한 연구·개발(R&D)...
아워홈 계란말이·함박스테이크 등 제품 7종, 고령친화식품 지정 2022-10-12 08:52:24
아워홈 계란말이·함박스테이크 등 제품 7종, 고령친화식품 지정 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 아워홈은 식재 브랜드 '행복한 맛남' 제품 7종이 농림축산식품부와 해양수산부의 고령친화우수식품으로 지정됐다고 12일 밝혔다. 지정 제품은 계란말이, 냉동계란말이, 가쓰오계란말이, 맛살계란말이,...
대상, 대체육·배양육 투자로 미래 준비 2022-10-11 16:17:40
계획이다. 국내 급식 메뉴로 활용할 너비아니, 함박스테이크, 치킨너겟과 글로벌 전용 한식 가정간편식(HMR)이 이곳에서 개발된다. 지난 2일 대상은 대체육 회사 비페코에 지분을 투자했다. 비페코는 자체 개발한 ‘푸드 3D 프린팅 잉크’와 노즐 시스템을 활용해 대체육 내부 구조를 설계하고 근섬유 조직과 육류 품질을 ...
제주항공, 국제선 확대에 기내식 주문도 급증…1월보다 41배↑ 2022-09-14 13:57:32
비교해 약 37배 늘었다. 특히 최근 코로나19로 닫혔던 하늘길이 점차 열림에 따라 사전주문 기내식과 국제선 에어카페 상품 판매가 지속해서 늘어날 것으로 전망된다. 제주항공은 국제선 회복에 맞춰 지난 7월부터 비건 함박스테이크, 돈육 김치 짜글이 등과 같은 신규 기내식 4종을 출시했다. pc@yna.co.kr (끝)...
런치플레이션에…'가성비' 찾아 대형마트 향하는 사람들 2022-08-03 14:34:45
가격으로 샐러드부터 샌드위치, 초밥, 함박스테이크 등 다양한 메뉴를 고를 수 있다는 점에 매력을 느낀 직장인들의 점심 수요가 몰린 것"이라고 해석했다. 대형마트업계에선 관련 상품 품질 개선 등으로 점심식사 수요 확보에 나섰다. 이마트는 샌드위치, 샐러드 상품을 리뉴얼해 품질을 개선하고 유행을 반영한 프리미엄...
현대그린푸드, 근감소 예방식 '소프트프로틴' 출시 2022-07-29 11:53:29
함박스테이크', '흑마늘 순살찜닭' 등 육류 반찬 4종과 '콩 듬뿍 강된장소스', '중화식 제육덮밥소스' 등 덮밥 소스 제품 2종이다. 신제품 6종은 농림축산식품부 산하 한국식품산업클러스터진흥원으로부터 고령친화우수식품 인증을 받았다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
한끼 가격 절반도 안되네?…요즘 직장인 도시락족 최애 메뉴 2022-07-26 22:00:01
"8000원 미만의 합리적 가격으로 샐러드부터 샌드위치, 초밥, 함박스테이크 등 다양한 메뉴를 고를 수 있다는 점에 매력을 느낀 직장인들의 점심 수요가 몰린 것"이라고 해석했다. 도시락을 구입하지 않고 며칠치씩 미리 준비한 도시락을 꺼내 먹는 '밀프렙족'도 등장했다. 밀프렙이란 식사(Meal)와 준비(Preparati...
[게시판] 올가니카·제주항공, 사전주문 기내식 '비건 함박스테이크' 출시 2022-07-26 09:59:59
[게시판] 올가니카·제주항공, 사전주문 기내식 '비건 함박스테이크' 출시 ▲ 식물성 식품 기업 올가니카는 제주항공[089590]과 함께 사전 주문을 통해 이용할 수 있는 비건 기내식 '비건 함박스테이크'를 출시했다고 26일 밝혔다. 100% 식물성 대체육으로 만든 스테이크 메뉴로, 이번 협업은 제주항공이...
대체육 떡갈비·함박스테이크 내놓은 CJ제일제당…'식물성 식품' 본격 키운다 2022-07-18 16:40:26
출시한 플랜테이블 신제품 떡갈비, 함박스테이크 등에 해당 소재를 적용했다. 대두·완두 등을 자체 공법으로 배합한 재료다. CJ제일제당은 "단백질 조직이 촘촘히 엉겨 붙도록 만들어 실제 고기에 버금가는 탄력 있는 육질과 육즙을 구현했다. 조리 과정에서 열을 가한 후에도 고기의 맛과 식감이 유지돼 국·탕·찌개 등...