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[2026 한국소비자만족지수 1위] 1인 냄비 샤브샤브 전문점, 샤브온당 2026-01-13 13:51:36
1인 냄비 샤브샤브를 중심으로 고객들이 혼자서도 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 식사형 외식 메뉴를 제공하는 브랜드다. 기본 담백 육수인 ‘온당 샤브’를 비롯해 토마토, 포(pho)당, 얼큰당, 소유당, 마라당, 핵불당 등 다양한 육수 선택 옵션을 통해 폭넓은 고객 취향을 충족시키고 있다. 테이블마다 개인...
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민어탕과 호박젓국 [장석주의 영감과 섬광] 2025-09-02 17:44:20
마늘과 새우젓과 고춧가루들이 뒤엉켜/냄비 속에서 호박젓국이 끓는다./애호박이 제 속에 품은 향긋한 흙냄새와/진국을 기어코 토해낸다./이 슴슴하고 간맞은 것을 앞에 놓고/뜨거운 밥 한 공기를 거뜬하게 비우고 나니 속이 든든하다./배 부르자 멀리 혼자 있는 늙은 어머니를 떠올린다./밤하늘엔 집 나온 별들이 아까보다...
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[아프리카는] (43)40개국서 먹는 쌀…마다가스카르엔 숭늉 문화 2025-05-16 07:00:06
규모다. 바오바브(바오밥) 나무로 유명한 인도양 섬나라 마다가스카르도 쌀과 관련해 흥미로운 국가다. 마다가스카르에서는 한국과 비슷한 계단식 논을 볼 수 있다. 마다가스카르 국민은 밥을 지은 냄비에 물을 부어서 숭늉을 만들고 누룽지도 먹는 문화가 있다. 이들의 조상은 약 1천500∼2천년 전 인도네시아에서 배를...
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"한 그릇 9000원이었는데"…직장인, 곰탕집 갔다가 '화들짝' [현장+] 2025-04-15 19:53:01
곰탕'용 냄비를 냉장고에서 꺼냈다. 냄비에는 삶아진 돼지고기와 파가 썰어져 있었다. 이어 먹을 만큼만 밥과 육수를 담았다. 밥과 육수는 리필이 1회 가능했다. 반찬과 돼지고기용 소스도 기호에 따라 담았다. 매뉴얼을 읽고 주문한 메뉴를 찾아 자리에 앉기까지 3분이 채 걸리지 않았다. 기자는 이날 매장을 처음...
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[월간미식회] 가평에 먹을 게 없다고? 현지인 추천 맛집 6 2025-04-01 08:00:01
김밥 부문에서 우수업체로 선정된 내공 있는 매장이다. 짭짤한 묵은지와 담백한 참치가 듬뿍 들어간 묵은지참치김밥, 유부와 진미채가 들어 씹는 재미가 있는 매운진미채김밥 등 이곳에서만 맛볼 수 있는 시그니처 메뉴가 인기다. 기본 김밥은 가평김밥이다. 여기서 햄과 맛살이 빠지면 야채김밥이다. 선호하지 않는 속...
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밀키트 전문 브랜드 ‘아빠식당’, 부대찌개 등 간편 한식 10종 베트남 시장 수출 성공 2025-03-13 11:07:35
부대찌개, 곱창전골, 사골순대국, 얼큰시래기국밥, 흑돼지순살감자탕, 순살갈비탕, 황기편육, 명태회무침 총 10종으로, 해외에서도 한국의 맛을 제대로 즐길 수 있는 품목들이다. 국·탕·전골류는 보관과 조리가 간편한 냉동 밀키트 형태로, 냄비에 넣고 5분 내외로 끓이기만 하면 든든한 한식을 맛볼 수 있다. 호재에프...
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에드워드 리 "할머니가 해준 냄비밥 누룽지, 잊지 못하죠" 2025-01-08 10:11:16
첫 요리는 어린 시절 할머니가 해준 '냄비밥'이다. 밥솥에 비해 조리가 까다로운 냄비밥은 에드워드 리에게 가난과 혼란, 전쟁으로 점철된 할머니의 일생을 떠올리게 했다. 냄비밥으로 누룽지를 만드는 레시피도 나와 있다. 에드워드 리는 "할머니는 된장찌개, 깍두기, 장조림 등을 정해진 레시피가 아니라 손맛에...
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"요리는 기억과 감정, 영혼이 들려주는 이야기" 2025-01-07 18:43:18
‘냄비밥’이다. 밥솥에 비해 조리가 까다로운 냄비밥은 에드워드 리에게 가난과 혼란, 전쟁으로 점철된 할머니의 일생을 떠올리게 했다. 냄비밥으로 누룽지를 만드는 레시피도 나와 있다. 에드워드 리는 “할머니는 된장찌개, 깍두기, 장조림 등을 정해진 레시피가 아니라 손맛으로 요리했다”며 “나도 기억으로부터 그...
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에드워드 리, 인기 ing…첫번째 요리책 번역 출간 2024-12-12 09:08:16
리는 어린 시절 할머니가 해주시던 냄비밥에 대한 이야기와 레시피로 책의 서문을 연다. 그에게 있어 요리는 단순한 조리 행위가 아닌 문화와 정체성, 가족, 인간관계를 탐구하는 방식이자 뿌리와 터전에 대한 사랑이기 때문이다. ‘스모크&피클스’에서는 아이언 셰프 우승, 탑 셰프 등 내로라하는 요리 경연대회를 휩쓴...
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내 회사의 숨겨진 식스팩을 찾아라 [김태엽의 PEF썰전] 2024-10-16 09:52:59
나라의 주식시장은 뜨겁게 타오르다 식어버리는 냄비성향의 극한값이다. 지금 우리나라 KOSPI 100은 PER 14배로, Nasdaq 100의 절반수준, Nikkei 225의 80% 수준에 불과한 아주 “저렴”한 가격대에 있지만, 개인적으로는 세금이나 가버넌스, 산업 내 입지를 반영한 ‘이유있는’ 가격으로 본다. 그래도 바이오나 미디어,...
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