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세븐일레븐, '후덕죽 콜라보 간편식' 추가 라인업 확대 2026-02-04 10:07:33
후덕죽 셰프 콜라보 간편식 2종(후덕죽중화불고기김밥, 후덕죽짬뽕고기볶음중화도시락) 및 지난 3일 출시된 윤나라 셰프 콜라보 간편식 1종(윤주모매콤갈비맛쌈버거) 구매 시 비타500이온킥제로500ml도 무료로 증정한다. 임이선 세븐일레븐 푸드팀장은 "후덕죽 셰프님과 선보인 간편식 1탄이 맛과 화제성 모두 호평을 받...
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신세계푸드, 트레이더스 전용 '꿔바로우·바삭 고추튀김' 출시 2026-01-21 09:30:52
고기 등심과 찹쌀가루를 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 전문점 수준의 꿔바로우를 맛볼 수 있는 1.3kg의 중식 간편식이다. 특히 새콤달콤한 특제 소스 3개를 동봉해 집에서 여러 번 나눠 즐길 수 있도록 했다. 가격은 1만5,980원이다. 해당 제품은 고물가 시대 가격에 민감한 소비자 수요를 반영해 기존 신세계푸드의...
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"뉴스 안 봐서 몰랐다"…전형적 수법에 700만원 날린 자영업자 2025-12-29 10:35:58
한 한우 전문점에 비슷한 내용의 단체 예약 전화가 왔다. C씨는 자신을 한 영화 촬영팀의 막내라고 소개하며 150만원 상당의 고기를 예약했다. 그리고는 방문 당일 다시 전화를 걸어 유명 배우의 요청이라며 90만원 상당의 와인 8병을 대신 사달라고 요청했다. 이때도 주류업체의 연락처를 공유했다. 피싱 사기범이 알려준...
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오뚜기, 단순 파스타 소스 넘어 '유러피언 식탁' 완성…프레스코의 진화 2025-12-17 15:54:14
돼지고기와 소고기 함량을 17%까지 끌어올려 식감을 살렸고, 감바스 소스에는 추출물 대신 실제 새우를, 명란 오일 소스에는 백명란을 사용하는 등 원물 본연의 풍미를 구현하는 데 연구개발(R&D) 역량을 집중했다. 이는 “집에서도 전문점 수준의 유럽식 요리를 구현한다”는 브랜드 미션과 맞닿아 있다. 브랜드 외연 확장...
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"장보기가 무서워요"…체감물가 급등에 소비자·소상공인 '한숨' 2025-12-07 06:35:02
마포구에서 고등어 김치찜 전문점을 운영하는 서숙희 씨는 "한 달 보름 전에 고등어(노르웨이산) 한 박스가 12만8천원 하던 게 지금은 18만원이 넘는다"면서 "장사하면 남는 게 있어야 하는데 힘들어 죽겠다"고 토로했다. 그는 세네갈산 갈치도 많이 올랐다면서 "고등어와 갈치를 들여올 때마다 70만원씩 냈는데 지금은...
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"고궁 대신 한의원 간다"…'찐 한국인 체험' 新여행 트렌드 됐다 [인터뷰] 2025-11-29 21:08:48
갈비 전문점처럼 한국의 고기 문화를 대표하는 식당 역시 방문이 늘면서 전월 대비 거래액이 최대 4배 이상 늘었다. 해외에서 한국 음식에 대한 인기가 높아지는 이유로는 K드라마, K팝 등 K콘텐츠 확산이 꼽힌다. 특히 한국 드라마나 영화 인기에 따라 그 안에서 소개되는 한국 음식에 대한 관심이 높아지면서다. 신선한...
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미국육류수출협회, 고품질 美 소갈비로 '코리안 바비큐 위크'…6개 브랜드 101개 매장 참여 2025-11-19 15:56:02
소고기 중에서도 가장 품질이 높은 프라임 등급만 취급하는 눈꽃갈비 전문점 화설은 부드러운 꽃살과 갈비살로 구성된 K-BBQ 위크 세트를 주문할 경우 깊은 맛을 선사하는 일품된장찌개를 증정한다. 박준일 미국육류수출협회 한국지사장은 "이번 행사 기간 동안 소중한 사람과 함께 미국산 소고기의 다양한 매력과 뛰어난...
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이차돌, 프리미엄 원육 선별 시스템 구축 2025-10-24 15:32:11
종합외식기업 다름플러스의 차돌박이 전문점 ‘이차돌’이 프리미엄 원육 선별 시스템으로 브랜드 경쟁력 향상에 나선다. 이차돌은 브랜드의 경쟁력은 고기의 ‘질’에 있다고 보고 원육 선별에 전사적 역량을 집중해 최적의 풍미와 식감을 내는 조합으로 UETCA(USA-Excel Brand-Top Choice-Angus) 시스템을 구축했다고...
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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
전문점 ‘면서울’을 함께 운영 중이다.좋은 요리의 핵심은 좋은 원물 김 셰프의 내공은 시간이 걸려도 요리의 본질을 끝까지 파헤치는 근성에 있다. 그는 요리가 끝없는 고난의 길임을 스스로 증명하듯 늘 원재료를 공부하고 그 가치를 몸으로 체험하는 일을 주저하지 않는다. 인터넷이 지금처럼 발달하지 않은 1994년,...
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일본 가정식전문점 '우에노', 삼각지역 미식 명소로 주목 2025-09-24 17:01:46
가정식전문점 '우에노'가 용리단길과 삼각지역 인근에서 주목 받고 있다. 우에노는 돈토로동, 카츠동, 믹스, 돈카츠 카레 등 일본 가정식 메뉴를 전문으로 하는 식당이다. 특히 더 주목받는 이유는 인기에도 불구하고 식재료의 품질에서 절대 타협하지 않는 철학 때문이다. 우에노는 최고의 맛을 유지하기 위해...
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