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도쿄에서 두 시간, 후지산이 빚은 시간을 마시다 [김성우의 사케 본색] 2026-02-23 13:41:36
있다. 카이노카이운의 준마이 다이긴조는 향이 화사하고 섬세해서 양념이 강하지 않은 음식과 궁합이 좋다. 우리가 평소에 즐겨 먹는 광어나 도미 같은 흰 살 생선회 한 점을 간장에 살짝 찍어 이 술과 곁들이면 술의 은은한 과실 향이 생선의 단맛을 기분 좋게 끌어올려 준다. 의외로 편의점에서 파는 신선한 리코타 치즈...
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씨에스알와인, 호주 신규 와인 브랜드 '돈텔맘(don't tell mum)' 국내 출시 2026-02-23 09:00:00
풍성한 과실 향에 다크 초콜릿, 바닐라, 제비꽃의 아로마가 어우러져 젊은 세대의 취향에 맞춘 부드러운 밸런스를 자랑한다. 또한, 해당 레드 와인에 위스키나 탄산수 등을 섞어 즐기는 다양한 와인 칵테일 레시피를 함께 제공하며 와인의 확장성을 넓혔다. 브랜드의 철학에는 사회적 책임감도 담겼다. 돈텔맘은 와인 판매...
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맥캘란, ‘하모니 컬렉션’ 다섯 번째 여정 출시 기념 바 칵테일 콜라보 선보여 2026-02-23 08:00:13
차가 지닌 화사한 플로럴 아로마와 과실감, 은은한 꿀의 뉘앙스를 위스키로 섬세하게 풀어낸 것이 특징이다. 유러피언 및 아메리칸 셰리 시즌드 오크 캐스크와 일부 버번 캐스크 숙성을 통해 복합적인 풍미를 완성했으며, 복숭아와 꽃 향, 달콤한 꿀의 뉘앙스가 조화롭게 어우러진다. 맥캘란 하모니 컬렉션이 추구하는...
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"이게 5만원?" 마트 갔다가 '깜짝'…가격 폭등한 과일 뭐길래 2026-02-04 07:00:06
설향 딸기 한 상자(특·2kg)는 3만7063원으로 전년 동기 대비 10.1% 상승했다. 과실 크기가 큰 킹스베리(특등급) 역시 5만원으로 전년 동기 대비 31.6% 치솟았다. 소매가격도 오름세를 타고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 지난 2일 딸기 상품(上品) 소매가격은 kg당 2만2736원으로 전년...
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겨울 제철과일의 배신…딸기·감귤 가격 급등 2026-02-03 16:48:02
설향 딸기 한 상자(특·2㎏)는 3만7063원에 거래됐다. 전년 동기 대비 10.1% 상승한 가격이다. 과실 크기가 큰 킹스베리(특등급) 한 상자도 5만원으로 전년 동기 대비 31.6% 치솟았다. 소매가격도 오르고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 전날 딸기 상품(上品) 소매가격은 ㎏당...
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한밤을 데우는 잔과 칼의 리듬, JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 와인 디너 2026-02-03 07:09:01
미소 소스를 더한 접시는 와인의 섬세한 과실미와 산도로 깊은 인상을 남긴다. 중반부에 접어들며 코스는 점차 깊이를 더한다. 오골계 요리와 도미, 홍합으로 맛을 낸 부야베스가 이어지며, 테이블 위의 공기도 한층 느긋해진다. 이때즘이면 소믈리에와 총주방장도 테이블 여기저기로 무대를 옮겨가며 손님들과 와인, 레시...
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'월급 35만원' 이 악물고 버텼다…급기야 '연봉 2억' 찍은 비결 [윤현주의 主食이 주식] 2026-01-18 07:00:03
감미료와는 달리 자연계에 널리 존재하는 천연 과실 감미제와 같은 다양한 효과를 갖는 첨가물로 보습성이 우수하고 단백질 변성 방지, 비만 방지, 난충치성 효과로 인해 각종 식품 첨가제로 광범위하게 사용되고 있다. 현재 제로 슈거 열풍을 이끄는 감미료로 안정적인 수익을 창출한다. PKC는 국내 솔비톨 매출 1위로 작...
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19만8000원짜리 에드워드 리 위스키…57.5도에 홍고추 향까지 2025-12-16 10:18:38
채우고 숙성해 홍고추 특유의 향과 매콤함이 위스키에 자연스럽게 녹아들도록 했다. 첫 향에서 홍고추와 바닐라, 잘 익은 과실의 향이 차례로 퍼지며, 홍고추의 매운맛이 입안을 가득 채운다. 기름지고 풍미 있는 한식과 곁들이면 음식의 맛을 또렷하게 살려준다고 회사 측은 설명했다. 알코올 도수는 57.5도이며, 가격은...
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“내 삶과 함께한 말보로 소비뇽 블랑” [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-15 09:38:52
압도적 인기를 얻고 있다. 강렬하고 풍부한 열대 과실과 짙은 풀 향이 소비자들의 취향을 사로잡기 때문이다. ‘말보로 소비뇽 블랑’은 누구라도 한번 마셔보면 단박에 기억할 수 있을 정도다. 특히 젊은층 사이에서 인기가 높다. 줄스는 세미나에 이어 와인 테이스팅 행사도 직접 진행했다. 첫 번째로 마신...
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주류문화기획팀 코콕, 농협 라이스 페스타서 우리술 칵테일 '냉장고를 부탁해' 진행 2025-12-10 15:08:29
시연에서는 청명한 과실향을 가진 도한 청명주에 샤인머스켓과 오이, 꿀, 레몬즙을 조합한 상쾌한 조합이 이어졌다. 발효주 본연의 향을 살리면서도 산뜻한 과일 재료들을 더해 시음자들에게 긍정적인 반응을 얻었다. 마지막 순서는 관람객이 직접 참여하는 칵테일 체험으로 구성되었다. 가무치 43을 베이스로 갈아만든...
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