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배스킨라빈스, 케이크에 독보적 기술 쏟아부었다…식감·비주얼·즐기는 방식까지 달라 2025-12-25 18:34:26
‘더 듬뿍 케이크 플랫폼’은 리얼 과일 바이트 기술을 활용해 냉동 환경에서도 과일의 형태와 색감, 입체감을 구현하며 시각적 완성도를 강화했다. ‘진정한 케이크 플랫폼’은 케이크 전용 플레이버와 다층 구조를 독립적으로 설계해 아이스크림 케이크에서도 깊은 맛을 냈다. ‘쁘띠 케이크 플랫폼’은 글라사주 코팅과...
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에드워드 리와 손 잡더니…'매운맛' 위스키 해외서 일냈다 2025-12-25 16:37:14
가까이 오르고 겨울에는 영하 20도까지 떨어진다. 그는 “극단적인 온도 차이가 오크통의 팽창과 수축을 빠르게 해 숙성 속도를 앞당긴다”며 “스코틀랜드에서 4년간 숙성해야 구현할 수 있는 맛을 1년이면 만들 수 있다”고 했다. 여기에 40여 년 경력의 스코틀랜드 출신 마스터 디스틸러 앤드루 샌드가 손을 보탰다....
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라한호텔, 경주 청년상점·벚꽃 앙금빵·목포 여행 패키지·전주 비빔빙수…지역을 빛내는 호텔 2025-12-23 15:38:22
있어 고객들의 재구매로 이어졌다. 올 겨울에는 ‘프라이빗 야경투어’와 ‘목포 일출투어’를 기획해 연말연시 목포 지역에서만 만날 수 있는 숨은 여행명소를 소개할 예정이다. 라한호텔은 지역 고유의 맛을 담은 미식 콘텐츠로도 지역 여행의 가치를 높이고 있다. 라한셀렉트 경주와 호텔현대 바이 라한 울산에선 매년 ...
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"크리스마스 파티 준비하세요"…신세계百, 식음료 특집 행사 2025-12-21 08:27:43
간편 과일 프로모션'을 열어 겨울이 제철인 만감류를 비롯해 수입 체리와 블루베리 등을 정상가보다 10∼15% 할인 판매한다. 축산 코너에서는 '집에서 즐기는, 신세계 암소한우·프라임포크 미식' 기획전을 연다. 수산 코너에서는 기획 상품을 최대 30% 할인한다. 산지 직송 대방어회와 지중해산 생참치 모둠회...
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[이번주뭘살까] 성탄절 선물 기획…'홈파티' 식품 할인 2025-12-20 07:00:06
= 신세계푸드의 겨울 딸기 홀케이크를 출시했다. 전국 이마트 내 베이커리 매장인 '블랑제리'와 'E베이커리'를 통해 판매된다. 겨울철 대표 과일로 자리 잡은 딸기를 활용해 연말 분위기에 어울리는 시즌 한정 상품으로 구성했다. 크리스마스 시그니처 케이크인 '딸기에 무너진 생크림 케이크'는...
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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
드 노엘과 같은 식물 모티프를 공유해 겨울 자연에 대한 오마주를 완성했다. 감정을 담는 디저트와 건강한 단맛의 고집 김나래 셰프의 디저트가 파리 미식계에서 인정받는 비결은 그녀의 확고한 소신에서 비롯된다. 영양학을 전공한 덕분에 디저트를 최대한 건강하게 만들려는 노력을 기울인다. 설탕을 많이 사용하면 입안...
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해가 지면…'유럽 같은 광장'이 불 밝힌다 2025-12-18 17:40:54
맞대고 줄지어 늘어선 상점들은 겨울 광장을 서울 도심 한복판으로 옮겨온 듯하다. 태엽을 감으면 맑은 소리를 내는 목재 오르골부터, 하루에 하나씩 초콜릿이나 선물을 꺼내보며 크리스마스를 카운트다운하는 ‘어드벤트 캘린더’까지 크리스마스를 기다리는 설렘이 곳곳에 묻어난다. 광장에 놓인 오크통 테이블은 이곳이...
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“과일에 빠진 잔망루피”… 온브릭스, 캐릭터 마케팅 본격 시동 2025-12-16 13:30:15
본격 시동을 걸었다. 이번 협업은 겨울 대표 과일인 딸기와 감귤을 활용해 소비자에게 더 친근한 방식으로 프리미엄 과일 경험을 전달하기 위한 전략적 시도로 기획됐다. 온브릭스는 과일별 특징을 살린 전용 패키지 디자인을 적용했다. 딸기 패키지는 온브릭스 딸기를 가득 안고 친구들에게 나누어주러 가는 잔망루피의...
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롯데마트·슈퍼, '스트로베리 하이볼' 출시…"연말 홈파티 겨냥" 2025-12-16 08:30:53
기자 = 롯데마트와 롯데슈퍼는 오는 18일 겨울 제철 과일 딸기를 활용한 '스트로베리 하이볼'을 오프라인 매장에서 선보인다고 16일 밝혔다. 상품은 500㎖ 1캔당 4천원에 판매하며, 상품 출시 기념으로 오는 31일까지 3캔 구매 시 9천900원에 선보인다. 스트로베리 하이볼은 딸기의 달콤한 풍미에 레몬 슬라이스의...
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이케아 미트볼이 '반값'…미트볼이 벌써 40주년 됐다고? 2025-12-15 09:39:56
15일부터 2월 28일까지 겨울을 맞아 제철 과일인 한라봉을 이용한 새로운 시즌 한정 메뉴를 선보인다. 스웨디시 레스토랑에서는 상큼한 맛이 돋보이는 ‘상큼 한라봉 롤케이크’를, 스웨디시 비스트로에서는 부드러운 ‘제주 한라봉 크림 카스테라’, ‘한라봉 에이드’를 판매한다. 민지혜 기자 spop@hankyung.com
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