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누가 인생의 참맛에 대해 묻는다면 [장석주의 영감과 섬광] 2026-01-13 16:51:30
찜으로 쪄낸 홍어 살을 젓가락으로 떼 내고 양념장을 찍어 입에 넣어도 좋다고 했다. 홍어는 살만 아니라 코, 날개, 꼬리를 두루 먹으니 어느 한 군데 버릴 데가 없다. 세상에 이토록 기특한 생선이 또 있을까 싶다. 쓸쓸한 마음을 감싸는 홍어앳국 애는 홍어 간이다. 홍어앳국을 끓이는 애는 국산을 쓴다. 싱싱한 것을...
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[2026 한국소비자만족지수 1위] 순대·돼지국밥 전문 브랜드, 탐나는순대돼지국밥 본점 2026-01-13 13:52:46
선보이고 있다. 해당 기법을 통해 돼지고기 특유의 퍽퍽함은 줄이고, 소고기처럼 부드러운 식감을 살린 것이 특징이다. 또한 돼지 특유의 잡내를 효과적으로 제거하고, 양념 전문가가 개발한 고급 다진 양념을 활용한 비법 양념장을 사용해 깊고 균형 잡힌 맛을 구현하고 있다. 이를 바탕으로 맛과 서비스 전반에서 높은...
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올해 음식 라이프스타일은 'D.E.E.P'…"내만의 방식으로 편하고 건강하게" 2026-01-06 14:16:58
제품을 내놓는다. 저당 제품으로 고기양념장, 비빔면 소스를 비롯해, 샐러드·포케와 잘 어울리는 상온 페어링 드레싱과 소스류 출시를 준비하고 있다. 요리 주체에 대한 관점이 달라지며 ‘요리 과정의 단순화(Efficiency)’가 더욱 중요한 가치로 부상함에 따라 ‘홈파파’ ‘머니홀릭·워커홀릭’ 등을 주 타깃으로...
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CJ제일제당, 식문화 키워드 '딥' 제시…신제품·라인업 확대 2026-01-06 09:53:01
내놓는다. 저당 제품으로 고기양념장, 비빔면 소스를 비롯해, 샐러드·포케와 잘 어울리는 상온 페어링 드레싱과 소스류 출시를 준비하고 있다. 요리 주체에 대한 관점이 달라지며 '요리 과정의 단순화(Efficiency)'가 더욱 중요한 가치로 부상함에 따라 '홈파파', '머니홀릭·워커홀릭' 등을 주...
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[신상잇슈] 빙그레 '요플레 오리지널 대추'·hy '소화 잘되는 고칼슘 우유' 2025-11-15 07:00:05
'제주똣똣라면'은 진라면 매운맛에 금악 똣똣라면의 양념장을 더했으며 제주 대정마늘과 제주산 돼지고기를 사용했다. ▲ CJ프레시웨이[051500] 키즈 식품 브랜드 아이누리는 소용량 견과류 신제품 2종을 내놨다. '피스타치오퐁당 아몬드'와 '군옥수수맛 아몬드'는 소포장으로 어린이 적정 섭취량을...
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[신상잇슈] 청정원 '한우갈비양념'·매일 '어메이징 오트바리스타 무민' 2025-11-01 07:00:03
두꺼비를 넣어 디자인했다. ▲ 대상[001680] 청정원은 프리미엄 고기 양념장 제품인 '한우갈비양념'과 '한우불고기양념'을 선보였다. 기존 양념장보다 과일과 채소의 함량을 1.9배 이상 늘렸고 당류 함량은 줄였다. ▲ 풀무원[017810]은 겨울을 앞두고 한식 칼국수 제품인 '생 수타식 닭칼국수'와...
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롯데마트, 초절약 쇼핑대전…"추석 장바구니 물가안정" 2025-09-17 06:00:07
이번 행사에서 돼지고기와 한우, 사과, 연어 등 고객 수요가 높은 신선 먹거리와 냉동 떡갈비, 맛살류, 양념장 등 제수를 특가로 판매한다. 축산물을 보면 오는 19∼21일 국내산 돼지고기 삼겹살과 목심(각 100g·냉장)을 2천원 미만에 선보이고, 오는 18∼19일에는 1++ 한우 중 최상급(9등급)만 엄선한 '마블나인...
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[월간미식회] 맛집 찾다 헤매지 말 것, 청주 먹킷리스트 6 2025-08-28 08:00:05
먹거나 취향에 따라 고추기름 또는 매콤한 양념장을 더해 얼큰하게 즐겨도 좋다. 안주로도 손색없는 소머리 수육은 얇게 저며 부드러운 식감이 돋보인다. 파를 듬뿍 올려 먹으면 더욱 맛있다. 현지인 Pick, 봉용불고기청주 출신 지인들에게 맛집을 묻자 열이면 열 빼놓지 않고 봉용불고기를 꼽았다. 간장삼겹살이 청주에서...
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고추장에 김치까지…할리우드 女배우의 한식 사랑 2025-08-18 16:32:41
영상을 올렸다. 영상에서 펠트로는 고추장 등을 넣어 양념장을 만들고, 소고기를 잘라 양념장에 재운 뒤 프라이팬에 구웠다. 이어 고기, 달걀프라이 등을 접시에 담은 뒤 맨손으로 김치를 집어 올려 마무리했다. 펠트로는 이전에도 한식에 대한 애호를 드러냈다. 지난 2021년 자신이 운영하는 웹사이트 '구프'에...
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명륜진사갈비, 불경기 속 가성비로 5월 연휴 매출 증가 2025-05-12 16:52:15
특제 비법 육수를 바탕으로 각종 신선한 야채와 버섯, 고기의 조화가 일품이다. 여름을 겨냥한 메뉴들도 화제다. ‘리버스탭(REVERSETAP)’ 기계를 도입해 한 잔 값으로 시원한 생맥주를 무제한으로 제공하며 이목을 끌고 있다. 옛날 팥빙수를 DIY로 만들어 먹을 수 있는 ‘팥빙수존’과, 건강에 좋은...
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