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라벤더의 보랏빛 향기 가득… 남프랑스의 '낭만 여행지' 알프 드 오트 프로방스 2025-08-11 18:45:19
얼음을 하나 넣어 더욱 차갑게 즐긴다. 깔리송 엑상프로방스 지역에서 15세기부터 만들어온 전통 과자. 아몬드 가루와 레몬, 오렌지 껍질을 넣어 반죽하고 위에 아이싱을 올려 만든다. 쫀득한 식감으로 시트러스의 상큼함과 달콤함이 어우러진 맛으로, 진한 에스프레소와 함께하면 찰떡궁합. 록시땅 한국에서도 인기가 높은...
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75만원 코스 요리에 나온 '코끼리 똥' 디저트…"열대 우림의 맛" 2025-04-18 11:54:43
빵가루를 연상시키는 코끼리 똥을 베이스로 허브 향, 과일잼, 꽃가루, 꿀 셔벗을 얹었다. 식물 섬유가 풍부한 코끼리 똥은 A4 용지 생산을 포함한 다양한 제품에 자주 사용되는 것으로 알려졌다. 중국의 식품위생법은 식품이 무독성, 무해하고 영양 기준을 충족해야 한다고 규정하고 있지만, 소독 과정을 거쳤다 하더라도...
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비빔면을 겨울에도 먹어?…'한정판'에 '변우석 레시피'까지 2024-11-28 19:30:01
콩가루 토핑으로 고소하면서도 매콤한 맛을 강조했는데 올해는 꿀가루로 색다른 달콤새콤한 맛을 선보일 것”이라고 말했다. 요즘 사람들 사이에서 꿀이 토핑 재료로 인기를 끄는 트렌드를 눈여겨봐 새롭게 시도한 것이다. 농심은 최근 모디슈머(자신만의 방식으로 기존 제품을 재창조하는 소비자) 트렌드를 반영하고 있다....
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"고개 빳빳 자만 말고 서릿발 딛듯 신중하라" [고두현의 문화살롱] 2024-10-22 17:41:58
흰 가루처럼 얼어붙은 것으로 농작물에 해를 끼친다. 비유적으로는 ‘타격’이나 ‘피해’, ‘힘없고 굼뜬 사람’ ‘세력이 다해 좌절한 사람’을 나타낸다. ‘서리 내리다’ ‘서리 앉다’는 ‘머리카락이 하얗게 세다’를 뜻하고, ‘서리를 맞다’는 ‘큰 타격으로 몹시 풀이 죽다’를 뜻한다. ‘서리 병아리’는 기력이...
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빙수가 어떻길래…판매 '폭증' 2024-06-08 09:25:53
빙수는 얼음과 팥, 연유에 녹차 가루를 더해 설악산을 형상화했다. 켄싱턴호텔 설악은 올해 일찍 온 더위에 맞춰 지난달부터 설악산 빙수를 판매 중이다. 올해 누적 판매량은 작년 동기 대비 150% 늘었다. 켄싱턴호텔앤리조트 관계자는 "설악산 빙수가 포함된 객실 패키지가 여름 성수기 상품의 35%를 차지하는 등 인기를...
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'설악산 빙수 어때요'…지역특색 이색빙수들, 망고빙수에 도전장 2024-06-08 08:01:01
매년 판매량이 110%가량 증가하고 있다. 얼음과 팥, 연유에 녹차 가루를 더한 이 빙수는 호텔 인근에 자리한 설악산을 형상화한 것이 특징이다. 켄싱턴호텔 설악은 설악산 빙수를 올해 앞당겨 찾아온 더위에 맞춰 지난달부터 판매 중이다. 올해 누적 판매량은 작년 동기 대비 150% 늘었다. 켄싱턴호텔앤리조트 관계자는...
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"한국과 천지 차이"…기묘한 광경으로 눈길 끄는 '눈꽃 성지' [정영효의 인사이드 재팬] 2024-02-15 07:05:01
도호쿠 산악지대에 도달할 무렵이면 눈과 얼음이 뒤섞인 형태가 된다. 강한 북서풍이 눈과 얼음 가루를 흩뿌리면 아오모리 분비나무의 잎에 얼어붙어 수빙이 된다. 겨울이 깊어지고, 눈이 쌓일수록 수빙의 몸집은 더 우람해진다. 수빙으로의 여행을 서두르는 건 어쩌면 미래에는 볼 수 없는 풍경일 지도 몰라서다. 2013년...
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바람과 눈이 빚어낸 설국 2024-01-25 19:07:22
도호쿠 산악지대에 도달할 무렵이면 눈과 얼음이 뒤섞인 형태가 된다. 강한 북서풍이 눈과 얼음 가루를 흩뿌리면 아오모리 분비나무의 잎에 얼어붙어 수빙이 된다. 겨울이 깊어지고, 눈이 쌓일수록 수빙의 몸집은 더 우람해진다. 수빙으로의 여행을 서두르는 건 어쩌면 미래에는 볼 수 없는 풍경일지도 몰라서다. 2013년...
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[OK!제보] 고객은 플라스틱 가루 잔뜩 마셨는데…업체는 "ㅎㅎ" 2024-01-09 14:00:03
[OK!제보] 고객은 플라스틱 가루 잔뜩 마셨는데…업체는 "ㅎㅎ" 플라스틱 빨대 저온에 충격받으면 잘게 부서져 저온에 취약한 빨대 문제점 처음 드러나 국내 유명 식음료 업체들 동일 제품 사용 커피 매장, '위험' 안내문 게시한 채 계속 판매 (서울=연합뉴스) 김대호 기자 = 유명 커피 전문점의 얼음 음료 속...
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내가 만든 스벅 커피는 어떤 맛일까…'별다방 클래스' 가보니 2023-10-26 17:58:15
시럽을 넣고 선에 맞춰 우유를 부은 다음 얼음을 넣었다. 컴프레소라는 도구에 커피 가루와 뜨거운 물을 넣고 힘으로 눌러 커피를 추출했다. 이런 방식은 커피를 진하게 추출할 수 있어 우유와 섞기 좋다고 키노 매니저는 설명했다. 커피를 천천히 우유에 붓고 그 위에는 또 조심스럽게 바닐라 폼을 넣었다. 토피넛 토핑을...
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