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‘편스토랑’ 3승 김재원 “그저 운이 좋아서..” 겸손 발언 2021-04-17 15:50:00
김재원은 “정말 부드러운 함박스테이크를 드시고 싶은 분들에게 콩비지 함박스테이크(콩박스테이크)를 추천해 드리고 싶다. 콩비지가 들어간 함박스테이크라 부드러움이 특징이다. 이번에 메뉴 개발을 하면서 나 역시 함박스테이크의 매력에 빠졌다”라며 콩비지 함박스테이크(콩박스테이크)를 기다리는 시청자들에게...
'편스토랑' 김재원 콩박스테이크, 역대급 극찬 속 우승 '편의점+밀키트 출시' 2021-04-17 08:22:00
메뉴는 콩비지 함박스테이크(콩박스테이크)였다. 보통 함박스테이크에는 소고기와 돼지고기가 들어가는데, 김재원은 ‘콩’이 주제인 만큼 콩비지를 함께 넣었다. 콩비지를 추가하며 건강에 좋은 것은 물론 극강의 부드러운 식감까지 완성할 수 있었다. 여기에 김재원은 최고의 셰프라고 생각하는 지인에게 직접 전수받은...
'편스토랑' 김재원, '콩비지 함박 스테이크'로 최종우승 차지... '극강의 부드러움' 2021-04-17 00:19:00
편스토랑'에서는 김재원의 콩으로 만든 함박 스테이크가 우승을 차지했다. 이날 김재원은 아들 이준이를 위해 콩으로 만든 여러 간식을 선보였다. 콩물을 베이스로 한 딸기잼과 땅콩쨈을 비롯해, 콩물 스무디까지 만들었다. 이어 김재원은 "이번 음식이야말로 편의점에서 꼭 사먹어보고 싶은 콩비지 함박스테이크. 보통...
101번지 남산돈까스 "충남 홍성점" 그랜드 오픈 2021-03-16 13:06:11
생등심으로 만든 정통 한국식 왕돈까스, 생선까스, 함박스테이크, 쫄면, 모밀 등 다양한 메뉴들이 본점 30여 년간의 Know-How 그대로 수제 제조 방식과 동일한 맛으로 제공된다. 101번지 남산돈까스의 이상필 부사장은 "코로나 시기에도 고객님들의 사랑으로 전국적으로 101번지 남산돈까스가 성장하고 있어 항상 감사히...
“해외여행 못가 아쉽다면 해외 미식여행 떠나자” 롯데호텔 서울, ‘월드 푸드 맵’ 프로모션 2021-02-03 08:00:10
영국의 선데이 로스트(Sunday Roast), 일본식 함박스테이크, 이탈리아의 리조또(Risotto), 스페인의 감바스 알 아히요(Gambas al Ajillo)와 치즈 플래터도 즐길 수 있다. 특히 2월 14일 밸런타인 데이에 이용 시 초콜릿 가나슈를 넣은 슈를 트리 모양으로 쌓아 올린 프랑스식 디저트 크로캉부슈(Croquembouche)도 만나볼 수...
셰프 도시락·소포장 한우세트…"바로 이거야" 집콕 설 선물 2021-01-18 17:35:42
설 선물 세트로 확대키로 했다. 불고기, 함박스테이크 등 명절에 가족들과 나눠먹기 좋은 상품이 대상이다. 유명 맛집 상품을 한 번에 주문하면 부모님 집과 자녀 집으로 나눠서 보내준다. 이마트는 모바일 앱으로 와인을 주문하는 ‘스마트오더’에 설 명절용 선물 세트를 추가했다. 스마트오더 전용 선물세트를 미리 구매...
올가니카, 비건 간편식 '올비건 함박스테이크' 선보여 2021-01-08 15:05:06
데 초점을 맞춘 '올비건 함박스테이크'를 출시했다고 8일 밝혔다. '올비건 함박스테이크'는 식물성 원료만 사용한 제품으로 전자레인지에 4분만 돌리면 조리가 완료되는 장점이 있다. 제품은 오리지널, 바비큐 2가지 맛으로 출시됐고, 식물성 단백질 13g을 함유하고 있다. 올가니카 관계자는 "'올비건...
'골목식당' 공릉동 찌개백반집, 한밤중 경찰 출동 까닭은? 2020-12-30 16:36:37
맛을 잡는 게 먼저라는 혹평을 들은 함박스테이크집 사장님들은 패티 맛을 잡기 위해 연습에 매진했다. 이후 백종원의 개발실을 찾은 사장님들은 패티 시식을 앞둔 백종원에게 “(패티 맛이) 저번보다 나아졌다”며 자신감을 보였는데 백종원이 어떤 평가를 할지 궁금증을 자아낸다. 넘치는 인심과 흠잡을 데 없는 맛으로...
'2021 대한민국 퍼스트브랜드 대상' 식품·외식 부문 2020-12-30 09:30:04
선보인다. △육즙이 풍부한 두툼한 함박스테이크, 부드러운 스크램블 에그, 각종 채소를 더한 ‘함박 스테이크 라이스’ △부드럽고 고소한 로제 파스타에 로스트 치킨과 새우, 치즈 등을 넣어 조화로운 ‘치킨&쉬림프 로제 파스타’ △감칠맛이 살아있는 토마토 파스타에 깊은 풍미의 소시지를 듬뿍 넣은 ‘나폴리탄 ...
스타필드, 식당서 앱으로 주문하는 '쓱오더' 도입 2020-12-29 14:32:46
준비되면 알림을 받아 가져갈 수 있다. 쓱오더가 처음 도입된 매장은 스타필드 고양이다. 이곳에는 유명 맛집인 ‘홍대 돈부리’, ‘속초코다리냉면’, ‘백미당’ 등과 잇토피아의 ‘삼백집’, ‘오지상 함박스테이크’, ‘북창동 순두부’ 등 총 29개 식당이 있다. 신세계프라퍼티는 향후 스타필드 하남과 안성, 코엑스몰...