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설렁탕 국물 3분이면 OK? 수상한 설렁탕 2013-02-15 14:04:25
"사골을 우려내는 대신 사골분말만을 사용해 설렁탕을 만드는 식당들이 꽤 많다"고 은밀하게 털어놨다. 국물 뿐만 아니다. 설렁탕집 식탁 위 소금에서도 수상한 점이 드러났다. 식당 업주들은 식당마다 소금의 색과 모양은 달랐지만 오로지 ‘소금’만 볶아 담았다고 입을 모았다. 그런데...
배기성, 음식사업 잇단 실패…원인은 MSG 때문 2013-02-15 11:49:27
대표하는 15인의 전문의들도 msg가 건강에 해롭다는 의견과 상관없다는 의견으로 나뉘어 한 치의 양보 없는 의학 논쟁을 벌였다. 한편 채널a '이영돈pd의 먹거리 x파일에서도 사골분말과 msg 소금을 사용하는 설렁탕 식당을 고발한 바 있다. 이 곳에서는 짧게는 12시간에서 길게는 36시간까지 우려내는 설렁탕...
전통 보양식 한우설렁탕의 배신 2013-02-13 16:33:43
호주산, 미국산 사골을 많이 쓰지만 한우만 고집하는 집들이 있다. 30년은 기본인 오랜 역사를 가지고 있는 유명 설렁탕집들은 '한우가 아니면 1억을 드립니다' 颼% 한우만 사용', '한우 암소 전문' 등을 내세우며 사골 국물 맛의 깊이가 달라 한우만을 사용한다고 강조한다. 과연 한우만을...
졸업장 보여주면 '한우 육회'가 공짜 2013-02-12 16:14:27
동반 고객에게 모든 구이메뉴를 30% 할인 이벤트를 진행한다. 또, 발렌타인데이인 14일 하루 동안 남성고객 전원에게는 초콜릿 꾸러미를 증정할 계획이다. 또 온라인 쇼핑몰과 전화주문을 통해 2월 말까지 간편가정식 한우사골곰탕과 영양간식 갈비맛 쇠고기육포를 30% 할인 판매한다. 키즈맘 김예랑 기자...
[자영업희망콜센터] 해장국·육개장 등 주력…속풀이전문점 변신을 2013-02-11 10:01:54
함께 갈비탕, 곰국, 설렁탕, 사골우거지국을 주력으로 하는 사골국 전문점으로 전문화하는 게 바람직합니다. 저녁시간대 메뉴도 보강해야 합니다. 늦은 저녁 주점이나 유흥업소에서 나온 고객들을 겨냥한 감자탕 같은 해장국 메뉴를 추가할 필요가 있습니다. 매출의 대부분이 발생하는 점심시간에 회전율을 극대화할 수...
[씨줄과 날줄] 동티 없는 나날들 2013-02-08 15:14:01
받았다. 진한 사골 국물로 끓인 떡국 한 그릇, 갖가지 전들, 진수성찬을 받았다. 흩어져 살던 가족이 한자리에 모였으니, 만나서 반갑고 모여서 행복했다. 세상의 모든 늠름한 장남들아, 눈썹이 새까만 살가운 막내들아, 다들 고향에 내려오너라. 앞강 물은 여전히 맑고 뒷산 굽은 소나무는 여전히 푸르다. 설날 아침 한...
강강술래, '귀포족' 잡아라…설 연휴 정상영업 2013-02-05 04:57:51
기간 왕양념갈비를 2인분 시키면 1인분을 더 준다. 또 택배마감으로 소중한 분들께 감사의 마음을 전할 선물을 미처 준비하지 못한 고객들을 위해 전 매장에서 선물세트(일부 품목 제외)를 최대 64% 할인 판매한다. 이외에도 한우사골곰탕, 한우불고기, 쇠고기 육포 등 인기메뉴도 할인된 가격에 판매할 계획이다....
'패밀리' 대가족의 캠핑 여행, 결국 거실에서...'나름대로 괜찮은데?' 2013-01-31 18:35:35
할머니 대신 사골 국을 옮기다 쏟아 버렸다. 겨우 쏟아버린 사골국을 치우고 출발하려는데 엄마 우신혜(황신혜)가 결혼식에 참석하게 돼 늦어졌고, 그 사이 잔뜩 먹은 열우봉(최우식)이 배탈이 나면서 출발은 계속 지연됐다. 다행히 해가 지기 전에 가족들은 캠핑을 떠났지만 거의 캠핑장에 도착할 때쯤 막내...
홈플러스 "한우세트가 3만원" 2013-01-31 08:56:29
물가 안정 차원에서 `농협공동기획 안심한우 곰거리세트`를 3만원에 선보입니다. 해당 상품은 안심한우 사골 1.3kg과 모듬뼈 1.3kg으로 구성됐으며 전국 133개 홈플러스 점포에서 1만개 선착순 한정 판매됩니다. 시중 3.6kg 중량 한우 사골 선물세트가 8만원대에 거래되는 것과 비교하면 동일 중량보다 50% 정도 저렴한...
불황에 3만원짜리 한우세트 등장 2013-01-31 08:23:16
1.3kg으로 구성돼 있다. 시중 3.6kg 한우 사골 선물세트가 약 8만원 대에 거래되는 것과 비교하면 50% 가량 저렴한 셈이다.이호종 홈플러스 축산팀 한우 바이어는 "한우 선물세트는 명절마다 고객들이 가장 자주 찾는 품목"이라며 "경기불황 영향으로 알뜰과 실속을 중시하는 고객들이 크게 증가함에 따라 이번 초특가 한우...
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