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[특파원 시선] '트럼프 눈독'에 기로에 선 그린란드 2026-01-09 07:01:05
속칭 '에스키모'('날고기를 먹는 사람들'이라는 뜻을 지닌 원주민어)로 불리던 이누이트 원주민들이 북극곰과 순록을 사냥하며 대대로 삶을 영위해 온 북극의 동토가 최근 달갑지 않은 집중 조명을 받고 있다. 트럼프 대통령이 연일 그린란드에 대한 병합 야욕을 드러내면서 침공 가능성까지 거론하면서다....
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설거지 귀찮아서 미뤘다가 '사망'까지…전문가 '경고' 2025-12-30 22:18:58
오염 가능성을 꼽았다. 영국 식품기준청(FSA)은 날고기를 씻는 과정에서 튄 물로 인해 주변 조리대와 도구, 식재료로 세균이 퍼질 수 있다며 육류는 물로 씻지 않는 것이 바람직하다고 권고했다. 연구 과정에서 가장 흔히 발견된 미생물은 대장균(E. coli), 엔테로박터 클로아카이, 클렙시엘라 폐렴균 등이었다. 대장균에...
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민어탕과 호박젓국 [장석주의 영감과 섬광] 2025-09-02 17:44:20
“날고기와 생야채만으로 구성된 식단이 익힌 음식으로 대체되면서 씹고 소화시키고 영양을 흡수하는 양상이 완전히 달라”졌던 덕분이라고 말한다. 인류가 동물과 다른 고등 생명체로 도약한 데는 불로 익힌 음식의 기여가 컸다는 증거일 테다. 영혼의 허기 달랠 '생명의 빵'도 우리 구강에 있는 혀는 두 가지...
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"날고기 먹고 수백명 노출"… 태국서 31년 만에 사망자 나와 2025-05-03 15:00:34
더 있다. 날고기 등을 먹어 최소 638명이 탄저균에 잠재적 노출됐다는 판단이다. 현지 정부는 감염원 조사를 진행하며 국경 지역 감시를 강화한 상태다. 태국에서 탄저병 환자가 발생한 건 2017년 이후 처음이다. 사망자가 나온 건 1994년 이래 31년 만이다. 묵다한주와 접한 라오스에서는 작년에만 129건의 감염 사례가...
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하루에만 다섯 끼…조선판 '파인다이닝' 궁중음식의 모든 것 2024-11-19 16:16:32
산 사람은 먹을 수 없는 날고기를 제물로 바쳤다. 이와 달리 세상을 떠난 지 2년이 채 지나지 않은 조상한테는 생전 먹던 그대로 아침저녁 식사를 올렸다. 임금이 홀로 모든 음식을 탐하지 않은 것도 궁중음식의 미덕이다. 나라 사정이 좋지 않으면 반찬 가짓수를 줄이며 '감선'을 행하고, 경사가 생길 땐 백성한테...
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[책마을] 처절하되 담담하고, 어둡지만 끈질긴 한강 작품들 2024-10-11 19:05:50
영혜가 주인공이다. 어느 날 피가 뚝뚝 흐르는 날고기를 먹는 악몽을 꾼 그는 채식을 선언한다. 그의 가족은 기이하다며 영혜를 버린다. ○ (2010) 친구의 죽음에 얽힌 비밀을 파헤치는 이야기다. 정희는 어느 날 친구 인주의 사망 소식을 듣는다. 세간에선 인주의 죽음을 자살로 단정하고, 재능과 미모를 겸비한 한 젊은...
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태국서 연쇄상구균으로 올해 24명 사망…"돼지고기 익혀 먹어야" 2023-11-03 13:40:44
감염 환자가 최근 늘어나는 가운데 정부가 날고기를 섭취하지 말라고 경고하고 나섰다. 3일 방콕포스트에 따르면 태국 질병통제국(DDC)은 올해 들어 전국에서 연쇄상구균 감염이 500건 보고됐으며 이 중 24명이 목숨을 잃었다고 전날 밝혔다. 질병통제국은 최근 생고기나 덜 익힌 돼지고기를 먹고 연쇄상구균에 감염된...
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20대女 "3년간 날고기 먹고 몸매 좋아져"…감염 우려는? [건강톡] 2023-03-25 07:31:45
날고기에 모든 종류의 박테리아가 들어있다는 점을 고려하면 고기가 어떻게 처리되었는지 모를 일"이라며 "이 때문에 식중독에 걸리면 설사, 위경련, 구토 등을 경험할 수 있다"고 주의를 당부했다. 전문가들은 날고기를 가끔 섭취하는 것은 괜찮겠으나, 일주일에 두 번 이상 모든 식자재를 날 것의 상태로 먹을 경우, 각종...
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韓 축구팀 16강 진출! 코스피 120p 견인 효과 브라질 꺾고 8강 진출시, 코스피 상승 효과는? [한상춘의 지금 세계는] 2022-12-05 08:15:10
- 날고기 먹는 후진국, 초밥을 글로벌 브랜드로 - 경제적으로도 역대 올림픽 중 ‘최고’로 평가 - 2021년 아베, 두 번째 총리직 오른 후 ‘야심작’ - 대내적으로 아베노믹스, 잃어버린 20년 탈피 - 대외적으로 도쿄 올림픽, 추락했던 위상 복구 - 아베도 불참, 경제손실만 27조원 ‘최악의 올림픽’ Q. 워낙 경제적인...
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[책마을] 金첨지도 단골…100년전 등장한 '24시간 설렁탕집' 2022-10-21 17:27:36
조각 사이에 엷은 날고기가 끼인 것이다. 영채는 무엇이냐고 묻기도 어려워서 가만히 앉았다.” 1917년 이광수가 쓴 한국 최초의 근대소설인 ‘무정’에서 주인공 영채는 평양으로 가는 기차 안에서 음식 하나를 건네받는다. 소설은 영채가 느낀 음식의 맛을 이렇게 표현한다. “별로 맛은 없으나 그 새에 낀 짭짭한 고기...
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