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서울식품, 지난해 매출액 686억…전년비 17.1%↑ 2026-02-04 10:07:58
밝혔다. 또 회사의 주요 제품인 냉동생지·피자 매출이 늘어 실적이 개선됐다고 설명했다. 냉동생지·피자 시장은 급속한 1인 가구의 증가 추세로 크게 확장되고 있다. 이에 서울식품은 통신판매 등 다양한 판매루트 개발 및 공격적인 마케팅을 통해 시장을 선점 중이며, 베트남 등 대형마트로의 수출 등도 계획하고 있다....
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신세계푸드, '베키아에누보' 샌드위치 연 판매량 500만개 돌파 2026-01-27 10:05:29
것이 특징이다. 신세계푸드는 냉동 샌드위치 시장이 가정에서의 소비를 넘어 카페, 베이커리 등 B2B 채널로 확대될 것으로 보고, 원물 차별화와 고급화를 중심으로 라인업을 확대하며 시장 공략에 적극 나선다는 방침이다. 냉동 샌드위치는 별도의 전문 인력 없이도 간편한 조리만으로 메뉴화가 가능해 인건비 부담을 줄일...
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[이번주뭘살까] 두쫀쿠에 명절 먹거리까지…집정리·주방용품도 2026-01-24 07:00:04
팝업스토어를 선보인다. 프랑스 전통 베이커리 맛집으로 인기를 끌고 있는 프랑스 루브르 바게트의 노하우를 담아 만든 차별화된 두바이식 디저트를 만나볼 수 있다. 대표 메뉴로 '두바이 쫀득볼(7천8백원)', '생딸기 쫀득볼(5천8백원)', '두바이식 꼬마김밥(2만9천8백원)', '두바이 6구...
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이마트, 인기 과일 1위 '딸기' 페스티벌…베이커리도 할인 2026-01-15 08:16:06
등 베이커리류는 물론 냉동딸기, 하겐다즈 딸기 아이스크림, 딸기잼, 딸기 음료 등도 할인한다. 이마트는 행사 기간 딸기 행사상품을 합산해 3만원 이상 결제하면 e머니 3000점 증정 이벤트도 진행한다. 지급된 e머니는 다음날부터 14일간 사용할 수 있다. 이마트 정우진 마케팅 담당은 "생딸기뿐 아니라 이를 활용한 여러...
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이마트, 겨울 인기 '딸기' 페스티벌…베이커리도 할인 2026-01-15 06:00:03
베이커리류는 물론 냉동딸기, 하겐다즈 딸기 아이스크림, 딸기잼, 딸기 음료 등도 할인한다. 행사 기간 딸기 행사상품을 합산해 3만원 이상 결제하면 e머니 3천점 증정 이벤트도 진행한다. 정우진 이마트 마케팅 담당은 "생딸기뿐 아니라 이를 활용한 여러 형태의 상품을 통합해 함께 페스티벌을 진행한다"며 "제철 딸기를...
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딸기 비싸서 못 먹는데…'밭에서 따자마자 버린다' 무슨 일 2026-01-05 19:35:36
케이크 장식용 딸기 수요가 늘고 카페·베이커리 업계를 중심으로 딸기 디저트 판매가 확대된 점이 가격 상승을 이끌었다고 분석한다. 이 영향으로 중품 딸기 가격까지 상품 수준으로 올라갔다. 그러나 산지 분위기는 소비자 가격 흐름과 엇갈리고 있다. KBS 보도에 따르면 최근 농촌 현장에서는 수확한 딸기를 그대로...
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배스킨라빈스, 케이크에 독보적 기술 쏟아부었다…식감·비주얼·즐기는 방식까지 달라 2025-12-25 18:34:26
따라 브륄레, 스모어, 바움쿠헨 등 베이커리 디저트의 특징을 아이스크림 케이크로 재해석한 제품을 선보였다. 대표 제품인 ‘골든 브륄레 판타지’는 브륄레 콘셉트를 아이스크림 케이크에 접목했다. 바삭한 브륄레 초콜릿과 파블로바 머랭을 더해 ‘깨 먹는 재미’를 강조했다. 상단에는 브륄레 질감을 사실적으로 구현한...
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50만원짜리도 나왔다…추위 녹이는 '케이크 전쟁' 2025-12-03 15:48:54
말했다. CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 브랜드 뚜레쥬르는 디즈니 애니메이션 ‘주토피아2’와 협업한 케이크를 출시했다. 신제품은 주토피아의 인기 캐릭터 ‘닉’과 ‘주디’ 디자인을 적용한 게 특징이다. 초콜릿 시트 사이에 달콤하고 고소한 피넛 버터 초콜릿 크림을 넣어 풍미를 강화했다. SPC가 운영하는 아이스크림...
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"아이스크림 케이크 제2전성기 열겠다"…배라, 크리스마스 라인업 출시 2025-11-25 13:39:26
넣는 ‘이중 충진 공정 기술’, 냉동 상태에서도 광택과 투명감을 유지하는 ‘글라사주 코팅 기술’ 등이 대표적이다. 배스킨라빈스는 기술력을 기반으로 △더 듬뿍 케이크 △진정한 케이크 △쁘띠 케이크 등 아이스크림 케이크의 혁신을 이끌 세 가지 플랫폼도 새롭게 제시했다. 더 듬뿍 케이크는 ‘입체 과일 샤베트...
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50만원짜리도 나왔다…특급호텔 연말 케이크 전쟁에 '발칵' [트렌드+] 2025-11-24 14:16:01
아니라 베이커리 업계 전반적으로 연말 수요가 급증하는 12월은 연중 최대 대목 중 하나로 꼽힌다. 베이커리 업계가 캐릭터 및 타 브랜드와의 협업 강화로 차별화에 나선 이유다. 투썸플레이스는 '스몰 럭셔리' 수요가 늘어난 점에 착안해 글로벌 코냑 브랜드 헤네시와 협업한 '헤네시 V.S.O.P 케이크'를...
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