조희경 화요대표 "증류주 수출시장 확대…종량세로 바꿔야 발전" 2025-12-02 12:00:00

시작이다. 고두밥에 손수 배양한 미생물(곰팡이균)을 접종시켜 쌀 누룩을 발효한다. 박준성 화요 생산본부장은 유리 너머로 보이는 시설을 가리키면서 "메주를 아랫목에 넣어두듯이 곰팡이균이 살기 좋은 온도에서 발효하도록 온도와 습도를 관리한다. 산업화한 아랫목이라고 생각하면 된다"고 말했다. 발효는 1차 발효와 ...

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• #조희경 화요대표 #화요 #소주 #대표 #증류 #종량세 #제품 #증류주 #발효 #가격

"소가 일어서질 못해"…영동서 21마리 '집단 폐사' 무슨 일? 2025-11-28 18:14:14

소가 클로스트리듐 보툴리눔 균에 오염된 사료를 먹었을 때 발생하는 중독증이다. 기립불능 증상이 나타나며 대부분 2∼3일 안에 폐사한다. 전염병은 아니지만, 치료제가 없기 때문에 각별히 주의해야 한다. 곰팡이가 피었거나 부패한 사료는 소각·폐기하고 지하수는 음수 소독을 하는 등 철저한 오염 관리가 필요하다. 소...

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• #소가 일어서질 #폐사 #보툴리즘 #마을

손톱 찢어지고 피멍까지…아이비 괴롭힌 조갑박리증 뭐길래 [건강!톡] 2025-10-30 10:20:49

있고, 공기와 분리된 부위에 이차감염(곰팡이·세균)이 생기기 쉽다. 손톱을 세게 치거나 반복적인 압박과 마찰 등으로 조갑판과 기저조직이 손상돼 발생하는 박리가 물리적 외상(기계적 박리)의 주요 원인으로 꼽힌다. 특히 매니큐어를 제거할 때 사용하는 아세톤, 젤 제거 시 사용하는 강산성 프라이머, 광택제 속 용제가...

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• #손톱 찢어지고 #손톱 #아이비 #제거 #박리증 #박리 #매니큐어 #원인

케리프, 디자인·편의성 갖춘 가습기 3종 공개 2025-10-28 11:08:36

3종 라인업에 가열살균, UV-C 살균과 애프터 블로우(자동건조) 기술, 디태처블 케이블을 접목해 위생과 편의를 동시에 해결했다고 설명했다. 가습기의 가열판은 내열·내구성이 높은 스테인리스 304를 적용해 위생성을 높였으며, 가열 살균과 UV-C 이중 살균을 통해 호흡기 질환을 유발하는 주요 5개균에 99.9% 살균 인증을...

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• #케리프 디자인편의성 #살균 #설계 #기능 #가습기 #블로우 #애프터 #생활가전 #소비자

한국가양주연구소, 화이트와인 감성 담은 전통주 ‘설화’ 시리즈 출시 2025-09-01 15:03:38

두 가지다. 인공균을 사용하지 않고 천연균(누룩)만으로 빚어 120일 이상 발효·숙성했으며, 법적으로는 약주로 분류되지만 실질적으로는 청주의 성격을 가진 술이라는 것이 전문가들의 평가다. ‘설화’의 핵심은 연구소가 자체 개발한 누룩인 ‘설화곡’이다. 쌀에 핀 흰 곰팡이가 눈꽃처럼 보여 붙여진 이름으로, 전통...

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• #한국가양주연구소 화이트와인 #설화 #청주 #평가 #과실향 #화이트

트윈위즈, 액상 항균 소재로 '초격차 스타트업' 선정 2025-09-01 11:06:36

항균, 항바이러스, 항곰팡이 기능을 부여한다. 소량(1% 미만)만 첨가해도 효과가 나타나며, 가구·가전용 필름, 코팅액, 페인트, 라텍스 등 다양한 분야에 적용 가능하다. 실험 결과, 대장균·황색포도상구균·녹농균·MRSA균 등에서 99.99% 이상의 항균력이 확인됐으며, 상온에서 5년 이상 기능이 유지되는 장기 지속성도...

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• #트윈위즈 액상 #항균 #소재 #이상 #액상

식약처, 액란 HACCP 가이드라인 배포…안전 강화 2025-08-28 14:05:34

마련됐다. 가이드라인에 따르면 깨지거나 곰팡이가 생긴 달걀은 세척 전 선별 제거해야 한다. 달걀 세척 물은 30도 이상이며 달걀 품온보다 5도 이상 높아야 하고 차아염소산나트륨 등 식품용 살균제가 함유돼야 하며, 세척 이후에는 염소가 남지 않도록 깨끗한 물로 헹궈야 한다. 달걀을 깨기 전 달걀 표면 물기를 충분히...

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• #식약처 액란 #액란 #달걀 #가이드라인 #세척 #사용

"제발 욕실 수건 한 번 쓰고 세탁하세요"…미생물 '바글바글' [건강!톡] 2025-07-27 14:53:56

개의 피부 세포와 수백만 개의 박테리아·곰팡이 등 미생물이 수건에 묻어난다"며 "욕실은 따뜻하고 습해 세균과 곰팡이가 증식하기 좋은 환경"이라고 설명했다. 데일리메일에 따르면 여러 사람이 한 수건을 사용했을 때, 황색포도상구균·클렙시엘라 등이 검출됐다. 이 균들은 발열, 천식, 알레르기성 피부 자극 등을 일...

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• #제발 욕실 #수건 #사용 #사람

"오리온 참붕어빵, 아이들 간식인데 곰팡이라니"…소비자들 분통 2025-07-24 19:13:01

참붕어빵, 아이들 간식인데 곰팡이라니"…소비자들 분통 오리온, 작년 카스타드서 식중독균·올해 참붕어빵서 곰팡이 식약처 "조사 뒤 위법사항 있으면 조처" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 오리온[271560]이 제조해 유통 중인 참붕어빵 제품에서 곰팡이가 나오면서 소비자들 사이에서는 분통과 우려의 목소리가 나오고...

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