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미쉐린 ☆ 받은 프렌치 셰프가 간장게장을 담그는 이유… '기와강' 강민철 셰프 2025-12-29 05:00:01
오감을 동원하는 새로운 경험을 선사한다. 강민철 셰프는 세계 미식계에서 3대 거장으로 꼽히는 셰프들(피에르 가니에르, 조엘 로부숑, 알랭 뒤카스)의 주방을 거치고, 프렌치 레스토랑 ‘강민철레스토랑’ 오픈 1년 만에 미쉐린 가이드 1스타를 따낸 화려한 이력의 보유자이기도 하다. 이제 막 오픈 1년을 맞이한 기와강...
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한국·싱가포르 셰프의 컬래버 다이닝 이벤트 '잔치' 개최 2025-11-09 22:02:07
담아낸다"라는 평을 받은 바 있다. 기와강은 '강민철 레스토랑'으로 미쉐린 1스타를 받은 강민철 셰프의 한식 파인다이닝이다. 고전적인 한국 미식을 창의적인 감각으로 풀어낸 요리를 선보인다. 최근에는 프랑스의 권위 있는 미식 평가 가이드 '라 리스트 2025'에서 '올해의 레스토랑'에...
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[현장] '세계 1000대 맛집'에 꼽힌 한국 레스토랑은?… '라 리스트' 시상식 열려 2025-10-30 00:29:16
리스트가 선정하는 '세계 최고의 레스토랑 1000'의 정확한 순위는 11월 프랑스 파리에서 열리는 시상식에서 발표될 예정이다. 2025 라 리스트 수상 목록 △프렌치 퀴진 강민철레스토랑, 더 그린테이블, 라망시크레, 라미띠에, 랩24by쿠무다, 무오키 레스토랑 알렌, 제로컴플렉스, 콘티넨탈, 팔레트 △한식 권숙수,...
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미쉐린 협업·해외 라운지…백화점, VIP 붙잡기 총력 2025-08-31 17:10:25
‘레스토랑 알렌’ ‘강민철 레스토랑’ ‘라미띠에’ ‘라망시크레’ 등 국내 정상급 레스토랑의 코스를 바로 예약하고 포인트로 결제할 수 있다. 기존에 명절 선물이나 숙박, 스파 등에 주로 쓰였던 ‘에비뉴엘 포인트’ 활용처에 고급 다이닝을 추가한 것이다. 롯데는 또 내년부터 최상위 등급인 ‘에비뉴엘 블랙’을...
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"최고급 레스토랑 모셔요" 드라마서 볼 법한 백화점 VIP 서비스 뭐길래 2025-08-21 14:00:03
회원들은 국내 정상급 레스토랑을 바로 예약하고 결제할 수 있게 됐다. 제휴 레스토랑은 '레스토랑 알렌', '강민철 레스토랑', '라미띠에', '라망시크레' 등이다. 점심·저녁 코스를 선택할 수 있으며 차감 포인트는 평균 30만~75만 포인트 수준이다. 에비뉴엘 포인트는 롯데백화점이 VIP...
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미토우·밍글스·피오또…골목골목 숨은 별별식당 2024-04-18 19:02:32
어향통해삼·팔진초면 등 프리미엄 중식당 ‘호빈’, 임태균 셰프의 주도로 새단장한 ‘임프레션’ 등이 이름을 올렸다. 한국 식재료를 서양식으로 풀어낸 서울 레스케이프 호텔의 ‘라망 시크레’, 고급스러운 프렌치 요리를 전통주와 페어링하는 ‘강민철 레스토랑’ 등은 1스타를 유지했다. 이선아 기자/사진=미쉐린...
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양식 레스토랑 아툼(ATUM), 그랜드 리뉴얼 오픈 실시 2024-02-26 16:49:14
레스토랑 아툼(ATUM)이 지난 13일, 대대적인 리뉴얼 오픈을 실시했다고 밝혔다. 아툼은 모던하고 크리에이티브한 음식 경험을 제공하고 있으며, 독창적인 시그니처 메뉴를 선보이고 있다. 더 많은 고객들에게 한 차원 높은 음식과 서비스를 제공하기 위해 이번 리뉴얼을 결정했다고 관계자 측은 전했다. 이번 리뉴얼 기간...
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호수집·강민철레스토랑·솔밤 등…식신 '3스타 맛집' 올라 2023-02-22 14:43:52
올해 처음 3스타로 올라선 식당은 강민철레스토랑, 레스토랑 알렌, 솔밤, 송화산시도삭면, 나주곰탕노안집, 소문난성수감자탕, 안주마을, 키이로, 호수집 등 9곳이다. 키이로는 일식 튀김 오마카세를 4만원에 제공하며 인기가 높은 식당으로 올해 하반기까지 예약이 이미 완료됐다. 서촌의 안주마을은 제철 해산물을 사용한...
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새로운 3스타 탄생…미쉐린이 선정한 `서울 맛집`은? 2022-10-13 16:03:58
레스토랑은 25곳이다. 1스타 레스토랑은 `요리가 훌륭한 곳`이라는 의미다. ▲고료리 켄 ▲라망 시크레 ▲라미띠에 ▲묘미 ▲무니 ▲무오키 ▲미토우 ▲비채나 ▲세븐스도어 ▲소설한남 ▲스시 마츠모토 ▲에빗 ▲온지음 ▲윤서울 ▲익스퀴진 ▲제로 콤플렉스 ▲코자차 ▲피에르 가니에르 ▲하네 등이 1스타를 유지했다....
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가온, 미쉐린서 7년 연속 '별 세 개' 받았다…라연은 2스타로 2022-10-13 15:02:07
뜻의 1스타 레스토랑에는 총 25곳이 꼽혔다. '강민철 레스토랑', '레스토랑 알렌', '솔밤', '이타닉 가든', '일판' 등이 처음으로 스타를 받았다. 이 밖에 '지속가능성 가치를 적극 실천하는 레스토랑'을 뜻하는 미쉐린 그린 스타에는 '꽃, 밥에피다',...
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