"코카콜라 망한다" 큰소리치더니 코 납작…기막힌 반전 [글로벌 머니 X파일] 2025-09-03 06:31:00

포춘 비즈니스 인사이츠에 따르면 글로벌 천연 감미료 시장 규모는 올해 272억달러에서 2032년 426억달러로 커질 전망이다. 이 거대한 시장의 혜택은 인수·합병(M&A)으로 소수 기업에게 집중됐다. 천연 감미료의 대명사인 스테비아 시장이 대표적이다. 글로벌 원료 대기업 인그리디언은 세계 최대 스테비아 생산업체였던...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #코카콜라 망한다 #설탕 #도입 #코카콜라 #제로 #글로벌 #기업 #감미료 #시장 #제품 #관련

펩스데이, 상표권 확보·전국 대리점 유통망 구축 본격화 2025-05-09 10:28:32

재배가 가능하고 생산량과 감미도가 높아 국립종자원으로부터 2037년까지 품종보호권이 등록된 신품종 슈퍼 스테비아 ‘이룸’에서 추출한 유효성분으로 무설탕 숙취해소제를 생산하고자 상표출원을 하였으나 등록 과정에서 국내 최대 법무법인을 대리인으로 한 미국 펩시 본사와의 상표권 분쟁에 휘말린 바 있다. 이 결과...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #펩스데이 상표권 #상표권 #등록 #펩시 #상표 #분쟁

국순당 '리뉴얼 백세주' 브랜드 앰버서더에 잔나비 최정훈 2024-10-07 11:34:46

마친 백세주는 지난달 1일부터 시중에 판매되고 있다. 알코올 도수(13도)에는 변화가 없고 출고가는 375㎖ 기준으로 9% 올랐다. 국순당 관계자는 "전통주 특징인 향취는 계승하고, 음식과의 조화를 위해 술의 감미와 산미가 도드라지지 않도록 재료의 비중을 조정했다"고 설명했다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #국순당 리뉴얼 #최정훈 #백세주 #국순당

'제로(0) 열풍'에...삼양사, 국내 최대 알룰로스 공장 준공 2024-09-04 17:24:31

있다. 식품의약품안전처는 알룰로스를 제로 칼로리 감미 소재 중 유일하게 식품첨가물이 아닌 식품 원료로 등재했다. 삼양사는 2016년 자체 효소 기술 기반의 액상 알룰로스를 개발하고 2020년 양산을 시작했다. 식품업계에 따르면 지난해 대체감미료 시장 규모는 118억달러였다. 2028년에는 243억달러까지 성장할 것으로...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #제로0 열풍에삼양사 #공장 #삼양사 #국내 #제로 #대체감미료

"제로음료 감미료 함량 허용량보다 적지만 다이어트 수단 아냐" 2024-08-01 12:00:23

제품은 설탕보다 200∼600배 단맛이 강한 고감미도 감미료인 '아세설팜칼륨'과 '수크랄로스'를 사용하고 있었다. 제품 내 아세설팜칼륨 함량은 미에로화이바 스파클링 제로가 100㎖당 20㎎으로 가장 많았고, 밀키스 제로와 칠성사이다 제로가 7㎎으로 가장 적었다. 수크랄로스는 스프라이트 제로와 맥콜...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #제로음료 감미료 #제로 #제로음료 #감미료 #제품

'미스터트롯2' 출신 트로이카, 콘서트 '어서옵쑈' 성료 2024-07-01 19:13:04

영탁 '찐이야'로 감미로우면서도 신나는 무대를 꾸몄다. 특히, 강태풍은 EDM 스타일로 재해석한 '꽃미남 태풍이'로 넘치는 잔망미를 뽐냈다. 장송호는 자신의 대표곡으로 무대를 꽉 채웠다. 아이돌 못지않은 끼로 '트로트 영재'의 면모를 유감없이 발휘한 '알쏭달쏭'에 이어 로맨틱한 팝...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #미스터트롯2 출신 #트로이카 #무대 #트롯 #강재수 #강태풍 #미스터트롯2 #공연

[마켓칼럼] 스테비아 토마토를 들어보셨나요? 2024-04-30 16:27:45

가열 후에도 단맛을 그대로 유지해 다양한 식품에 인공감미료 대체 용도로 사용되고 있다. 스테비아는 허브 중에서도 폴리페놀(Polyphenol), 플라보노이드(Flavonoid) 등과 같은 항산화 물질 함량이 높다. 또한 인체에서 대사작용을 하지 않아 칼로리가 없고, 단맛을 내면서도 혈당 을 높이지 않아 천연 감미료로 최근...

• 뉴스 > 증권
• 바로가기
• #마켓칼럼 스테비아 #스테비아 #토마토 #스마트팜 #대비 #증가 #수출 #생산 #국내 #농가 #기술

식재료가 꽃피운 미식 문명지 페루의 맛, 일본서 만나다 2024-04-11 19:01:20

끌어냈다. 카카오로 만든 모든 것으로 산미와 감미, 쓴맛까지 다양한 노트를 창조했다. 20명만 앉을 수 있는 마즈의 이름은 센트럴 레스토랑 연구센터 마테르 이니시아티바의 모토인 ‘Afuero hay mas(저기에 더 많은 것이 있습니다)’에서 따왔다. 페루의 생태계를 통해 손님들을 안내하지만, 그들이 하는 일이 이보다 더...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #식재료가 꽃피운 #페루 #식재료 #일본 #센트럴 #다양 #레스토랑 #셰프 #요리 #감자 #코스